Выращивание сладкого перца в кокосовом субстрате: технология для теплиц

Опубликовано: 31-07-2024
Проверено: Гусева Светлана (Агроном Gros.farm)
Технология варащивания:
Кокосовый субстрат
Перец сладкий в кокосовом субстрате
Agronom AI
Agronom AI
Научные знания от мировых университетов

Сладкий перец в кокосовом субстрате — это современный метод, который обеспечивает высокую урожайность и качество продукции. Узнайте, как использовать эту технологию для успешного бизнеса.

1. Посев семян на рассаду и всходы

Длительность этапа:10 дней

* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты, ящики или горшки с дренажными отверстиями. * Приготовление субстрата. Для выращивания рассады лучше всего использовать готовые почвенные смеси или составить смесь самостоятельно. Для приготовления используют верховой торф, перегной или компост (до 30–40%), для улучшения дренажных свойств добавляют песок (10–15%), для повышения рыхлости и удержания влаги добавляют кокосовый субстрат или вермикулит (5–10% от объёма смеси). * Внесение минеральных удобрений. Для лучшего начального роста сеянцев в смесь вносят минеральные удобрения (на 1 м³ субстрата): аммиачная селитра 350 г, аммофос 450 г, калий сернокислый 500 г, аммоний молибденовокислый 6 г, медь сернокислая 7 г, цинк сернокислый 3 г, марганец сернокислый 11 г, кобальт азотнокислый 3 г, железо сернокислое окисное 6 г, борная кислота 3 г. * Замачивание семян. Семена перед посевом замачивают в воде c температурой 25-30°С в течение двух суток. * Посев семян. Посев семян для получения рассады в зимне-весеннем обороте производят за 70 дней до высадки рассады, при весенне-летнем – за 60 дней и переходном – за 40-45 дней. Семена высевают на глубину около 0,5-1 см. * Полив и укрытие. После посева грунт увлажняют и накрывают нетканым материалом. После появления всходов укрытие убирают.

Температура воздуха днём
от 25.0 до 27.0 °C
Влажность субстрата днём %
от 75.0 до 80.0 %
Влажность субстрата ночью %
от 75.0 до 80.0 %
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Ec, электропроводность раствора
от 1.5 до 2.0 мС/см
Температура воздуха ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата днем
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Понижение температуры после всходов

Длительность этапа:5 дней

* Полив. Полив проводят умеренно, избегая переувлажнения. * Досвечивание рассады. Мощность освещения 150-200 Вт/м2.

Температура воздуха ночью
от 16.0 до 17.0 °C
Уровень освещенности lx
от 12000.0 до 15000.0
Уровень света на листе ppfd
от 150.0 до 200.0 ppfd
Температура раствора
от 20.0 до 25.0 °C
Уровень со2 ppm
от 400.0 до 600.0 ppm
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Ec, электропроводность раствора
от 1.5 до 2.0 мС/см
Температура субстрата днем
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность субстрата днём %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность субстрата ночью %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура воздуха днём
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Пикировка и уход за рассадой

Длительность этапа:45 дней

* Пикировка. Пикировка проводится в фазе 1-2 настоящих листьев. Сеянцы пересаживают в отдельные горшочки, прищипывая главный корень для лучшего развития корневой системы. Важно обеспечить хорошее освещение и защиту от прямых солнечных лучей в первые дни после пикировки. * Подкормка рассады. Первую подкормку проводят через 7-10 дней после пикировки из расчета 10 г аммиачной селитры, 25-30 г монофосфата калия, 15 г сульфата магния и комплекс микроудобрений на 10 л воды. Далее проводят еще 2-3 подкормки с интервалом в 10-12 дней. Концентрацию питательного раствора повышают до 2,5 мСм/см. * Расстановка рассады. Когда растения сформировали 3-4 настоящих листа, проводят расстановку рассады. Рассаду досвечивают 14 ч/сутки. * Полив. Полив осуществляют умеренно, чтобы избежать переувлажнения. Не рекомендуется использовать для полива воду, температура которой ниже 20ºС. * Обработка фунгицидами. За неделю до посадки рассады на постоянное место.

Уровень освещенности lx
от 12000.0 до 15000.0
Уровень света на листе ppfd
от 150.0 до 200.0 ppfd
Температура раствора
от 20.0 до 25.0 °C
Уровень со2 ppm
от 600.0 до 800.0 ppm
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Температура субстрата днем
от 20.0 до 22.0 °C
Ec, электропроводность раствора
от 1.8 до 2.5 мС/см
Температура воздуха днём
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура воздуха ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность субстрата днём %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность субстрата ночью %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Высадка рассады в теплицу на постоянное место

Длительность этапа:7 дней

* Подготовка мата. Подготовку матов начинают с напитки раствором кальциевой селитры или стандартным рабочим раствором питательных элементов. После того, как маты пролежали 12 часов, необходимо их промыть. Для промывки используют стандартный питательный раствор с ЕС-2,4 мСм/см. Промывку проводят дозами по 200-250 мл на капельницу один раз в 20-30 минут, при промывке субстрата необходимо через каждые 2-3 полива проверять уровень ЕС в мате. Промывку прекращают при достижении ЕС в мате 2,6-2,8 мСм/см. * Высадка рассады. Качественная рассада должна иметь 6-12 настоящих листьев, крепкий стебель высотой 20-25 см и формирующиеся цветковые бутоны. После пересадки рассады на кокосовые маты, первые несколько дней растения защищают от прямых солнечных лучей. * Полив после высадки. Поливы большими дозами 150-200 мл возможны только первые 2-3 дня после установки растения в отверстие, это дает возможность укорениться растению, прицепиться к мату. После высадки рассады в кокосовые маты, растения несколько дней защищают от прямых солнечных лучей. * Подвязывание. Через 2-3 дня после высадки рассаду подвязывают к шпалере.

Влажность воздуха %
от 65.0 до 75.0 %
Температура раствора
от 20.0 до 25.0 °C
Уровень со2 ppm
от 600.0 до 800.0 ppm
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Температура воздуха днём
от 22.0 до 24.0 °C
Температура воздуха ночью
от 18.0 до 20.0 °C
Влажность субстрата днём %
от 75.0 до 80.0 %
Влажность субстрата ночью %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Ec, электропроводность раствора
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата днем
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень освещенности lx
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень света на листе ppfd
от ▓▓ до ▓▓ ppfd Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Формирование и уход за растениями

Длительность этапа:55 дней

* Формирование растений. На штамбе до первого разветвления удаляют все боковые побеги, пасынки и позже листья. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. На растении оставляют два скелетных стебля (побега). У стеблей по мере их роста при каждом очередном разветвлении наиболее сильный побег оставляют в качестве побега продолжения, а слабый прищипывают на один плод. Каждый стебель подвязывают к шпалере отдельным шпагатом и регулярно подкручивают. * Подвязка стеблей. Для поддержки роста необходима подвязка на шпалере или другие опоры. Подвязку лучше проводить во второй половине дня, когда верхушки растений менее хрупкие, чем утром. * Внесение удобрений. Организуется через систему капельного полива. Пример питательного раствора: NO3-14, Р-1,9, S-3,8, NH4-1, K-8,5, Ca-4,8, Mg-2,2 в ммоль/л, Fe-30, Mn-10, Zn-5, B-60, Cu-0,75, Mo-0,5 в мкмоль/л. * Листовые подкормки. Борная кислота (0,05%) и сульфат магния (0,2%). Для профилактики возникновения вершинной гнили на плодах применяют некорневые подкормки нитратом кальция.

Температура раствора
от 20.0 до 25.0 °C
Уровень со2 ppm
от 800.0 до 1200.0 ppm
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Ec, электропроводность раствора
от 2.5 до 3.0 мС/см
Температура воздуха днём
от 20.0 до 28.0 °C
Температура воздуха ночью
от 16.0 до 22.0 °C
Влажность субстрата днём %
от 60.0 до 80.0 %
Влажность субстрата ночью %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень света на листе ppfd
от ▓▓ до ▓▓ ppfd Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата днем
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень освещенности lx
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

6. Плодоношение и сбор урожая

Длительность этапа:90 дней

* Прищипка верхушек. За 45 дней до окончания вегетации верхушки всех скелетных побегов прищипывают. * Сбор плодов. Сбор урожая проводится вручную, плоды убирают в фазе технической или биологической спелости. Между технической и биологической спелостью в среднем проходит 20-30 дней в зависимости от микроклимата в теплице. После уборки урожай тщательно осматривают и закладывают на хранение. При температуре 8-10°С недозревшие плоды перца способны отлично сохраняться на протяжении 2 месяцев. * Внесение удобрений. Питательный раствор для полива в период плодоношения: NO3-14, Р-1,9, S-4,3, NH4-1, K-9,5, Ca-4,8, Mg-2,2 в ммоль/л, Fe-30, Mn-10, Zn-5, B-60, Cu-0,75, Mo-0,5 в мкмоль/л. * Листовые подкормки. Подкормка 0,2%-ным раствором кальциевой селитры для предотвращения заболевания плодов вершинной гнилью.

Температура воздуха днём
от 20.0 до 26.0 °C
Температура воздуха ночью
от 16.0 до 20.0 °C
Влажность субстрата днём %
от 60.0 до 80.0 %
Влажность субстрата ночью %
от 60.0 до 80.0 %
Температура раствора
от 20.0 до 25.0 °C
Уровень со2 ppm
от 800.0 до 1200.0 ppm
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.5
Ec, электропроводность раствора
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата днем
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура субстрата ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень освещенности lx
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень света на листе ppfd
от ▓▓ до ▓▓ ppfd Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

7. Подготовка теплицы к новому обороту

Длительность этапа:14 дней

* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней. * Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей. * Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании. * Проверка и настройка системы отопления и вентиляции. * Проверка и обслуживание системы освещения. * Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.

Бесплатное приложение
для умного земледелия

Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.

Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение

Регистрация превьюПоказатели датчиков

Выращивание сладкого перца в кокосовом субстрате становится всё более популярным среди фермеров, которые ищут современные и эффективные методы агрономии. Этот подход сочетает экологичность, экономичность и высокую урожайность, что делает его отличным выбором для коммерческого сельского хозяйства.

Кокосовый субстрат — это натуральный материал, получаемый из переработки кокосовых орехов. Он отличается отличной влагоёмкостью, воздухообменом и устойчивостью к разложению, что обеспечивает оптимальные условия для роста перца. В отличие от традиционной почвы, кокосовый субстрат исключает риск заражения болезнями и вредителями, характерными для открытого грунта.

Сладкий перец — это культура с высоким спросом на рынке, как в свежем виде, так и для переработки. Использование кокосового субстрата позволяет получать продукцию высокого качества с минимальными затратами на химическую защиту растений.

Метод подходит для теплиц круглый год, что делает его особенно выгодным для регионов с холодным климатом. Благодаря контролю за питанием и влажностью, фермеры могут значительно повысить урожайность и сократить затраты воды по сравнению с традиционными методами.

Инвестиции в гидропонные системы на основе кокосового субстрата быстро окупаются благодаря стабильной урожайности и высокому качеству продукции.

Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.

Часто задаваемые вопросы о выращивании сладкого перца в кокосовом субстрате

Какие биологические средства использовать для защиты от вредителей?

Для защиты перца от вредителей, таких как паутинный клещ или тля, рекомендуется применять хищных насекомых (например, фитосейулюса или афидиуса). Также можно использовать органические инсектициды.

Как правильно подвязывать сладкий перец?

Подвязывайте перец на ранних стадиях роста, чтобы поддерживать стебли и улучшить вентиляцию между растениями. Используйте мягкие материалы, чтобы не повредить стебли.

Как прищипывать растение для оптимального роста?

Прищипывание основного стебля после появления 4–5 междоузлий стимулирует боковые побеги, увеличивая количество плодов.

Как пересаживать рассаду в кокосовый субстрат?

Пересадка выполняется, когда рассада имеет 2–3 настоящих листа. Убедитесь, что субстрат хорошо увлажнён перед посадкой.

Как распознать дефицит питательных веществ?

Жёлтые листья указывают на недостаток азота, тёмные пятна — на дефицит калия, а скручивание листьев — на нехватку кальция. Регулярно проверяйте питательный раствор.

Как часто поливать сладкий перец в кокосовом субстрате?

Полив зависит от стадии роста, но обычно субстрат увлажняется 2–3 раза в день. Важно не допускать пересыхания.