Технологическая карта выращивания перец сладкий палермо в кокосовом субстрате

1. Посев семян на рассаду и всходы

Длительность этапа:7 дней

* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты, ящики или горшки с дренажными отверстиями.
* Приготовление субстрата. Для выращивания рассады лучше всего использовать готовые почвенные смеси или составить смесь самостоятельно. Для приготовления используют верховой торф, перегной или компост (до 30–40%), для улучшения дренажных свойств добавляют песок (10–15%), для повышения рыхлости и удержания влаги добавляют кокосовый субстрат или вермикулит (5–10% от объёма смеси).
* Внесение минеральных удобрений. Для лучшего начального роста сеянцев в смесь вносят минеральные удобрения (на 1 м³ субстрата): аммиачная селитра 350 г, аммофос 450 г, калий сернокислый 500 г, аммоний молибденовокислый 6 г, медь сернокислая 7 г, цинк сернокислый 3 г, марганец сернокислый 11 г, кобальт азотнокислый 3 г, железо сернокислое окисное 6 г, борная кислота 3 г.
* Замачивание семян. Семена перед посевом замачивают в воде c температурой 25-30°С в течение двух суток.
* Посев семян. Посев семян для получения рассады в зимне-весеннем обороте производят за 70 дней до высадки рассады, при весенне-летнем – за 60 дней и переходном – за 40-45 дней. Семена высевают на глубину около 0,5-1 см.
* Полив и укрытие. После посева грунт увлажняют и накрывают нетканым материалом. После появления всходов укрытие убирают.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Понижение температуры после всходов

Длительность этапа:5 дней

* Полив. Полив проводят умеренно, избегая переувлажнения.
* Досвечивание рассады. Мощность освещения 150-200 Вт/м2.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Пикировка и уход за рассадой

Длительность этапа:45 дней

* Пикировка. Пикировка проводится в фазе 1-2 настоящих листьев. Сеянцы пересаживают в отдельные горшочки, прищипывая главный корень для лучшего развития корневой системы. Важно обеспечить хорошее освещение и защиту от прямых солнечных лучей в первые дни после пикировки.
* Подкормка рассады. Первую подкормку проводят через 7-10 дней после пикировки из расчета 10 г аммиачной селитры, 25-30 г монофосфата калия, 15 г сульфата магния и комплекс микроудобрений на 10 л воды. Далее проводят еще 2-3 подкормки с интервалом в 10-12 дней. Концентрацию питательного раствора повышают до 2,5 мСм/см.
* Расстановка рассады. Когда растения сформировали 3-4 настоящих листа, проводят расстановку рассады. Рассаду досвечивают 14 ч/сутки.
* Полив. Полив осуществляют умеренно, чтобы избежать переувлажнения. Не рекомендуется использовать для полива воду, температура которой ниже 20ºС.
* Обработка фунгицидами. За неделю до посадки рассады на постоянное место.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Высадка рассады в теплицу на постоянное место

Длительность этапа:7 дней

* Подготовка мата. Подготовку матов начинают с напитки раствором кальциевой селитры или стандартным рабочим раствором питательных элементов. После того, как маты пролежали 12 часов, необходимо их промыть. Для промывки используют стандартный питательный раствор с ЕС-2,4 мСм/см. Промывку проводят дозами по 200-250 мл на капельницу один раз в 20-30 минут, при промывке субстрата необходимо через каждые 2-3 полива проверять уровень ЕС в мате. Промывку прекращают при достижении ЕС в мате 2,6-2,8 мСм/см.
* Высадка рассады. Качественная рассада должна иметь 6-12 настоящих листьев, крепкий стебель высотой 20-25 см и формирующиеся цветковые бутоны. После пересадки рассады на кокосовые маты, первые несколько дней растения защищают от прямых солнечных лучей.
* Полив после высадки. Поливы большими дозами 150-200 мл возможны только первые 2-3 дня после установки растения в отверстие, это дает возможность укорениться растению, прицепиться к мату. После высадки рассады в кокосовые маты, растения несколько дней защищают от прямых солнечных лучей.
* Подвязывание. Через 2-3 дня после высадки рассаду подвязывают к шпалере.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Формирование и уход за растениями

Длительность этапа:45 дней

* Формирование растений. Растения формируют в два стебля, удаляя все боковые побеги до первого разветвления. Для повышения урожайности необходимо регулярно проводить обрезку. Удаление пасынков и нижних листьев способствует лучшей вентиляции и снижает риск заболеваний. Также рекомендуется подвязывать растения к опорам, чтобы предотвратить ломкость стеблей и обеспечить равномерное распределение плодов.
* Подвязка стеблей. Для поддержки роста необходима подвязка на шпалере или другие опоры. Подвязку лучше проводить во второй половине дня, когда верхушки растений менее хрупкие, чем утром.
* Внесение удобрений. Организуется через систему капельного полива. Пример питательного раствора: NO3-14, Р-1,9, S-3,8, NH4-1, K-8,5, Ca-4,8, Mg-2,2 в ммоль/л, Fe-30, Mn-10, Zn-5, B-60, Cu-0,75, Mo-0,5 в мкмоль/л.
* Листовые подкормки. Борная кислота (0,05%) и сульфат магния (0,2%). Для профилактики возникновения вершинной гнили на плодах применяют некорневые подкормки нитратом кальция.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

6. Плодоношение и сбор урожая

Длительность этапа:60 дней

* Формирование растений. Необходимо своевременно удалять поврежденные или больные плоды, чтобы предотвратить распространение заболеваний. Листья начинают удалять (не более двух за один прием), когда плоды над ними находятся в стадии технической спелости. Листья над плодами не срезают, так как они обеспечивают питание плодам.
* Прищипка верхушек. За 45 дней до окончания вегетации верхушки всех скелетных побегов прищипывают.
* Сбор плодов. Плоды собирают в стадии технической или биологической спелости, когда они достигают максимального размера и окраски. Перцы снимают вручную, чтобы минимизировать повреждения. Для этого используют ножницы или секаторы, оставляя часть плодоножки на плоде. Это помогает продлить срок хранения.
* Внесение удобрений. Питательный раствор для полива в период плодоношения: NO3-14, Р-1,9, S-4,3, NH4-1, K-9,5, Ca-4,8, Mg-2,2 в ммоль/л, Fe-30, Mn-10, Zn-5, B-60, Cu-0,75, Mo-0,5 в мкмоль/л.
* Листовые подкормки. Подкормка 0,2%-ным раствором кальциевой селитры для предотвращения заболевания плодов вершинной гнилью.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

7. Подготовка теплицы к новому циклу выращивания

Длительность этапа:14 дней

* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
* Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
* Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
* Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.