Выращивание салата в грунте: пошаговое руководство и бизнес-перспективы
Эффективное руководство по выращиванию салата в грунте в тепличных условиях. Узнайте все об этапах, условиях, удобрениях и преимуществах этой культуры для бизнеса.
1. Подготовка и посев семян
Длительность этапа:3 дня
* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты или ящики с дренажными отверстиями.
* Приготовление субстрата. Субстрат для рассады должен быть лёгким, влаго- и воздухопроницаемым, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (pH 6,0–6,5). Примерный состав: торф (верховой и низинный в соотношении 2:1) для обеспечения влагоёмкости и рыхлости, перлит или вермикулит для улучшения аэрации (до 20% от объёма субстрата), песок (промытый) для повышения дренажных свойств (10–15%), компост или перегной для улучшения структуры и обеспечения органическими веществами (20–30%).
* Посев семян на рассаду. Кассеты наполняют субстратом без уплотнения, затем выдавливают углубления в центре ячеек и вручную раскладывают семена. Далее, кассеты присыпают субстратом до полного покрытия семян и перегородок между кассетами. После кассеты поливают мелко распыленной водой до полного промачивания. Засеянные кассеты помещают в прохладное помещение или термостат.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые гнили, серая гниль, белая гниль, мокрая бактериальная гниль, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, септориоз, церкоспороз, краевой ожог листьев, бактериоз, фузариозное увядание, вертициллезное увядание
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
2. Уход за рассадой
Длительность этапа:14 дней
* Досвечивание рассады. Первые 2-3 дня растения подсвечивают круглосуточно, затем уменьшают это время до 12-16 часов в сутки. Мощность освещения 100-120 Вт/м².
* Полив. Полив осуществляют на рассадных столах путем подтопления кассет питательным раствором или орошают сверху, в случае, если кассеты расположены на грунте. Поливы ведут до тех пор, пока влага не пропитает ячейки насквозь.
* Внесение удобрений. Через неделю после появления всходов вносят азотные удобрения для наращивания зелёной массы (например, кальциевая селитра 1 г/л воды).
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые гнили, серая гниль, белая гниль, мокрая бактериальная гниль, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, септориоз, церкоспороз, краевой ожог листьев, бактериоз, фузариозное увядание, вертициллезное увядание;
Вредители: белокрылка, тля, трипс, паутинный клещ, минер, грибной комарик, бабочница
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
3. Посадка на постоянное место и уход за растениями
Длительность этапа:25 дней
* Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 3–4 кг/м². РН почвы корректируют до 6,0-6,5 известковыми материалами при необходимости.
* Внесение минеральных удобрений. Вносят минеральные удобрения (например, аммиачную селитру 15-20 г/м², диаммонийфосфат 25-30 г/м² и сульфат калия 15-20 г/м²).
* Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.
* Высадка рассады. В зависимости от разновидности и сорта салата, на одном квадратном метре размещают от 6 до 17 растений. Для кочанного салата максимальная густота стояния растений не должна превышать 11 штук на квадратный метр. После высадки производят полив.
* Установка клеевых ловушек. Используют ловушки с желтой, синей и черной поверхностью с нанесенным на них специальным энтомологическим клеем. Замену ловушек производят по мере необходимости (один раз в 5-8 недель).
* Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения. Для предотвращения появления внутреннего некроза в жаркий период в последнюю неделю перед уборкой культуры рекомендуется полив в ночное время.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые гнили, серая гниль, белая гниль, мокрая бактериальная гниль, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, септориоз, церкоспороз, краевой ожог листьев, бактериоз, фузариозное увядание, вертициллезное увядание;
Вредители: белокрылка, тля, трипс, паутинный клещ, минер, грибной комарик, бабочница
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Данные для полива
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
норма (потребление воды на растение)
от 3.0 до 10.0 л/м2
глубина залегания корней
от 10.0 до 20.0 см
количество
от 0 до 5 раз/сут
коэффициент культуры
от 0.4 до 1.0
После регистрации система поможет настроить оптимальный сценарий полива на основе данных.
Состав раствора
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
4. Сбор урожая
Длительность этапа:3 дня
* Сбор урожая. Сбор урожая салата начинают, когда растения достигают товарного вида и размера. Важно осуществлять сбор утром или вечером, когда температура воздуха не высокая, чтобы сохранить качество и свежесть листьев.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
5. Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
Длительность этапа:14 дней
* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
* Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
* Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
* Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
* Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.
6. Хранение после сбора урожая
Длительность этапа:21 день
После уборки салат необходимо как можно быстрее доставить в камеру охлаждения. Оптимальная температура охлаждения должна быть в пределах +1°С. При температуре +1 - 0°С и относительной влажности воздуха 98% салат можно хранить до трех недель.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
Бесплатное приложение
для умного земледелия
Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.
Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение
Другие технологические карты
Технологическая карта выращивания салат дачный в грунте
Технологическая карта выращивания салат алейн в грунте
Технологическая карта выращивания салат бакус в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий красный бык нк в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий арчи в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий аккорд в грунте
Технологическая карта выращивания редис диего в грунте
Технологическая карта выращивания георгин эвелин в грунте
Выращивание салата в грунте в тепличных условиях предоставляет отличные возможности для рентабельного бизнеса. Салат – быстрорастущая культура, которая, благодаря своему короткому циклу вегетации, позволяет получить несколько урожаев за год. Это растение требует минимального ухода, не нуждается в сложных технологиях и дорогостоящем оборудовании, что снижает затраты на производство.
Салат пользуется стабильно высоким спросом благодаря своим полезным и вкусовым качествам. Регулярное поступление свежего продукта на рынок дает фермеру возможность поддерживать клиентов в течение всего года, обеспечивая стабильный доход. В теплицах легко контролировать условия выращивания, минимизировать потери и улучшить качество продукции, что является конкурентным преимуществом для продаж в супермаркетах, ресторанах и на местных рынках.
Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Часто задаваемые вопросы о выращивании салата в грунте
Какие органические средства защиты можно использовать для салата?
Для защиты салата от вредителей, таких как тля и трипсы, подойдут биологические методы, например, использование насекомых-хищников (например, божьих коровок) или применение натуральных инсектицидов на основе растительных экстрактов.
Как правильно поддерживать растения салата для оптимального роста?
Салат не требует подвязки, но для улучшения роста важно контролировать влажность почвы и уровень освещения. В стадии активного роста рекомендуются лёгкие подкормки и поддержание равномерной температуры.
Нужно ли прищипывать салат?
Прищипка салату не требуется, так как растение достигает нужной формы естественным образом. Уход за листьями может включать удаление поврежденных частей для поддержания здоровья растения.
Какие признаки указывают на дефицит питательных элементов у салата?
Дефицит азота проявляется в виде бледных и слабых листьев, недостаток калия – на скручивании краев листьев. Пожелтение указывает на нехватку магния, а слабый рост может свидетельствовать о дефиците фосфора.