Выращивание салата на гидропонике: технология для успешного бизнеса

Опубликовано: 08-08-2024
Проверено: Гусева Светлана (Агроном Gros.farm)
Технология варащивания:
Гидропоника
Салат в гидропонике
Agronom AI
Agronom AI
Научные знания от мировых университетов

Выращивание салата на гидропонике — современный и прибыльный метод для фермеров, позволяющий получать стабильный урожай при минимальных затратах. Узнайте о преимуществах этой технологии.

1. Посев семян

Длительность этапа:5 дней

* Подготовка субстрата. Субстрат для выращивания может быть разным – органический (торф, кокос) или инертный (минеральная вата, керамзит, перлит). Пример субстрата: смесь верхового торфа (5-15 мм) и агроперлита в соотношении 2:1. Оптимальный уровень рН для торфяного субстрата 5,8-6,2, ЕС 1,2 мСм/см. * Обработка биофунгицидами. Обработка субстрата перед набивкой стаканчиков. * Подготовка стаканчиков. Пластиковые стаканчики с перфорированным донцем заполняют субстратом. Перед заполнением стаканы устанавливают в специальные пластиковые кассеты многоразового использования (предварительно очищенные и дезинфицированные). * Посев. В каждый стаканчик высевают по 3-4 семян и присыпают субстратом или вермикулитом. * Полив и укрытие. После посева кассеты поливают питательным раствором и накрывают нетканым материалом или ставят в камеру проращивания.

Ec, электропроводность раствора
от 1.0 до 1.5 мС/см
Влажность воздуха %
от 90.0 до 95.0 %
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.0
Температура воздуха днём
от 20.0 до 24.0 °C
Температура воздуха ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень со2 ppm
от ▓▓ до ▓▓ ppm Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Уход за рассадой

Длительность этапа:14 дней

* Перенос рассады в рассадное отделение. * Освещение. После расстановки в рассадном отделении рассаду начинают досвечивать. Мощность освещения 100-120 Вт/м². * Полив. Поливы проводят ежедневно.

Ec, электропроводность раствора
от 1.0 до 1.5 мС/см
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.0
Уровень со2 ppm
от 600.0 до 800.0 ppm
Температура воздуха днём
от 19.0 до 22.0 °C
Температура воздуха ночью
от 17.0 до 18.0 °C
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень освещенности lx
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень света на листе ppfd
от ▓▓ до ▓▓ ppfd Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Пересадка на постоянное место и уход за растениями

Длительность этапа:25 дней

* Установка на постоянное место. При формировании у рассады 2-4 листьев и выхода отдельных корней через прорези-отверстия в горшке, ее размещают в гидропонные модули. Убедитесь, что корни достигают пленки питательного раствора. Обязательное условие при выставлении рассады на модули с методом подтопления - полив ее в рассадном отделении и только потом выставлять. * Полив. Электропроводность питательного раствора 2,0-2,5 мСм/см, рН 5,5-6,2: NO3-16, Р-1,5, S-2, NH4-1, K-9,5, Ca-4,5, Mg-1 в ммоль/л, Fe-40, Mn-7, Zn-7, B-40, Cu-1, Mo-1 в мкмоль/л. Питательный раствор меняют каждые 10-14 дней. * Обработка биофунгицидами. Для защиты растений от мучнистой росы и других листовых инфекций рекомендуется проводить профилактическое опрыскивание.

Температура воздуха днём
от 19.0 до 24.0 °C
Уровень ph почвы
от 5.5 до 6.2
Ec, электропроводность раствора
от 2.0 до 2.5 мС/см
Уровень освещенности lx
от 12000.0 до 15000.0
Уровень света на листе ppfd
от 150.0 до 200.0 ppfd
Уровень со2 ppm
от ▓▓ до ▓▓ ppm Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура воздуха ночью
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Влажность воздуха %
от ▓▓ до ▓▓ % Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Сбор урожая

Длительность этапа:3 дня

* Сбор урожая. Урожай салата собирают, когда листья полностью сформировались и достигли товарного вида. Растения с горшками вынимают из культивационных каналов или кассет-вкладышей и упаковывают в индивидуальные пакеты. Хранится продукция при температуре 0–2°С и относительной влажности воздуха 90–95% – до 10 суток; при температуре 4–5°С и относительной влажности воздуха 90–95% – не более 5 суток.

Температура воздуха днём
от 19.0 до 23.0 °C
Уровень со2 ppm
от 600.0 до 1200.0 ppm
Температура воздуха ночью
от 16.0 до 19.0 °C
Влажность воздуха %
от 65.0 до 75.0 %
Уровень освещенности lx
от 8000.0 до 12000.0
Уровень света на листе ppfd
от ▓▓ до ▓▓ ppfd Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень ph почвы
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Ec, электропроводность раствора
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка к новому циклу выращивания

Длительность этапа:14 дней

* Очистка системы. Удалите остатки предыдущего субстрата, корней, растений и других органических материалов. * Дезинфекция. Заполните систему раствором перекиси водорода (3%) и оставьте на 1-2 часа. После дезинфекции трижды промойте систему чистой водой для удаления остатков дезинфицирующих веществ. Кассеты, предназначенные для многоразового использования, необходимо помыть и продезинфицировать в растворе перекиси водорода. * Проверка и настройка системы отопления и вентиляции. * Проверка и обслуживание системы освещения.

Бесплатное приложение
для умного земледелия

Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.

Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение

Регистрация превьюПоказатели датчиков

Выращивание салата на гидропонике становится всё более популярным среди фермеров и предпринимателей. Этот метод предлагает стабильный доход, поскольку позволяет контролировать качество продукции, минимизировать затраты и сократить зависимости от климатических условий.

Основное преимущество гидропоники — это возможность получать высокие урожаи на небольших площадях. Гидропонные системы позволяют полностью управлять питанием растений, избегая проблем с истощением почвы и вредителями. Кроме того, выращивание в закрытых теплицах защищает растения от погодных аномалий.

Для фермеров гидропоника — это ещё и экономия воды. По сравнению с традиционным земледелием потребление воды сокращается на 90%, что особенно актуально в регионах с ограниченными ресурсами.

Салат — культура с коротким циклом роста, что делает её особенно выгодной для гидропоники. Благодаря этому фермеры могут получить несколько урожаев в год. Это значит, что инвестиции в оборудование окупаются быстрее.

Экологичность — ещё одно преимущество гидропоники. Метод позволяет избегать использования химических удобрений и пестицидов, что повышает качество продукции и привлекает экологически сознательных покупателей.

Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.

Популярные вопросы о выращивании салата на гидропонике

Какие средства можно использовать для защиты от вредителей?

Для защиты салата на гидропонике рекомендуются биологические методы, например, использование энтомофагов (насекомых-помощников), таких как златоглазки и божьи коровки. Также можно применять органические спреи, безопасные для растений и человека.

Как подвязывать салат для лучшего роста?

Обычно салат не требует подвязки благодаря своей компактной форме. Однако при использовании вертикальных систем важно следить за распределением света и равномерным ростом.

Как определить нехватку микроэлементов?

Недостаток азота проявляется в виде пожелтения листьев, калия — в виде коричневых пятен по краям. При нехватке кальция может развиваться некроз молодых листьев. Регулярный анализ питательного раствора помогает предотвратить дефицит.

Как пересаживать салат в гидропонной системе?

Пересаживать салат следует на ранних стадиях роста. Используйте чистый субстрат и следите за тем, чтобы корни не пересыхали.

Какой цикл роста у салата на гидропонике?

В среднем, от посева до сбора урожая проходит 30–40 дней, в зависимости от сорта и условий выращивания.