Технологическая карта выращивания подсолнечник в кокосовом субстрате

Опубликовано: 20-05-2025
Автор: Светлана Пуронен
Технология выращивания:
Кокосовый субстрат
Подсолнечник в кокосовом субстрате на микрозелень
Светлана Пуронен
Светлана Пуронен

1. Подготовка субстрата

Длительность этапа:1 день

* Замачивание субстрата. Для приготовления субстрата используется кокосовое волокно мелкой фракции (так называемый кокосовый торф) либо смесь волокон мелкой и средней фракции. Замачивание кокосового волокна осуществляется из расчета 5-6 литров воды на 1 кг сухого кокосового субстрата. Для замачивания кокоса используется питьевая вода комнатной температуры.
* Контроль электропроводности субстрата. После полного размачивания и перемешивания кокосового волокна до рассыпчатого состояния необходимо провести замер ЕС (электропроводность) полученного субстрата. Для подготовки пробы 1 столовую ложку субстрата необходимо размешать в 200 мл (1 стакане) дистиллированной воды, дать отстояться в течение 30-40 минут до полного оседания крупных частиц. В полученном растворе замеряют ЕС. К дальнейшей работе допускается субстрат с ЕС не выше, чем 1,5 мСм/см. Если ЕС выжимки выше, чем 1,5 мСм/см, необходимо провести промывку субстрата проточной водой, либо отжим и повторное запитывание субстрата. Эти операции повторяются до тех пор, пока ЕС выжимки не снизится до необходимого значения.
* Внесение агроперлита. К получившемуся объёму готового кокосового субстрата добавляют агроперлит в соотношении кокос/перлит 3:1 по объему. Например, на 9 литров размоченного кокосового субстрата добавляется 3 литра перлита. Кокос и перлит необходимо максимально равномерно перемешать. Перлит позволяет повысить влагоемкость, и в то же время разрыхляет субстрат. Если для выращивания приходится использовать субстрат, состоящий из кокоса мелкой фракции и крупной (так называемых кокосовых чипсов) – нет необходимости добавлять перлит.
* Подготовка лотков. Готовый субстрат используется для заполнения лотков для выращивания зелени. Стандартная высота заполнения лотка – 1,5-2 см. Для стока дренажа в дне лотков должно быть не менее 10 дренажных отверстий диаметром 8-10 мм на стандартный лоток 160*110 мм, отверстия равномерно располагают по всему дну лотка.

2. Посев семян и проращивание

Длительность этапа:3 дня

* Подготовка семян. Все подготовительные работы, посев, проращивание ведутся в чистых помещениях, с использованием чистых емкостей и оборудования. Желательно при работе с семенами использовать одноразовые нитриловые перчатки, каждые 15-30 минут обрабатывать их любым дезсредством для рук. Для проращивания и последующего использования в пищевых целях запрещено использовать семена, предназначенные для промышленного посева в открытый грунт. Такие семена подвергаются обработке фунгицидными препаратами, которые в дальнейшем могут оказать токсичное действие. При выборе семян подсолнечника необходимо обратить внимание на внешний вид, семена должны быть максимально однородные, некрупные и без примесей мусора (при приобретении новых семян рекомендуется прорастить «пробную партию», и только при получении хорошего результата – приобретать необходимый объем).
* Посев семян. Норма высева семян подсолнечника зависит от размера и средней массы семян. Семена плотно выкладывают на поверхность субстрата. Нежелательно выкладывать семена в два слоя – это может привести к развитию плесени на нижнем слое. После высева рекомендуется слегка придавить семена для обеспечения контакта с субстратом. Присыпка семян вермикулитом не требуется. Субстрат с высеянными семенами опрыскивают водой. Нельзя использовать для этого дистиллированную или осмотическую воду. Проращивание семян осуществляют в течение 2-3 суток в темноте «под прижимом». Контейнеры с высеянными семенами составляют друг на друга, прокладывая пленкой, не менее 5 и не более 15 контейнеров в одной стопке. Сверху устанавливают пресс массой около 2 кг, равномерно распределяющий вес на всю поверхность.
* Контроль микроклимата. Важно не допустить образования избыточного конденсата на стенках лотков. В то же время влажность воздуха не должна падать – при снижении влажности воздуха до 50% всхожесть семян уменьшается в 4-5 раз. Температура выше 24 градусов провоцирует развитие грибковых заболеваний. Прорастание семян при условии соблюдения оптимальных параметров происходит в течение 2-3 суток.

Заболевания и вредители

Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль;
Вредители: тля, трипс, паутинный клещ, белокрылка, грибной комарик

После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.

Данные для полива

При проращивании необходимо контролировать влажность субстрата и семян в процессе прорастания. При подсыхании посевы увлажняют из пульвелизатора.

После регистрации система поможет настроить оптимальный сценарий полива на основе данных.

Показатели

Температура воздуха днём
от 20.0 до 22.0 °C
Температура воздуха ночью
от 20.0 до 22.0 °C
Влажность воздуха днём
от 80.0 до 85.0 %
Влажность воздуха ночью
от 80.0 до 85.0 %
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень ph субстрата
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
EC субстрата
от ▓▓ до ▓▓ мСм/см Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Культивирование

Длительность этапа:14 дней

* Выставление проросших семян на свет. Выставление растений на свет осуществляется через 2-3 суток, после прорастания не менее чем 90% семян и формирования проростков длиной 0,5-0,7 см. Требуемая цветовая температура 4000-5000 К. Влажность в помещении необходимо поддерживать на уровне 55-65 %. При этом следует стремиться к максимально ровной влажности, с перепадом не более 5-8 процентов. Резкие изменения влажности приводят к возникновению различных грибковых поражений растений.
* Опрыскивание водой. Непосредственно после выставления на свет и далее в течение 2-3 суток растения 3-4 раза в сутки опрыскивают водой для размягчения семенной оболочки.

Заболевания и вредители

Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль;
Вредители: тля, трипс, паутинный клещ, белокрылка, грибной комарик

После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.

Данные для полива

Для полива подсолнечника может использоваться водопроводная или скважинная вода с ЕС 0,2-1,0 мСм/см. Полив проводится водой 1-2 раза в сутки, подтоплением. Количество поливов регулируется в зависимости от изменения влажности субстрата между поливами. Столы (поддоны) необходимо наполнять питательным раствором на высоту 1-1,2 см относительно дна лотка. Поливы необходимо проводить в течение световой фазы роста растений.

После регистрации система поможет настроить оптимальный сценарий полива на основе данных.

Показатели

Длина светового дня
16 часов
Температура воздуха днём
от 18.0 до 20.0 °C
Температура воздуха ночью
от 16.0 до 18.0 °C
Влажность воздуха днём
от 60.0 до 65.0 %
Влажность воздуха ночью
от 55.0 до 60.0 %
Уровень освещенности
от 8000.0 до 10000.0 lx
Температура раствора
от ▓▓ до ▓▓ °C Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень CO2
от ▓▓ до ▓▓ ppm Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
EC раствора
от ▓▓ до ▓▓ мСм/см Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Скорость движения воздуха в теплице
от ▓▓ до ▓▓ м/с Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
VPD
от ▓▓ до ▓▓ кПа Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Сбор и реализация

Длительность этапа:1 день

* Срезка. Растения достигают товарной годности по прошествии 9-14 дней с момента перестановки лотков на установку выращивания. Реализация продукции осуществляется непосредственно в лотках, либо в срезанном виде. Срезку растений проводят однократно. Срезка ведется острыми ножницами или ножом, ковровым методом - полностью срезается ковер растений.

Показатели

Длина светового дня
16 часов
Температура воздуха днём
от 18.0 до 20.0 °C
Температура воздуха ночью
от 16.0 до 18.0 °C
Влажность воздуха днём
от 60.0 до 65.0 %
Влажность воздуха ночью
от 55.0 до 60.0 %
Уровень освещенности
от 8000.0 до 10000.0 lx
Температура раствора
от 18.0 до 20.0 °C
Уровень CO2
от ▓▓ до ▓▓ ppm Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Уровень ph раствора
от ▓▓ до ▓▓ Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
EC раствора
от ▓▓ до ▓▓ мСм/см Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Скорость движения воздуха в теплице
от ▓▓ до ▓▓ м/с Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
VPD
от ▓▓ до ▓▓ кПа Все показатели нормы доступны
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка к новому циклу выращивания

Длительность этапа:1 день

* Дезинфекция. Кассеты и лотки, предназначенные для повторного использования, проходят процедуру очистки, мытья под проточной водой. После мытья емкости должны быть обработаны раствором перекиси водорода с концентрацией не менее 3%, после этого повторно вымыты под проточной водой. Субстрат из-под срезанных растений утилизируется, повторное использование не допускается.

Бесплатное приложение
для умного земледелия

Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.

Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение

Регистрация превьюПоказатели датчиков