Выращивание перца в кокосовом субстрате в теплице: технология и бизнес-план
Технология выращивания перца сладкого в теплице на кокосовом субстрате от GROS.FARM. Полное руководство по посадке, подкормкам, защите растений и сбору урожая для максимальной прибыльности вашего аграрного бизнеса
1. Подготовка субстрата и посев семян
Длительность этапа:8 дней
* Подготовка посевных емкостей. Помыть и продезинфицировать посевные кассеты, ящики или горшки с дренажными отверстиями.
* Замачивание субстрата. Для приготовления субстрата используется кокосовое волокно мелкой фракции, либо смесь волокон мелкой и средней фракции. Замачивание кокосового волокна осуществляется из расчета 5-6 литров воды на 1 кг сухого кокосового субстрата. Для замачивания кокоса используется питьевая вода комнатной температуры. К получившемуся объёму готового кокосового субстрата добавляют агроперлит в соотношении кокос/перлит 3:1 по объему.
* Замачивание семян. Семена замачивают в теплой воде на 30-40 минут для размягчения семенной оболочки.
* Посев семян. Семена высевают на глубину около 0,5-1 см. Сверху семена присыпают тонким слоем вермикулита. После посева посевные емкости поливают питательным раствором и ставят в камеру для проращивания или накрывают нетканым материалом.
* Контроль микроклимата. Температура ниже 20 градусов может тормозить процесс проращивания. Нельзя допускать появления конденсата на стенках стаканчиков, при появлении капель – проводится проветривание в течение 20-30 минут.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
2. Уход за рассадой
Длительность этапа:25 дней
* Полив. До формирования 1 пары настоящих листьев полив проводится сверху, на уровне субстрата, максимально осторожно, таким образом, чтобы минимизировать попадание питательного раствора на лист и стебли растений. Далее полив осуществляют по мере подсыхания верхнего слоя субстрата или ориентируются по массе горшочков. Поливы проводят питательным раствором, с постепенным повышением концентрации, но не более чем на 0,4-0,5 мСм/см. При правильном поливе весь объем горшка или кассеты заполняется корневой системой.
* Пикировка. Пикировка проводится в фазе 1-2 настоящих листьев. Растения пикируют в горшочки с кокосовым субстратом, предварительно напитанным раствором с ЕС 2 мСм/см, рН 5,5-5,7. После пикировки мощность освещения составляет 120-200 Вт/м².
* Обработка биофунгицидами. Для профилактики проявления и распространения болезней и стимулирования ростовых процессов проводят обработки растений смесью биопрепаратов против фитопатогенов. Первая обработка - через неделю после появления всходов, вторая - за неделю до пересадки рассады на постоянное место.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль, альтернариоз, бактериальное увядание, бактериальная пятнистость, фитофтороз;
Вредители: тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
3. Пересадка на постоянное место и уход за растениями
Длительность этапа:100 дней
* Пересадка в горшки. Когда сеянцы перца сформируют 4-6 настоящих листа и их корневая система станет достаточно сильной, их пересаживают в отдельные горшки с кокосовым субстратом и устанавливают в гидропонные модули.
* Формирование растений. Заключается в формировании 2-3 побегов на первой развилке с последующим удалением внутренних и слабых побегов для стимуляции плодоношения и улучшения освещения. Также важно удалять нижние листья для улучшения циркуляции воздуха и проводить обрезку боковых побегов и верхушки для получения компактного куста и большего количества плодов.
* Обработка биофунгицидами. Для защиты растений от мучнистой росы и других листовых инфекций рекомендуется проводить профилактическое опрыскивание.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль, альтернариоз, бактериальное увядание, бактериальная пятнистость, фитофтороз;
Вредители: тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
4. Плодоношение
Длительность этапа:60 дней
* Сбор урожая. Собирать перец лучше всего с помощью ножниц или секатора, аккуратно срезая плоды вместе с плодоножкой. Отрывание руками может повредить хрупкие ветви куста. Из-за высокой концентрации капсаицина во время сбора необходимо работать в перчатках, а при большом объёме урожая желательно использовать также очки и маску, чтобы защитить кожу и слизистую. Для кратковременного хранения подходит холодильник или прохладное помещение с температурой от +7 до +10 градусов и влажностью 60–70 %, где перцы могут сохранять свежесть до трёх недель.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль, альтернариоз, бактериальное увядание, бактериальная пятнистость, фитофтороз;
Вредители: тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
5. Подготовка к новому циклу выращивания
Длительность этапа:1 день
* Очистка системы. Удалите остатки предыдущего субстрата, корней, растений и других органических материалов.
* Дезинфекция. Заполните систему раствором перекиси водорода (3%) и оставьте на 1-2 часа. После дезинфекции трижды промойте систему чистой водой для удаления остатков дезинфицирующих веществ. Кассеты, предназначенные для многоразового использования, необходимо помыть и продезинфицировать в растворе перекиси водорода.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
Бесплатное приложение
для умного земледелия
Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.
Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение
Другие технологические карты
Технологическая карта выращивания земляника кабрилло в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания земляника шарлотта в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания земляника клери в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания перец сладкий палермо в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания мангольд (микрозелень) гранат в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания свекла (микрозелень) татум в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания земляника камароса в кокосовом субстрате
Технологическая карта выращивания земляника фурор в кокосовом субстрате
Выращивание сладкого перца в защищенном грунте — это высокодоходное направление для современного аграрного бизнеса. Высокая рыночная стоимость культуры, особенно в межсезонье, стабильный спрос и возможность получать рекордные урожаи при правильной технологии делают перец одной из самых attractive культур для тепличных хозяйств. Ключ к максимальной рентабельности — это выбор эффективной и предсказуемой технологии. Выращивание на кокосовом субстрате, которое мы детально рассматриваем, позволяет минимизировать риски, связанные с болезнями и дефицитом питания, обеспечивая полный контроль над ростом растения. Эта методология приводит к значительному увеличению выхода товарной продукции с квадратного метра — до 18-22 кг и более за оборот. Инвестируя в современные технологии, вы инвестируете в предсказуемость и прибыльность вашего предприятия. Данная технологическая карта — это не просто инструкция, а готовый расчетный бизнес-план, который поможет вам спланировать затраты на рассаду, субстрат, удобрения и электроэнергию, чтобы точно прогнозировать вашу чистую прибыль от каждого гектара теплиц.
Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Частые вопросы агрономов о выращивании перца в кокосовом субстрате
Какие биологические средства защиты можно использовать против основных вредителей перца в теплице?
Для эффективного и безопасного контроля вредителей рекомендуется использовать энтомофагов. Против тли запускают паразитическую осу Aphidius colemani и хищную галлицу Aphidoletes aphidimyza. Для борьбы с белокрылкой применяют хищного клопа Macrolophus pygmaeus и паразитоида Encarsia formosa. Против паутинного клеща высокоэффективны хищные клещи Phytoseiulus persimilis и Amblyseius californicus. Эти методы позволяют значительно снизить или полностью отказаться от химических инсектицидов, что особенно важно для экологичного производства.
Как правильно формировать растение перца для оптимального освещения и урожайности?
Формировка — ключ к крупным плодам и непрерывному плодоношению. Чаще всего используют систему в два или три основных побега. Первый раз побег прищипывают над 5-6-м листом, чтобы стимулировать ветвление. Далее регулярно удаляют все пасынки и боковые побеги, растущие внутрь куста, а также бесплодные побеги ниже первой развилки. Все манипуляции проводят утром, чтобы раны к вечеру подсохли. Важно также своевременно подвязывать каждый скелетный побег к вертикальной шпалере, чтобы предотвратить обламывание под тяжестью плодов.
Как и когда правильно пересаживать рассаду перца в кокосовые маты в теплице?
Рассаду высаживают на постоянное место в фазе 8-10 настоящих листьев, обычно это возраста 45-55 дней. За сутки до высадки маты обильно проливают раствором удобрений с ЕС 2,5-3,0 мСм/см и pH 5,5-6,0, чтобы обеспечить идеальную стартовую среду. Растение аккуратно извлекают из кассеты и высаживают в предварительно сделанное отверстие в мате, стараясь не заглублять корневую шейку. Кокосовый мат не должен соприкасаться со старым грунтом, чтобы избежать заражения патогенами.