Технологическая карта выращивания перец каролина рипер в гидропонике

1. Подготовка субстрата и посев семян

Длительность этапа:21 день

* Промывка и напитывание субстрата. Субстрат для проращивания может быть разным – органический (торф, кокос) или инертный (минеральная вата, перлит). Перед применением минераловатный субстрат должен пройти процесс подготовки, который заключается в промывке и напитке. Для промывки субстрат, установленный в стаканчики, запитывают водопроводной водой, дают стечь избытку воды и оставляют влажный субстрат на 8-12 часов (на ночь). После этого проводят запитывание минераловатного субстрата питательным раствором с ЕС 1,0-1,2 мСм/см, рН 5,8-6,3.
* Замачивание семян. Семена замачивают в теплой воде на 30-40 минут для размягчения семенной оболочки.
* Посев семян. Семена высевают на поверхность субстрата и присыпают тонким (2-3 мм) слоем вермикулита.
* Контроль микроклимата. Температура ниже 20 градусов может тормозить процесс проращивания. Нельзя допускать появления конденсата на стенках стаканчиков, при появлении капель – проводится проветривание в течение 20-30 минут.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Уход за рассадой

Длительность этапа:25 дней

* Освещение. Минимальная норма освещения на поверхности субстрата около 100 Вт/м².
* Полив. До формирования 1 пары настоящих листьев полив проводится сверху, на уровне субстрата, максимально осторожно, таким образом, чтобы минимизировать попадание питательного раствора на лист и стебли растений.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Пересадка на постоянное место и уход за растениями

Длительность этапа:100 дней

* Пересадка в горшки. Когда сеянцы перца сформируют 4-6 настоящих листа и их корневая система станет достаточно сильной, их пересаживают в отдельные горшки с керамзитом и устанавливают в гидропонные модули.
* Полив. Питательный раствор меняют каждые 2-3 недели.
* Формирование растений. Заключается в формировании 2-3 побегов на первой развилке с последующим удалением внутренних и слабых побегов для стимуляции плодоношения и улучшения освещения. Также важно удалять нижние листья для улучшения циркуляции воздуха и проводить обрезку боковых побегов и верхушки для получения компактного куста и большего количества плодов.
* Обработка биофунгицидами. Для защиты растений от мучнистой росы и других листовых инфекций рекомендуется проводить профилактическое опрыскивание.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Плодоношение

Длительность этапа:60 дней

* Сбор урожая. Сбор урожая начинают, когда плоды приобретают насыщенный ярко-красный цвет без зелёных участков. Собирать перец лучше всего с помощью ножниц или секатора, аккуратно срезая плоды вместе с плодоножкой. Отрывание руками может повредить хрупкие ветви куста. Из-за высокой концентрации капсаицина во время сбора необходимо работать в перчатках, а при большом объёме урожая желательно использовать также очки и маску, чтобы защитить кожу и слизистую. Для кратковременного хранения подходит холодильник или прохладное помещение с температурой от +7 до +10 градусов и влажностью 60–70 %, где перцы могут сохранять свежесть до трёх недель.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка к новому циклу выращивания

Длительность этапа:1 день

* Очистка системы. Удалите остатки предыдущего субстрата, корней, растений и других органических материалов.
* Дезинфекция. Заполните систему раствором перекиси водорода (3%) и оставьте на 1-2 часа. После дезинфекции трижды промойте систему чистой водой для удаления остатков дезинфицирующих веществ. Кассеты, предназначенные для многоразового использования, необходимо помыть и продезинфицировать в растворе перекиси водорода.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.