Технологическая карта выращивания basilic в гидропонике

1. Semis et germination des graines

Длительность этапа:3 дня

* Préparation du substrat. Le substrat de culture peut être différent – organique (tourbe, coco) ou inerte (laine minérale, argile expansée, perlite). Exemple de substrat : mélange de tourbe haute (5-15 mm) et perlite agro à un ratio de 4:1.
* Préparation des gobelets. Avant de les remplir, les gobelets sont placés dans des plateaux en plastique réutilisables (préalablement nettoyés et désinfectés). Ensuite, le substrat est versé sur le plateau et réparti uniformément par mouvements circulaires sur toute la surface. Les gobelets D6 doivent être remplis de substrat jusqu'au bord, sans que le substrat soit compacté. Le poids d'un gobelet standard de salade avec un substrat correctement préparé et placé est de 38-42 g.
* Trempage des graines. Les graines sont trempées dans de l'eau tiède (28-30 °C) pendant 2-3 heures pour accélérer la germination.
* Semis. Dans chaque gobelet, semez 10-20 graines, puis recouvrez de vermiculite ou de substrat et arrosez avec une solution nutritive. Après le semis, les plateaux sont recouverts d'un matériau non tissé ou placés dans une chambre de germination.

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2. Entretien des semis

Длительность этапа:14 дней

* Éclairage. Après la germination (lorsque la pousse mesure 2 mm), les semis commencent à recevoir de la lumière. L'intensité lumineuse doit être de 100-130 W/m².
* Arrosage. L'arrosage s'effectue de manière mécanisée ou manuelle avec une solution nutritive au besoin.

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3. Transplantation en place et entretien des plantes

Длительность этапа:35 дней

* Installation en place. Les gobelets avec les semis sont déplacés dans des canaux pour l'irrigation en flux ou sur des étagères pour un inondation périodique. Assurez-vous que les racines touchent la pellicule de solution nutritive ou sont immergées dans l'eau.
* Arrosage. Il est préférable d'arroser pendant la journée, l'arrosage nocturne, si nécessaire, ne doit pas dépasser un arrosage toutes les 2 heures. La solution nutritive doit être renouvelée toutes les 2 à 3 semaines.
* Formation des plantes. Il est recommandé de pincer les sommets pour stimuler le ramification, contribuant ainsi à former des plantes plus touffues. Supprimez les tiges latérales si nécessaire pour améliorer la ventilation.
* Traitement avec des biofongicides. Pour protéger les plantes des maladies foliaires telles que l'oïdium et autres, il est conseillé de procéder à une pulvérisation préventive.

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4. Récolte

Длительность этапа:50 дней

* Récolte. Le basilic est récolté avant le début de la floraison. Les feuilles coupées ou les plantes entières en gobelets sont commercialisées. Il est important de récolter le matin pour éviter le flétrissement. Selon les conditions de culture, le basilic peut produire une nouvelle récolte toutes les 2-3 semaines. La coupe peut être réalisée régulièrement pour assurer une production continue.
* Arrosage. La solution nutritive doit être renouvelée toutes les 2-3 semaines.

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5. Préparation pour un nouveau cycle de culture

Длительность этапа:14 дней

* Nettoyage du système. Éliminez les résidus de substrat précédent, les racines, les plantes et autres matériaux organiques.
* Désinfection. Remplissez le système avec une solution de peroxyde d'hydrogène (3 %) et laissez agir pendant 1 à 2 heures. Après désinfection, rincez le système trois fois avec de l'eau propre pour éliminer les résidus de désinfectant. Les plateaux destinés à un usage multiple doivent être lavés et désinfectés dans une solution de peroxyde d'hydrogène.
* Vérification des systèmes. Assurez-vous du bon fonctionnement du système de ventilation, du système d'irrigation, de l'éclairage, etc.

6. Stockage après récolte

Длительность этапа:10 дней

Le basilic fraîchement emballé (dans des gobelets) se conserve à une température de 12-14 °C, tandis que les feuilles coupées se conservent à 6-8 °C, ce qui permet de maintenir la fraîcheur pendant 7 à 10 jours.

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