Начать бесплатно

Как изменение климата влияет на тепличное производство: опыт Средиземноморья и выводы для России

Подробный разбор научной статьи 2025 года о влиянии климата на тепличное производство томата, огурца и перца. Что изменилось и какие стратегии адаптации работают.

Как изменение климата влияет на тепличное производство: опыт Средиземноморья и выводы для России
5
24

Изменение климата для тепличника — это не абстрактные фразы, а конкретные последствия: «жара без ночного отката», «скачки влажности», «новые вредители». В 2025 году вышла обзорная научная статья «Climate Change Impacts on Greenhouse Horticulture in the Mediterranean Region», где показано, как климатические сдвиги уже меняют работу теплиц. Средиземноморье здесь — «наш ранний индикатор»: то, что происходит у них, постепенно приходит и в Россию.

Авторы анализируют три основные культуры — «томат, огурец и перец» — и подробно описывают, как жара, VPD и нестабильные сезоны влияют на завязь, качество и стабильность урожая. Плюс — какие меры адаптации реально работают: от ретрофита конструкций до сортовой устойчивости.

В материале мы пойдём по простой логике:

  1. разбираем выводы авторов статьи,

  2. переводим их в контекст российских теплиц,

  3. даём практические рекомендации, которые можно применять уже сейчас.
    Коротко: превращаем научный обзор в «рабочую инструкцию по адаптации теплицы к новому климату».

Что фиксируют авторы исследования о климате Средиземноморья

Методология статьи: откуда данные

Авторы опираются на крупные массивы климатических наблюдений — «температура, влажность, солнечная радиация, частота экстремумов» — за несколько десятилетий. Анализ проводится по сценариям, которые учитывают «рост частоты волн жары» и «изменения сезонной структуры года». В выборку входят периоды с ярко выраженными аномалиями, что позволяет оценить реакцию тепличного сектора не только на средние показатели, но и на «пиковые климатические нагрузки».

Исследователи называют Средиземноморье «ранним индикатором климатических трендов», потому что регион сочетает высокие температуры, нерегулярные дожди и резкую межсезонную изменчивость. То, что там стало нормой сегодня, по мнению авторов, «ожидает более северные регионы в ближайшие годы».

Основные климатические сдвиги по данным статьи

Исследование фиксирует несколько устойчивых изменений, которые напрямую затрагивают тепличное производство:

  • Рост средних и экстремальных летних температур — диапазоны, которые раньше считались аномальными, становятся регулярными.

  • Удлинение волн жары: периоды высокой температуры держатся дольше и не компенсируются прохладными ночами.

  • Новая структура зимы и межсезонья — меньше стабильного холода, больше «температурных качелей», которые усложняют отопление и управление микроклиматом.

  • Усиление давления вредителей и болезней: расширение ареалов трипсов, Tuta absoluta, всплески заболеваний, связанных с влажностью и перегревом.

Каждый из этих факторов авторы связывают с реальными потерями в урожайности и стабильности производства.

Как авторы трактуют эти изменения для тепличного сектора

По мнению исследователей, традиционные конструкции теплиц — особенно лёгкие плёночные — становятся «менее управляемыми в условиях нового климата». Основные проблемы:

  • естественная вентиляция уже не справляется с экстремальными нагрузками;

  • в жаркие периоды температура внутри теплицы превышает уличную;

  • увеличивается риск конденсата, перегрева листа и выхода важных параметров за пределы технологического диапазона.

Авторы подчёркивают: климатические изменения усиливают технологические риски — от «нестабильной завязи» до «роста затрат на охлаждение и борьбу с вредителями». Поэтому тепличный сектор Средиземноморья уже вынужден переходить к более точному управлению микроклиматом, ОВК и адаптивным агротехнологиям.

 Images:climate Change Block1 Key Shifts 700x450

Разбор физиологии культур на основе выводов исследования

Климатические сдвиги действуют не «в среднем по теплице», а прямо по физиологии растения — завязь, транспирация, качество плода, структура сбора. Авторы статьи показывают, что томат, огурец и перец реагируют на жару и высокий VPD по-разному. 

«Томат»: завязь, пыльца и BER в условиях жары

Исследование подчёркивает, что томат — одна из самых чувствительных культур к экстремальной температуре. Ключевые механизмы:

«Завязываемость резко падает» при перегреве пыльца теряет жизнеспособность при температурах выше 30–32 °C, а при 35 °C и выше авторы фиксируют сильное снижение процента успешной завязи
«BER усиливается» жара и высокий VPD нарушают транспорт кальция в плод, особенно в период активного роста. Это приводит к увеличению доли некондиции в структуре урожая
«Меняется калибр и распределение урожая» больше мелких плодов, сниженная плотность, «пики» некондиции после волн жары

💡 Что важно для России: аналогичные эффекты уже наблюдаются в южных регионах и на севере в аномальные годы. Особенно — комбинация жары с повышенным VPD и нестабильной ночью.

«Огурец»: культура, которая «живёт на нерве VPD»

Огурец в статье назван одним из наиболее чувствительных к климатическому стрессу:

При высоком VPD растение уходит в «режим выживания» закрывает устьица, падает тургор, задерживается рост
«Снижение массы плода» типичная реакция на перегрев воздуха и корневой зоны
В межсезонье огурец становится уязвимым из-за скачков ночной температуры и влажности не получается стабилизировать транспирацию, а колебания VPD усиливают стресс

💡 Для российских теплиц: это полностью совпадает с практикой — огурец «сыплется» первым при плохом контроле ΔT и влажности.

Топ-10 проблем с томатом в теплице: как быстро разобраться по внешним признакам

«Перец»: ночные температуры и физиологические дефекты»

Перец в исследовании выглядит устойчивее огурца, но у него свои слабые места:

Плодовая стенка реагирует на «тёплые ночи» ткани становятся мягче, появляются пустоты
Жара вызывает «деформации плода» и нестабильную окраску особенно у крупных блок-типов
При экстремальной погоде нарушается синхронность созревания больше разнобоя, труднее собирать партии стабильного качества

💡 Для России: перец становится особенно капризным в регионах, где межсезонье теперь держит тёплые ночи дольше, чем ещё 5–7 лет назад.

Экономические последствия для тепличного бизнеса

Авторы подчёркивают, что климат бьёт по экономике не только через снижение урожая, но и через:

  • «нестабильность поставок» — сложнее удерживать равномерный график отгрузок;

  • «рост доли некондиции» — больше брака, ниже средняя цена реализации;

  • «увеличение затрат»: охлаждение, вентиляция, защита от вредителей, корректировка питания.

Ключевым слабым местом Средиземноморья статья называет «низкую управляемость микроклимата» в традиционных теплицах. Это приводит к тому, что технологические риски усиливаются быстрее, чем производители успевают адаптировать агротехнику.

💡 Вывод для российских хозяйств: те же процессы уже начинаются — главное вовремя усилить мониторинг и переработать технологию под новые климатические условия.

Сколько стоит ошибка оператора в теплице: экономические потери и способы избежать

Images:climate Change Block2 Crops Impact 700x450

Анализ мер адаптации, перечисленных авторами исследования

Авторы статьи рассматривают адаптацию тепличного хозяйства как комплекс мер, а не набор отдельных решений. Важно подчеркнуть: это не наши рекомендации, а то, что исследователи выделяют как наиболее результативное в условиях Средиземноморья, где климатические стрессы уже стали нормой.

«Ретрофит конструкций теплицы»

В статье конструкция теплицы названа «первой линией защиты от нового климата». Критичными элементами считаются:

  • «Экраны» — как энергосберегающие, так и затеняющие;

  • «Покрытия с улучшенной диффузией света» — уменьшают локальный перегрев листа;

  • «Двойная плёнка» — снижает теплопотери зимой и уменьшает амплитуду перепадов температур.

По результатам анализа, наибольший эффект по снижению перегрева дают затеняющие экраны + диффузная плёнка: авторы фиксируют снижение температуры листа и более стабильную работу растений в пик жары.

💡 Для российских теплиц вывод универсален: конструкция — «базовое узкое место», и без её доработки последующие меры дают меньший эффект.

«ОВК (HVAC) и управляемая вентиляция»

Исследование подчёркивает, что в экстремальном климате естественной вентиляции недостаточно. Наиболее эффективные решения, перечисленные авторами:

  • «Испарительное охлаждение» — работает в регионах с сухим воздухом;

  • «Механическая вентиляция» — управляет движением воздуха независимо от погоды;

  • «Комбинированные системы охлаждения» — вентиляция + экраны + локальные охладители.

Ограничения, указанные в статье:

  • испарительное охлаждение хуже работает при высокой влажности;

  • механические системы требуют точного расчёта потоков;

  • неправильная интеграция создаёт «точки конденсата», а значит повышает риск болезней.

Авторы подчёркивают: ОВК эффективны только при наличии стабильной логики управления микроклиматом, иначе система «гасит пожар», но не решает проблем.

«Цифровые технологии мониторинга микроклимата»

Исследование рассматривает цифровизацию как обязательный элемент адаптации, а не как «опцию». Ключевые параметры по статье:

  • «VPD» — главный индикатор физиологической нагрузки;

  • «Температура листа (ΔT лист–воздух)» — даёт реальную картину перегрева;

  • «Абсолютная влажность и точка росы» — для контроля конденсата;

  • «Радиация» — основа для расчёта транспирации и полива.

Авторы показывают: хозяйства, внедрившие цифровой мониторинг, лучше переносят волны жары, быстрее видят критические изменения и адаптируют полив/вентиляцию до наступления физиологических проблем.

Граф-нейросети в теплицах: как учёные учат ИИ понимать микроклимат и энергию солнца

«Точный полив и питание»

Климатические изменения, описанные в статье, требуют пересмотра гидрорежима:

  • Полив смещается в сторону частых коротких подач, привязанных к радиации и VPD.

  • В условиях жары усиливается роль кальция (Ca): авторы фиксируют, что его дефицит возникает даже при нормальных концентрациях в растворе из-за нарушенного транспорта.

Как не «убить» кальций: совместимость солей

  • Повышается значимость баланса K для качества плодов.

  • В исследуемых хозяйствах эффективно работают схемы, где полив контролируется по стоку, температуре раствора и динамике VPD.

Ключевая мысль статьи: точный полив — это не экономия воды, а управление стрессом растения.

«Устойчивые сорта»

Авторы уделяют селекции значительное внимание. Наиболее перспективные типы устойчивости:

  • «Устойчивость к высоким температурам и высокому VPD»;

  • «Устойчивость к климатически обусловленным болезням»;

  • «Эластичная физиология плода» — способность сохранять качество при стрессе.

По данным исследования, селекция движется быстрее всего в:

  • томате — из-за больших площадей и экономической значимости;

  • перце — из-за высокой чувствительности к ночным температурам;

  • огурце — но здесь прогресс медленнее, так как культура более капризная и требовательная.

Авторы считают сортовую устойчивость «длинным решением», которое дополняет ретрофит и цифровизацию.

Какие культуры показали рост спроса в 2025 году

Images:climate Change Block3 Adaptation Strategies 700x450

Что из исследования релевантно российским теплицам

Изменение климата в России идёт по своему сценарию, но многие тренды из Средиземноморья уже узнаваемы. Исследование даёт хороший «просмотр вперёд»: что нас точно ждёт, а что нужно аккуратно адаптировать под местные условия.

Сравнение климатических рисков

Если сильно упростить, то:

  • юг России (Краснодарский край, Ставрополье, часть Нижнего Поволжья) всё чаще живёт в режиме «маленького Средиземноморья»:
    длительные волны жары, тёплые ночи, мягкие зимы, межсезонные качели;

  • в Центральной России и на Урале проявления мягче, но аномально тёплые осени/весны и резкие перепады уже стали нормой.

То есть тип рисков совпадает: перегрев, высокий VPD, нестабильная зима, новые вредители. Отличается только «скорость и мощность» этих процессов.

Что можно перенять без изменений

Есть вещи, которые можно почти напрямую брать из средиземноморского опыта:

Логика мониторинга микроклимата Отслеживание VPD, ΔT лист–воздух, точки росы, радиации — это универсальная основа. Как только климат становится хаотичным, работать только по температуре и RH уже недостаточно и в Испании, и в Астрахани.
Часть мер ретрофита Экраны, диффузные покрытия, доработка вентиляции — всё это одинаково полезно при любом сценарии потепления. Отличаться будут только параметры (степень затенения, сроки работы экранов и т.п.).
Подход к схемам питания в стресс Увеличение роли кальция, контроль баланса K, более аккуратная работа с азотом в жару — это универсальная физиология, а не «средиземноморская специфика».

Что требует адаптации под российские реалии

Но есть блоки, где прямое копирование приведёт к ошибкам:

Энергетическая модель теплиц В Средиземноморье главный вопрос — как охладить теплицу и пережить жару. В России отопление никуда не делось, и любая модернизация должна учитывать зимний расход энергии, тарифы и продолжительность сезона.
Затраты на ОВК vs выигрыши Там, где зима мягкая и сезон длинный, дорогая система охлаждения окупается быстрее. В России нужно считать окупаемость отдельно для каждого региона и формата теплицы: где-то достаточно ретрофита и более точной вентиляции, а где-то ОВК действительно оправдана.
Отличия в сортоиспытаниях Гибриды, которые хорошо показали себя в Испании или Греции, не всегда повторяют результат в условиях другой зимы, света и рынка. Для России вывод такой:
использовать идеи селекции (устойчивость к жаре, VPD, болезням), но обязательно проводить местные испытания и смотреть на поведение гибридов в наших режимах

Images:climate Change Block4 Relevance Russia 700x450

Как неправильно читать статью и к чему это приводит

Этот блок — про типичные ловушки, в которые попадают хозяйства, когда пытаются использовать выводы исследования без поправки на свои условия. Авторы статьи говорят аккуратно, но мы можем разобрать это прямо: неправильная интерпретация превращает полезные выводы в источник ошибок.

«Нельзя переносить выводы как есть»

Главная ловушка — воспринимать Средиземноморье как прямую модель для России.
Авторы подчёркивают: «Средиземноморье ≠ Россия». Там другие:

  • зимы (мягкие, короткие),

  • ночные температуры,

  • доступная инсоляция,

  • себестоимость энергии,

  • типовые конструкции теплиц.

Если перенести выводы статьи без корректировки, можно либо переоценить риски, либо недооценить влияние зимы — ключевого фактора для российских теплиц.

«Недооценка роли конструкции»

Самая частая ошибка — думать, что основной вывод статьи о микроклимате и VPD.
Но авторы начинают именно с конструкции теплицы, потому что:

  • вентиляция,

  • охлаждение,

  • экраны,

  • диффузия света

— всё это определяет предел возможного для микроклимата.

Ошибка: начинать с полива, питания или сортов, когда сама теплица не даёт возможности удерживать режим. В таком случае дальнейшие меры будут «латками».

«Ошибки сравнения культур»

Исследование рассматривает томат, огурец и перец, но авторы подчёркивают, что:

  • томаты реагируют на жару иначе, чем огурцы;

  • огурец — «VPD-кризисная культура»,

  • перец — чувствителен к тёплым ночам, но устойчивее днём.

Ошибка: брать выводы по томату и применять их к огурцу (или наоборот).
Это приводит к неверным решениям по: затенению, частоте и объёму полива, режимам вентиляции, выбору гибридов.

«Ошибки в экономике адаптации»

Авторы статьи говорят очень чётко: адаптация — это комбинаторика мер, а не одно «чудо-решение».

Но на практике хозяйства часто:

  • делают ставку на дорогое оборудование (HVAC) без расчёта окупаемости;

  • игнорируют дешёвые меры ретрофита (плёнка, экраны), которые дают быстрый эффект;

  • оценивают затраты на охлаждение без учёта зимнего отопления — критично для РФ;

  • выбирают сорта по урожайности, а не по устойчивости к стрессу, хотя именно это подчёркивают авторы.

Ошибка приводит к тому, что деньги тратятся, но эффект слабее, чем ожидалось, а технологический риск остаётся высоким.

Images:climate Change Block5 Interpretation Errors 700x450

Чек-лист: готова ли теплица к «южному» климату

□ Конструкция Достаточный воздухообмен? Нет ли зон перегрева?
□ Экраны Есть затенение и энергосбережение? Работают вовремя?
□ Покрытие Диффузия света нормальная? Покрытие не усиливает перегрев?
□ Вентиляция Форточки + механика обеспечивают нужный вывод тепла?
□ Охлаждение Нужна ли доработка? Нет ли рисков конденсата?
□ Датчики Измеряются VPD / точка росы / ΔT лист–воздух / радиация?
□ Ночные температуры Отслеживаются скачки? Проседает ли завязь при тёплых ночах?
□ Полив Короткие частые подачи? Есть контроль стока и температуры раствора?
□ Питание Коррекция под стресс: Ca, K, NO₃ под контролем?
□ Сорт Устойчив ли к жаре, VPD и нестабильному межсезонью?
□ Логика управления Работает ли автоматика под жаркие сценарии, а не только вручную?
□ VPD-контроль Понятно ли, при каких значениях культура входит в стресс?

Заключение

Исследование показывает: климатические изменения влияют на теплицы системно — от завязи и качества плодов до стабильности поставок. Опыт Средиземноморья помогает увидеть, какие риски придут в Россию следующими и какие меры реально работают, а не дают временный эффект.

Универсальны выводы о важности VPD, ΔT лист–воздух, экранах, диффузных покрытиях, точном поливе и устойчивых сортах — эти инструменты повышают устойчивость теплицы в любом климате.

Практическая ценность для российских хозяйств в том, что мы можем опережать проблемы, а не реагировать на них постфактум: заранее усиливать конструкцию, модернизировать микроклимат, перестраивать агротехнику под стресс.

Адаптация — это не реакция на жару, а стратегия выживания и роста в условиях, когда погода перестала быть предсказуемой.

Понравилась статья?

2
0
banner link telegram

Другие статьи из рубрики Будущее

Этот выращенный гриб сокращает выбросы и имеет вкус мяса.

Грибной микопротеин нового поколения FCPD, созданный с помощью CRISPR-редактирования, снижает себестоимость производства белка, уменьшает выбросы парниковых газов до 60 %, ускоряет рост на 88 % и требует на 70 % меньше земли. Разбираем технологию

Этот выращенный гриб сокращает выбросы и имеет вкус мяса.
Будущее
5
127

24 ноября 2025

Граф-нейросети в теплицах: как учёные учат ИИ понимать микроклимат и энергию солнца

Учёные сравнили RNN и граф-нейросети для теплиц с солнечными панелями. Что показало исследование и как эти модели меняют управление микроклиматом.

Граф-нейросети в теплицах: как учёные учат ИИ понимать микроклимат и энергию солнца
БудущееТехнологии
5
117

13 ноября 2025

Роботы в растениеводстве: дешёвые решения и оцифровка процессов

Почему будущее агро в ближайшие 10 лет — за простыми и доступными роботами, такими как Агромул. Как оцифровка процессов и облачные системы превращают «железо» в умные машины, и почему это выгоднее людей и техники на бензине.

Роботы в растениеводстве: дешёвые решения и оцифровка процессов
Будущее
5
239

30 сентября 2025

Учёные нашли «кнопку роста» растений: еда будущего будет другой

Учёные нашли главный «выключатель роста» растений — генетический центр управления, отвечающий за деление клеток и урожайность. Простыми словами объясняем, почему это открытие может изменить сельское хозяйство, теплицы и нашу еду в будущем.

Учёные нашли «кнопку роста» растений: еда будущего будет другой
БудущееНовости и рынок
5
309

24 сентября 2025

Прогноз вредителей в теплице: как будет работать система Gros.farm на основе тепловых сумм (degree-days)

Как предсказать появление белокрылки, трипсов, тли и паутинного клеща в теплице? Объясняем, как в Gros.farm будет использоваться метод тепловых сумм (degree-days), наблюдения и контекст теплицы для расчёта риска и раннего предупреждения.

Прогноз вредителей в теплице: как будет работать система Gros.farm на основе тепловых сумм (degree-days)
ТехнологииБудущее
5
410

28 августа 2025

Бесплатное приложение
для умного земледелия

Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.

QR Code CTA

Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение

Регистрация превьюПоказатели датчиков