Выращивание пекинской капусты в теплицах: полное руководство для фермера
Узнайте все об эффективном выращивании пекинской капусты в тепличных условиях: от подготовки грунта до оптимального ухода за растением для высокой урожайности и рентабельности бизнеса.
1. Посев семян
Длительность этапа:7 дней
* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты, ящики или горшки с дренажными отверстиями.
* Приготовление субстрата. Субстрат для рассады должен быть лёгким, влаго- и воздухопроницаемым, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (pH 6,0–6,5). Примерный состав: торф (верховой и низинный в соотношении 2:1) для обеспечения влагоёмкости и рыхлости, перлит или вермикулит для улучшения аэрации (до 10% от объёма субстрата), песок (промытый) для повышения дренажных свойств (10–15%), компост или перегной для улучшения структуры и обеспечения органическими веществами (20–30%).
* Внесение известковых материалов. Для коррекции кислотности вносят доломитовую муку 3–5 кг/м³ грунта или известняковую муку в норме 2,5–4 кг/м³.
* Внесение минеральных удобрений. Для обеспечения питания рассады на начальном этапе используют комплексные минеральные удобрения. Примерная заправка на 1 м³ грунта: кальциевая или аммиачная селитра 0,3-0,7 кг, двойной суперфосфат 1,0–1,2 кг, сульфат калия 1–1,5 кг, сульфат марганца 2,5 г, сульфат меди 3 г, сульфат цинка 1 г, сульфат железа 15, цитрат железа 2,5 г, молибдат аммония 3 г, борная кислота 2 г.
* Обработка субстрата биофунгицидами. Для подавления патогенной микрофлоры.
* Посев семян. Пекинскую капусту можно выращивать высевом на постоянное место или рассадным методом. Семена высевают на глубину 1-1,5 см. Сверху семена присыпают тонким слоем легкого пористого материала (перлит, торф, вермикулит). После посева грунт увлажняют и ставят в камеру для проращивания или накрывают нетканым материалом.
Заболевания и вредители
Заболевания: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса, альтернариоз, серая гниль
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
2. Пикировка и уход за рассадой
Длительность этапа:35 дней
* Освещение. Мощность освещения 80-100 Вт/м².
* Полив. Полив осуществляют умеренно, с интервалом от 2 до 5 суток.
* Пикировка. После того как у рассады появятся первые настоящие листья, необходимо провести пикировку - пересадку растений в индивидуальные горшки. Пикировка способствует лучшему развитию корневой системы, что важно для здоровья растений на всех последующих этапах. Рекомендуется аккуратное обращение с корнями, чтобы не повредить их.
* Температурный режим. Температурный режим выращивания рассады зависит от конечной продукции, на розетку или кочан. При выращивании на розетку рекомендуется следующий температурный режим: до появления всходов температура воздуха 20-22°С днем и ночью, с появлением массовых всходов температуру на 7-10 дней снижают до 12-14°С днем и 10-12°С ночью (чтобы избежать вытягивания подсемядольного колена), затем температуру снова повышают до 16-18°С днем и 14-15°С ночью. При выращивании на кочан температура воздуха должна быть 22-24°С, ночью 20-22°С от посева до образования 1 настоящего листа, далее 18-22°С.
* Внесение удобрений. На стадии рассады капусту подкармливают дважды. Первый раз в фазу второго настоящего листа азотсодержащими удобрениями. Второй раз через 7-10 суток комплексными минеральными удобрениями.
Заболевания и вредители
Заболевания: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса, альтернариоз;
Вредители: крестоцветная блошка, капустная муха, тля, капустная белянка, капустная совка
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
3. Высадка рассады в теплицу и уход за растениями
Длительность этапа:45 дней
* Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 4–5 кг/м². Вносят минеральные удобрения, например, диаммонийфосфат 20-30 г/м², сульфат калия 15-20 г/м² и аммиачную селитру 10-15 г/м². РН почвы корректируют до 6,5-7,0 известковыми материалами при необходимости.
* Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.
* Высадка рассады. Рассаду при посадке заглубляют до первой пары настоящих листьев. Расстояние между растениями 30-40 см в ряду, между рядами 40-50 см.
* Мульчирование. Мульчирование почвы сразу после посадки поможет сохранить влажность и уменьшить количество сорняков.
* Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения.
* Температурный режим. Температурный режим зависит от типа продукции. При выращивании на розетку температура воздуха 18-20°С днем и 14-15°С ночью. На кочан температура воздуха 22-25°С днем и 18-20°С ночью, а в период формирования кочана температура должна быть на 3-5°С ниже.
* Внесение удобрений. Для некорневой подкормки лучше использовать нитрат кальция или другой источник нитратного азота. В фазу активного роста вносят комплексные удобрения (например, NPK 20:20:20 в норме 1-2 г/л). В период формирования кочана вносят калийную селитру (1-1,5 г/л) или монофосфат калия (1-2 г/л).
* Листовые подкормки. Для профилактики возникновения точечного некроза и краевого (верхушечного) ожога применяют внекорневые подкормки кальциевой селитрой (10-15 г/л воды). За 2 недели до уборки проводят обработку растений раствором монофосфата калия (5 г/л) и сульфата магния (3 г/л).
Заболевания и вредители
Заболевания: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса, альтернариоз;
Вредители: крестоцветная блошка, капустная муха, тля, капустная белянка, капустная совка
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Данные для полива
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
норма (потребление воды на растение)
от 4.0 до 12.0 л/м2
количество
от 0 до 2 раз/сут
коэффициент культуры
от 0.4 до 1.0
глубина залегания корней
от 15.0 до 30.0 см
После регистрации система поможет настроить оптимальный сценарий полива на основе данных.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
4. Сбор урожая
Длительность этапа:5 дней
* Сбор урожая. Сбор урожая начинают, когда растения достигают нужной зрелости. Если предполагается хранение пекинской капусты, то лучшее время ее уборки – до того, как кочаны начнут раскрываться. После сбора урожай необходимо аккуратно очистить от земли и старых листьев и подготовить к хранению.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
5. Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
Длительность этапа:5 дней
* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
* Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
* Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
* Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
* Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.
6. Хранение после сбора урожая
Длительность этапа:10 дней
Оптимальная температура — 0-2 °С при относительной влажности воздуха 80-90%.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
Бесплатное приложение
для умного земледелия
Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.
Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение
Другие технологические карты
Технологическая карта выращивания капуста пекинская родник в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий красный бык нк в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий арчи в грунте
Технологическая карта выращивания перец сладкий аккорд в грунте
Технологическая карта выращивания редис диего в грунте
Технологическая карта выращивания салат дачный в грунте
Технологическая карта выращивания салат бакус в грунте
Технологическая карта выращивания салат алейн в грунте
Пекинская капуста — культура с растущим спросом на рынке свежих овощей, что делает её прибыльной для фермеров и аграриев. Ее популярность объясняется коротким сроком созревания, что позволяет получать несколько урожаев в сезон и тем самым повышать доход. В условиях теплицы, благодаря контролируемой среде, капуста растет равномерно, что облегчает уход и защиту от вредителей.
Для успешного выращивания важно правильно подготовить почву, поддерживать оптимальную влажность и температурный режим, а также подкармливать растение на каждом этапе роста. Использование органических удобрений и биологических методов защиты снижает затраты на химические препараты и делает продукт более экологически чистым. Это позволяет выделиться на рынке и удовлетворить спрос на здоровую продукцию.
Тепличное выращивание пекинской капусты также облегчает процессы подкормки и поддержания здорового роста, что особенно важно для удовлетворения требований крупных розничных сетей и продовольственных рынков. Эффективное планирование и применение современных методов делают выращивание этой культуры прибыльным вложением для профессионалов в сельском хозяйстве.
Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Часто задаваемые вопросы по выращиванию пекинской капусты
Какие органические или биологические средства можно использовать для защиты пекинской капусты от вредителей и болезней?
Для защиты от вредителей, таких как тля и капустная совка, рекомендуется использовать биопрепараты на основе полезных бактерий и грибов (например, Bacillus thuringiensis). Также эффективно применять энтомофагов — насекомых, которые питаются вредителями, например, божьих коровок и паразитических ос.
Как правильно поддерживать или подвязывать растение для оптимального роста?
Пекинская капуста обычно не требует подвязки, так как её розетка листьев не поднимается высоко. Однако для повышения устойчивости в период активного роста рекомендуется использовать мульчирование, которое поддерживает влажность почвы и препятствует росту сорняков.
Как правильно прищипывать пекинскую капусту?
Прищипывание для пекинской капусты не применяется, так как это листовая культура. Главный акцент — на равномерный полив и контроль температуры, чтобы избежать стресса у растения.
Как пересаживать пекинскую капусту из рассады в грунт?
Для пересадки выбирайте прохладный, облачный день или вечер. Высаживайте рассаду на глубину, соответствующую уровню корневой шейки, с расстоянием между растениями около 30 см. Важно увлажнить лунки перед посадкой и избегать повреждения корневой системы.
Какие признаки указывают на дефицит основных микро- и макроэлементов у пекинской капусты?
Дефицит азота проявляется в бледности и слабом росте листьев. Недостаток калия приводит к засыханию краев листьев. При нехватке кальция возможны признаки гниения на молодых листьях. Для точной диагностики рекомендуется проводить регулярные анализы почвы и корректировать питание удобрениями, обогащенными микро- и макроэлементами.