Технологическая карта выращивания капуста пекинская родник в грунте

1. Посев семян и проращивание

Длительность этапа:7 дней

* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты, ящики или горшки с дренажными отверстиями.
* Приготовление субстрата. Субстрат для рассады должен быть лёгким, влаго- и воздухопроницаемым, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (pH 6,0–6,5). Примерный состав: торф (верховой и низинный в соотношении 2:1) для обеспечения влагоёмкости и рыхлости, перлит или вермикулит для улучшения аэрации (до 10% от объёма субстрата), песок (промытый) для повышения дренажных свойств (10–15%), компост или перегной для улучшения структуры и обеспечения органическими веществами (20–30%).
* Внесение известковых материалов. Для коррекции кислотности вносят доломитовую муку 3–5 кг/м³ грунта или известняковую муку в норме 2,5–4 кг/м³.
* Внесение минеральных удобрений. Для обеспечения питания рассады на начальном этапе используют комплексные минеральные удобрения. Примерная заправка на 1 м³ грунта: кальциевая или аммиачная селитра 0,3-0,7 кг, двойной суперфосфат 1,0–1,2 кг, сульфат калия 1–1,5 кг, сульфат марганца 2,5 г, сульфат меди 3 г, сульфат цинка 1 г, сульфат железа 15, цитрат железа 2,5 г, молибдат аммония 3 г, борная кислота 2 г.
* Обработка субстрата биофунгицидами. Для подавления патогенной микрофлоры.
* Посев семян. Семена высевают на глубину 0,5-1 см. Сверху семена присыпают тонким слоем легкого пористого материала (перлит, торф, вермикулит). После посева грунт увлажняют и ставят в камеру для проращивания или накрывают нетканым материалом.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Понижение температуры после всходов

Длительность этапа:5 дней

* Освещение. Мощность освещения 80-100 Вт/м².
* Температурный режим. С появлением массовых всходов температуру на 5-7 дней снижают до 12-14°С днем и 10-12°С ночью (чтобы избежать вытягивания подсемядольного колена).

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Пикировка и уход за рассадой

Длительность этапа:20 дней

* Полив. Полив осуществляют умеренно, с интервалом от 2 до 5 суток.
* Пикировка. После того как у рассады появятся первые настоящие листья, необходимо провести пикировку - пересадку растений в индивидуальные горшки. Пикировка способствует лучшему развитию корневой системы, что важно для здоровья растений на всех последующих этапах. Рекомендуется аккуратное обращение с корнями, чтобы не повредить их.
* Внесение удобрений. На стадии рассады капусту подкармливают дважды. Первый раз в фазу второго настоящего листа азотсодержащими удобрениями. Второй раз через 7-10 суток комплексными минеральными удобрениями.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Высадка рассады в теплицу и уход за растениями

Длительность этапа:25 дней

* Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 4–5 кг/м². Вносят минеральные удобрения, например, диаммонийфосфат 20-30 г/м², сульфат калия 15-20 г/м² и аммиачную селитру 10-15 г/м². РН почвы корректируют до 6,5-7,0 известковыми материалами при необходимости.
* Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.
* Высадка рассады. Расстояние между растениями 30-40 см в ряду, между рядами 40-50 см.
* Мульчирование. Мульчирование почвы сразу после посадки поможет сохранить влажность и уменьшить количество сорняков.
* Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения.
* Внесение удобрений. Для некорневой подкормки лучше использовать нитрат кальция или другой источник нитратного азота. В фазу активного роста вносят комплексные удобрения (например, NPK 20:20:20 в норме 1-2 г/л). В период формирования кочана вносят калийную селитру (1-1,5 г/л) или монофосфат калия (1-2 г/л).
* Листовые подкормки. Для профилактики возникновения точечного некроза и краевого (верхушечного) ожога применяют внекорневые подкормки кальциевой селитрой (10-15 г/л воды). За 2 недели до уборки проводят обработку растений раствором монофосфата калия (5 г/л) и сульфата магния (3 г/л).

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Сбор урожая и хранение

Длительность этапа:5 дней

* Сбор урожая. Пекинскую капусту убирают в один прием, срезают кочан и удаляют нижние подгнившие листья. Затаривают в ящики, плотно укладывая, в несколько рядов, нижние ряды идут кочанами вверх, верхние кочанами вниз.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

6. Подготовка теплицы к новому циклу выращивания

Длительность этапа:5 дней

* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
* Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
* Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
* Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
* Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.

7. Хранение после сбора урожая

Длительность этапа:30 дней

Убранные на розетку растения можно хранить при температуре 5-8°С до 2-3 дней, при температуре 0-1°С до месяца.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.