Технология выращивания листовой капусты на гидропонике для фермерских хозяйств
Выращивание листовой капусты на гидропонике — это высокорентабельный бизнес с коротким циклом и стабильным спросом. Узнайте о ключевых этапах технологии, позволяющей получать до 6 урожаев в год с 1 кв.м. и выходить на прибыль даже с небольших тепличных площадей.
1. Подготовка и посев семян
Длительность этапа:3 дня
* Подготовка субстрата. Субстрат для выращивания может быть разным – органический (торф, кокос) или инертный (минеральная вата, керамзит, перлит).
* Подготовка стаканчиков. Перед заполнением стаканы устанавливают в специальные пластиковые кассеты многоразового использования (предварительно очищенные и дезинфицированные). После на кассету высыпают субстрат и круговыми движениями распределяется по всей поверхности кассеты. Стаканчики Д6 должны быть заполнены субстратом вровень с краем, субстрат при этом не должен быть уплотнен. Масса стандартного салатного стаканчика с правильно подготовленным и уложенным субстратом составляет 38-42 г.
* Высев семян. Норма высева семян на беби-лифы составляет 1-2 шт на стаканчик Д6. Семена рекомендуется слегка придавить для плотного контакта с субстратом. Субстрат с высеянными семенами опрыскивают питательным раствором с ЕС 1,2-1,5 мСм/см, рН 5,8-6,3. Если для проращивания семян используется специальная камера с постоянной влажностью около 80%, присыпка семян вермикулитом не требуется. Если влажность воздуха в зоне проращивания составляет 60-70 (или менее) процентов – необходимо провести присыпку семян вермикулитом. Толщина слоя присыпки – 3-5 мм, не более. Прорастание семян при условии соблюдения оптимальных параметров происходит в течение 2-3 суток.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
2. Культивирование
Длительность этапа:20 дней
* Освещение. После появления всходов рассаду начинают досвечивать. Мощность освещения 100-120 Вт/м².
* Полив. До появления 1-2 пары настоящих листьев и выхода корневой системы из прорезей стаканчика полив проводится 1-2 раза в сутки, подтоплением. ЕС полива 1,2-1,5 мСм/см, рН 5,8-6,3. Возможно также проведение полива сверху, при условии хорошо организованного обдува и вентиляции. Капельная влага, остающаяся на листьях после полива, может спровоцировать развитие грибковых инфекций.
* Установка на постоянное место. Когда корневая система начинает выходить в прорези горшочков, растения выставляют в пластиковые желоба с отверстиями. Убедитесь, что корни достигают пленки питательного раствора. Корни должны быть чистыми, без признаков заболеваний.
* Полив. Первый полив по времени должен примерно совпадать с моментом включения досветки. При необходимости проводятся ночные поливы. Питательный раствор меняют каждые 1–2 недели, чтобы обеспечить наличие свежих питательных веществ. При температуре воды выше 22 градусов снижается количество растворенного в воде кислорода, увеличивается риск развития грибковых инфекций.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль;
Вредители: тля, трипс, паутинный клещ, белокрылка, грибной комарик
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
3. Срезка и уход за растениями
Длительность этапа:60 дней
* Срезка. Растения достигают товарной годности по прошествии 18-22 дней с момента перестановки стаканчиков/лотков на установку выращивания. Срезку проводят при формировании листьев длиной не менее 10 см. Срезка ведется острыми ножницами или ножом, важно не удалить при срезке семядольные и первые настоящие листья – именно они в дальнейшем дадут растению возможность новую нарастить зеленую массу. Срезка листа с одних и тех же растений может проводиться 5-6 раз.
* Внекорневая подкормка. После каждой срезки рекомендуется проводить подкормку растений по листу раствором нитрата кальция из расчета 1 г/л. В рабочий раствор для подкормки может быть добавлен Этамон из расчета 1 мл на 10 л.
* Полив. Первый полив по времени должен совпадать с моментом включения досветки. При температуре воды выше 22 градусов снижается количество растворенного в воде кислорода, увеличивается риск развития грибковых инфекций.
Заболевания и вредители
Заболевания: корневые и прикорневые гнили, серая гниль;
Вредители: тля, трипс, паутинный клещ, белокрылка, грибной комарик
После регистрации система рассчитает средства защиты растений для вас.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
4. Подготовка к новому циклу выращивания
Длительность этапа:1 день
* Дезинфекция. Кассеты и лотки, предназначенные для повторного использования, проходят процедуру очистки, мытья под проточной водой. После мытья емкости должны быть обработаны раствором перекиси водорода с концентрацией не менее 3%, после этого повторно вымыты под проточной водой. Субстрат из-под срезанных растений утилизируется, повторное использование не допускается.
5. Хранение после сбора урожая
Длительность этапа:7 дней
Срок хранения срезанных листьев в холодильнике при температуре 0-5°С составляет несколько дней.
Показатели
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
Бесплатное приложение
для умного земледелия
Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.
Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение
Другие технологические карты
Технологическая карта выращивания редис селеста в гидропонике
Технологическая карта выращивания салат афицион в гидропонике
Технологическая карта выращивания салат амика в гидропонике
Технологическая карта выращивания салат джаггер в гидропонике
Технологическая карта выращивания укроп дальний в гидропонике
Технологическая карта выращивания укроп алмаз в гидропонике
Технологическая карта выращивания капуста листовая ласточка в гидропонике
Технологическая карта выращивания капуста листовая джой чой в гидропонике
Выращивание листовой капусты на гидропонике в условиях защищенного грунта представляет собой один из наиболее перспективных и быстро окупаемых форматов для современного фермерского хозяйства. Эта культура востребована на рынке благодаря своему богатому витаминному составу и популярности в здоровом питании, что гарантирует стабильный канал сбыта в ритейл, рестораны и на фермерские рынки. Ключевое бизнес-преимущество заключается в exceptionally коротком вегетационном периоде и возможности получать до 5-6 урожаев в год с одной площади, что кратно увеличивает доход с каждого квадратного метра вашей теплицы. Гидропонная методика позволяет минимизировать риски, связанные с почвенными болезнями и погодными условиями, обеспечивая предсказуемое качество и объем продукции 365 дней в году. Высокая плотность посадки и эффективное использование пространства по вертикали (многоуровневые установки) делают этот бизнес рентабельным даже для малых и средних тепличных комплексов. Инвестиции в данную технологию быстро окупаются за счет низких затрат на семена, возможность полной автоматизации процессов и минимальных расходов на защиту растений, что в итоге приводит к высокой маржинальности и устойчивому финансовому результату.
Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Частые вопросы фермеров о выращивании листовой капусты на гидропонике
Какие органические или биологические средства защиты можно использовать против вредителей в теплице?
Для борьбы с тлей эффективно применение паразитической осы Aphidius colemani. Против белокрылки запускают хищного клопа Macrolophus caliginosus или паразитоида Encarsia formosa. Для подавления паутинного клеща используют хищного клеща Phytoseiulus persimilis. Эти методы абсолютно безопасны для человека и растений и позволяют получать чистую продукцию без пестицидов. Также в качестве профилактики можно применять опрыскивания био-инсектицидами на основе споровых бактерий Bacillus thuringiensis.
Нужно ли подвязывать, поддерживать или подрезать листовую капусту для оптимального роста?
Листовая капуста, в отличие от кочанной, обычно не требует подвязки, так как формирует розетку листьев. Однако при высокой плотности посадки и для лучшей аэрации (профилактика гнилей) может потребоваться прореживание или удаление старых нижних листьев, которые начинают желтеть. Это улучшает светопоглощение и проветривание внутри посадки, направляя энергию растения на рост молодых товарных листьев.
Как и когда правильно собирать урожай листовой капусты на гидропонике?
Существует две основных стратегии. Первая — полная уборка растения с корнем при достижении им товарной массы (обычно через 45-60 дней после посева). Вторая, более эффективная для непрерывного производства — срезка отдельных взрослых внешних листьев острым чистым ножом, оставляя точку роста (сердечку) в центре. Это позволяет растению продолжать наращивать новую зеленую массу для последующих сборов, продлевая период продуктивности.