Технологическая карта выращивания двурядник тонколистный (рукола дикая, рукола многолетняя) в минеральной вате

1. Подготовка минераловатного субстрата

Длительность этапа:1 день

* Промывка и напитывание субстрата. Минераловатные коврики для культивирования толщиной 1,5-2 см укладывают в соответствующие лотки, с достаточными для минеральной ваты дренажными отверстиями (не менее 10-12 отверстий диаметром 8-10 мм на стандартный лоток 160*110 мм, отверстия равномерно располагаются по всему дну лотка). Минераловатные пробки диаметром 51 мм высотой 50 мм устанавливаются в стандартный салатный стаканчик Д6, после чего стаканчики с субстратом устанавливаются в рассадную кассету на 54 посадочных места под стаканчик. Перед применением минераловатный субстрат должен пройти процесс подготовки, который заключается в промывке и напитке. Для промывки субстрат, уложенный в лотки или установленный в стаканчики, запитывают водопроводной водой, дают стечь избытку воды и оставляют влажный субстрат на 8-12 часов (на ночь). После этого проводят запитывание минераловатного субстрата питательным раствором с ЕС 1,2-1,5 мСм/см, рН 5,8-6,3. После промывки и напитки субстрат готов к использованию.

2. Высев семян и проращивание

Длительность этапа:3 дня

* Высев семян. Все подготовительные работы, посев, проращивание ведутся в чистых помещениях, с использованием чистых емкостей и оборудования. Используются только семена, заведомо не пораженные фитопатогенными микроорганизмами. Норма высева семян руколы на микрозелень составляет 25-40 шт на стаканчик Д6 или 0,2 г на лоток размером 110*160 мм. Семена на субстрате рекомендуется слегка придавить для плотного контакта с субстратом. Если проращивание осуществляется в помещении с высокой влажностью, семена можно не присыпать. Если в помещении для проращивания влажность ниже 70%, высеянные семена необходимо присыпать тонким (не более 3 мм) слоем вермикулита. Субстрат с высеянными семенами опрыскивают питательным раствором с ЕС 1,0-1,2 мСм/см, рН 5,8-6,3, после присыпки вермикулитом проводят повторное опрыскивание. Проращивание семян в лотках осуществляют в течение 2-3 суток в темноте «под прижимом». Лотки с высеянными семенами составляют друг на друга, прокладывая пленкой, не менее 5 и не более 15 лотков в одной стопке. Сверху устанавливается пресс, равномерно распределяющий вес на всю поверхность. Семена в самом верхнем лотке прижимают, помещая сверху подходящий по форме груз массой около 2 кг. Стаканчики и стопки лотков с высеянными семенами помещают в камеру проращивания (помещение с влажностью не менее 80%). Оптимальная температура для прорастания семян – 24 градуса. Температура выше 24 градусов может тормозить процесс проращивания. Прорастание семян рукколы при условии соблюдения оптимальных параметров происходит в течение 3-4 суток.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Культивирование руколы на микрозелень

Длительность этапа:11 дней

* Выставление проросших семян на свет. При выращивании микрозелени выставление растений на свет осуществляется через 3 суток, после прорастания не менее чем 90% семян и формирования проростков длиной 0,3-0,5 см. После выставления растений на свет проводится опрыскивание растений питательным раствором с ЕС 1,0-1,2 мСм/см, рН 5,8-6,3.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Срезка

Длительность этапа:1 день

* Срезка. Растения достигают товарной годности по прошествии 9-11 дней с момента перестановки стаканчиков/лотков на установку выращивания. Реализация продукции осуществляется непосредственно в лотках, либо в срезанном виде. Срезку растений проводят однократно. Срезка ведется острыми ножницами или ножом, ковровым методом - полностью срезается ковер растений.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка к новому циклу выращивания

Длительность этапа:1 день

* Дезинфекция. Кассеты и лотки, предназначенные для повторного использования, проходят процедуру очистки, мытья под проточной водой. После мытья емкости должны быть обработаны раствором перекиси водорода с концентрацией не менее 3%, после этого повторно вымыты под проточной водой. Субстрат из-под срезанных растений утилизируется, повторное использование не допускается.