Технология выращивания грибов вешенок на торфе в теплицах: руководство для аграриев и фермеров
Узнайте, как эффективно выращивать грибы вешенки на торфе в теплицах. Наше подробное руководство поможет аграриям и фермерам организовать бизнес с минимальными затратами и максимальной урожайностью.
1. Заготовка субстрата и посев мицелия
Длительность этапа:1 день
Выращивать грибы можно на любых растительных субстратах, содержащих целлюлозу, главное что бы субстрат был измельчен и стерилизован. Одним из наиболее популярных субстратов является солома с добавлением опилок, лузги и других отходов сельскохозяйственных культур. Подготовка субстрата включает в себя измельчение, замачивание и стерилизацию. После этого субстрат готов к инокуляции. Далее субстратом заполняют перфорированные полиэтиленовые мешки для формирования блоков. Инокуляцию субстрата проводят либо на этапе заполнения мешков или после формирования блоков. Мицелий вносят только в остывший субстрат, с температурой 20-22° С.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
2. Инкубационный период
Длительность этапа:25 дней
На протяжении инкубационного периода важно обеспечить равномерное распределение температуры и предотвращение перепадов. Влажность поддерживают на уровне, необходимом для роста мицелия, но избегая избытка влаги, который может привести к развитию патогенов. Мицелий должен расти в полной темноте или при слабом рассеянном свете. Яркий свет приводит к снижению урожайности. Высокая концентрация СО2 в этот период не оказывает отрицательного влияния на рост мицелия. Вентиляция помещения необходима лишь в случае роста температуры субстрата.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
3. Формирование плодовых тел
Длительность этапа:14 дней
После того, как субстрат покроется белым мицелием и проникнет внутрь мешка, его следует перенести в помещения для выращивания плодовых тел. На этой стадии важно снизить температуру и обеспечить интенсивное проветривание для имитации естественного климата, стимулирующего появление плодовых тел. Через 2-4 дня необходимо производить полив субстрата не менее двух раз в день. Помещение должно иметь приточно-вытяжную систему вентиляции, снабженную фильтрами, так как на стадии плодоношения очень важен состав воздуха. Необходимо контролировать содержание СО2, так как накопление углекислого газа может привести к росту деформированных грибов.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
4. Сбор урожая
Длительность этапа:25 дней
Сбор урожая вешенки производится аккуратно, чтобы не повредить мицелий и обеспечить возможность повторного урожая. Грибы срезают острым ножом у самой основы. Важно не допускать перерастания грибов, так как это снижает их качество. Первая волна плодоношения длится 3-4 дня и составляет примерно 70-80 % урожая, вторая волна появляется обычно через 7-14 дней.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
в приложении Gros.farm.
Это бесплатно.
Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.
5. Подготовка помещения к новому циклу
Длительность этапа:1 день
После сбора урожая помещение тщательно очищают от остатков субстрата. Производится дезинфекция всех поверхностей, инструментов и оборудования. Важно обеспечить удаление всех остатков органического материала, чтобы предотвратить развитие патогенов.
Бесплатное приложение
для умного земледелия
Полная база техкарт, функции управления, автоматизации и аналитики, подключение экспертов удаленно доступно в приложении.
Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение
Другие технологические карты
Технологическая карта выращивания вешенка штамм кт-3 в торфе
Технологическая карта выращивания шампиньон двуспоровый штамм а15 в торфе
Технологическая карта выращивания каллы кристал клеар (crystal clear) в торфе
Технологическая карта выращивания голубика река (reka) в торфе
Технологическая карта выращивания голубика блюэтта (bluetta) в торфе
Технологическая карта выращивания голубика бонус (bonus) в торфе
Технологическая карта выращивания маракуйя желтая в торфе
Технологическая карта выращивания гиацинт перпл прайд (purple pride) в торфе
Грибы вешенки на торфе — это культура, которая все больше привлекает внимание фермеров и аграриев, занимающихся тепличным хозяйством. Преимущества выращивания вешенок на торфе заключаются в их устойчивости к вредителям, возможности регулировать условия микроклимата и высокой урожайности при минимальных затратах. Выращивание грибов на торфе является экономически выгодным: торф обеспечивает стабильную питательную среду, которая помогает грибам расти быстрее и с более высокими показателями качества.
Технологическая карта была создана на основе данных и статей, предоставленных мировыми университетами: UC Davis, California’s College Town, University of Maryland, Virginia Cooperative Extension, Wageningen University & Research, China Agricultural University и другими, с использованием опыта авторитетных признанных экспертов и технологий искусственного интеллекта. Эта карта носит обобщённый характер и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Часто задаваемые вопросы по выращиванию грибов вешенок на торфе
Какие органические средства защиты можно использовать против вредителей?
Грибы вешенки обычно устойчивы к вредителям, но при необходимости можно использовать биологические средства защиты, такие как натуральные инсектициды на основе растительных экстрактов или обработка торфа микоризными грибами для предотвращения развития патогенов.
Как правильно поддерживать субстрат для роста грибов вешенок?
Важно поддерживать постоянную влажность торфа и следить за его кислотностью. Торф должен быть слегка влажным, но не переувлажненным, чтобы избежать гниения. Оптимальная кислотность торфа для выращивания вешенок составляет pH 5-6.
Как определить дефицит микроэлементов у грибов?
Дефицит может проявляться замедленным ростом грибов, бледным или неоднородным цветом шляпок. Рекомендуется периодически проверять состав субстрата и при необходимости добавлять микроэлементы, такие как кальций и магний, для укрепления структуры грибов.
Как подготовить торф перед посадкой грибов вешенок?
Торф следует хорошо увлажнить и прокалить перед использованием, чтобы уничтожить возможные патогены. Это поможет создать здоровую среду для роста грибов.
Как поддерживать оптимальные условия влажности в теплице?
Оптимальная влажность для вешенок составляет 80-90%. Рекомендуется использование увлажнителей воздуха и периодическое опрыскивание для поддержания стабильной влажности в теплице.
Как предотвратить болезни грибов вешенок?
Следует регулярно проверять влажность и температуру в теплице, избегать прямого контакта грибов с зараженными поверхностями и использовать только подготовленный торф. При появлении признаков болезни (например, пятнистость на шляпках) субстрат можно обработать слабым раствором перманганата калия.