Технологическая карта выращивания вешенка штамм кт-3 в торфе

1. Заготовка субстрата и высев мицелия

Длительность этапа:1 день

Пастеризованный остывший субстрат перемешивают с зерновым мицелием и складывают в перфорированные полиэтиленовые мешки. Можно также складывать в ящики или другие подходящие емкости. Емкости выставляют в помещении для проращивания мицелия. Важно обеспечить равномерное распределение мицелия по всему субстрату. Полив на данном этапе не требуется.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Инкубационный период

Длительность этапа:14 дней

Этот период включает рост мицелия внутри подготовленного субстрата. Важно поддерживать стабильные условия, чтобы мицелий мог равномерно колонизировать субстрат. Вешенка КТ-3 допускает повышение температуры субстрата до 40 градусов на протяжении 2 суток — в этих условиях мицелий сохраняет жизнеспособность.

Избегайте прямого освещения и поддерживайте субстрат влажным. Проверяйте субстрат на наличие плесени и болезней.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Формирование плодовых тел

Длительность этапа:14 дней

На данном этапе начинается активное формирование плодовых тел гриба. Для стимуляции роста необходимо увеличить влажность путем ежедневного полива и обеспечить надлежащий доступ свежего воздуха. Регулярная проверка на наличие заболеваний и вредителей обязательна. Умеренное освещение способствует лучшему росту плодовых тел, но избегайте длительного прямого воздействия света.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Сбор урожая

Длительность этапа:20 дней

Сбор урожая начинается, когда плодовые тела достигают оптимального размера. Важно собирать грибы аккуратно, чтобы не повредить мицелий. Урожая хорошо хранится в упакованном виде, транспортируются и не портятся при низкой температуре в течение 10-14 суток.

Через 1-2 недели начинается вторая волна грибов. Уход за блоками в это время остается прежним. Систему освещения включают при образовании новых плодовых тел. Каждый день блоки поливают не допуская пересушивания субстрата.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка помещения к новому циклу

Длительность этапа:1 день

После сбора урожая помещение необходимо тщательно подготовить к следующему циклу выращивания. Это включает в себя удаление всех остатков субстрата, дезинфекцию инструментов и теплицы. Важно обеспечить полную дезинфекцию помещения, чтобы избавиться от возможных патогенов. Также рекомендуется проверить и, при необходимости, отрегулировать системы полива, вентиляции и освещения.