Технологическая карта выращивания салат бакус в грунте

1. Посев семян

Длительность этапа:3 дня

* Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты или ящики с дренажными отверстиями.
* Приготовление субстрата. Субстрат для рассады должен быть лёгким, влаго- и воздухопроницаемым, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (pH 6,0–6,5). Примерный состав: торф (верховой и низинный в соотношении 2:1) для обеспечения влагоёмкости и рыхлости, перлит или вермикулит для улучшения аэрации (до 20% от объёма субстрата), песок (промытый) для повышения дренажных свойств (10–15%).
* Посев семян на рассаду. Кассеты наполняют субстратом без уплотнения, затем выдавливают углубления в центре ячеек и вручную раскладывают семена. Далее, кассеты присыпают субстратом до полного покрытия семян и перегородок между кассетами. После кассеты поливают мелко распыленной водой до полного промачивания. Засеянные кассеты помещают в прохладное помещение или термостат.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

2. Уход за рассадой

Длительность этапа:14 дней

* Досвечивание рассады. Первые 2-3 дня растения подсвечивают круглосуточно, затем уменьшают это время до 12-16 часов в сутки. Мощность освещения 100-120 Вт/м².
* Полив. Полив осуществляют на рассадных столах путем подтопления кассет питательным раствором или орошают сверху, в случае, если кассеты расположены на грунте. Поливы ведут до тех пор, пока влага не пропитает ячейки насквозь.
* Внесение удобрений. Через неделю после появления всходов вносят азотные удобрения для наращивания зелёной массы (например, кальциевая селитра 1 г/л воды).

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

3. Посадка на постоянное место и уход за растениями

Длительность этапа:35 дней

* Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 3–4 кг/м². РН почвы корректируют до 6,0-6,5 известковыми материалами при необходимости.
* Внесение минеральных удобрений. Вносят минеральные удобрения (например, аммиачную селитру 15-20 г/м², диаммонийфосфат 25-30 г/м² и сульфат калия 15-20 г/м²).
* Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.
* Высадка рассады. На одном квадратном метре размещают от 6 до 15 растений. После высадки производят полив.
* Установка клеевых ловушек. Используют ловушки с желтой, синей и черной поверхностью с нанесенным на них специальным энтомологическим клеем. Замену ловушек производят по мере необходимости (один раз в 5-8 недель).
* Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения. Для предотвращения появления внутреннего некроза в жаркий период в последнюю неделю перед уборкой культуры рекомендуется полив в ночное время.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

4. Сбор урожая

Длительность этапа:3 дня

* Сбор урожая. Сбор урожая салата начинают, когда растения достигают товарного вида и размера. Важно осуществлять сбор утром или вечером, когда температура воздуха не высокая, чтобы сохранить качество и свежесть листьев.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.

5. Подготовка теплицы к новому циклу выращивания

Длительность этапа:14 дней

* Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
* Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
* Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
* Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
* Проверка и обслуживание системы освещения.
* Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
* Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.

6. Хранение после сбора урожая

Длительность этапа:21 день

После уборки салат необходимо как можно быстрее доставить в камеру охлаждения. Оптимальная температура охлаждения должна быть в пределах +1°С. При температуре +1 - 0°С и относительной влажности воздуха 98% салат можно хранить до трех недель.

Перейдите и получите доступ к технологической карте выращивания и очень простой бесплатной ERP-системе для аграриев.