Технологическая карта выращивания ciboulette в минеральной вате

1. Semis des graines

Длительность этапа:4 дня

* Préparation des plateaux avec le substrat. Comme substrat, utilisez des supports en laine minérale. Les plateaux sont utilisés avec un fond perforé. Les supports sont préalablement trempés dans de l'eau propre.
* Semis. Dans chaque plateau, semez les graines en une couche fine. Après le semis, les graines sont humidifiées avec un pulvérisateur, recouvertes d'un film et pressées avec le plateau suivant. Un poids est placé sur les plateaux pour un meilleur contact entre les graines et le substrat. Les plateaux contenant les graines sont placés dans un endroit sombre et chaud pendant 4-5 jours. Il est important de vérifier et d'humidifier régulièrement les graines.

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2. Germination

Длительность этапа:10 дней

* Éclairage. Lors de l'apparition de bonnes pousses, retirez le film des plateaux et placez-les sous un éclairage artificiel. La puissance d'éclairage est de 80-100 W/m². Les deux à trois premiers jours, les semis sont éclairés 24 heures sur 24, puis 14-16 heures/jour.
* Arrosage. La micro-verdure est arrosée au fur et à mesure que le substrat s'assèche avec de l'eau propre ou une solution nutritive.

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3. Coupe de micro-verdure

Длительность этапа:1 день

* Coupe. La micro-verdure est coupée lorsqu'elle atteint 5-10 cm. À ce stade, la verdure est la plus douce et la plus aromatique. Coupez la micro-verdure le matin, lorsque la plante est la plus fraîche, afin de préserver un maximum de nutriments et de saveur. Utilisez des ciseaux ou un petit couteau pour la coupe. La micro-verdure récoltée doit être placée dans des conteneurs ou des sacs.

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4. Préparation pour un nouveau cycle de culture

Длительность этапа:1 день

* Nettoyage. Élimination des restes de substrat, racines, plantes et autres matériaux organiques.
* Désinfection. Traitement des surfaces, contenants d'arrosage et outils de travail avec une solution de peroxyde d'hydrogène (3%).

5. Stockage après récolte

Длительность этапа:7 дней

La température optimale pour le stockage de la micro-verdure se situe entre +1°C et +4°C. Dans de bonnes conditions, la ciboulette conserve sa fraîcheur jusqu'à 5-7 jours.

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