Технологические карты выращивания культуры фасоль в грунте

Фасоль – это однолетнее растение семейства бобовых, ценное как источник белка, витаминов и минералов. Помимо пищевой ценности, фасоль также способствует обогащению почвы азотом, благодаря симбиотическим бактериям, живущим на её корнях. Срок вегетации фасоли обычно составляет около 60-70 дней с момента посадки до сбора урожая. Выращивание фасоли в теплице дает возможность получать ранний урожай, что особенно важно для коммерческих производителей, стремящихся к круглогодичному производству.

Некоторые показатели в данной технологической карте скрыты, оставьте свой емейл в форме ниже, и мы расскажем, как получить
полный доступ к этой и многим другим технологическим картам. Это бесплатно.

Длительность этапа: 7 дней

Для выращивания фасоли в защищенном грунте подходят раннеспелые и среднеспелые сорта. Фасоль можно высевать непосредственно в почву или через рассаду. Подготовка субстрата включает вспашку или рыхление почвы на глубину 20-25 см с добавлением органических и минеральных удобрений. Почва перед посевом должна быть плодородная, структурированная и с нейтральной реакцией (pH 6-7). Посев прямо в почву проводят на глубину 3-5 см. Оптимальная схема — 30-40 см между рядами и 8-10 см между растениями. Для посева на рассаду семена высевают на глубину 3–4 см в отдельные горшочки или кассеты для рассады. Для ускорения всходов можно провести замачивание семян в течение 12-24 часов в тёплой воде.

Температура воздуха (днём): от 20 до 25 °C
Температура воздуха (ночью): от 18 до 22 °C
Температура субстрата (днём): от 20 до 22 °C
Температура субстрата (ночью): от 19 до 21 °C
Влажность субстрата (днём): от 70 до 80 %
Влажность субстрата (ночью): от 70 до 80 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещенности lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура воды: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень СО2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH почвы: от ▓▓ до ▓▓

Длительность этапа: 25 дней

После появления всходов температуру можно понизить до 18–22°C, чтобы предотвратить вытягивание растений. Уход за рассадой фасоли включает регулярный полив и подкормки. Полив умеренный, чтобы поддерживать постоянную влажность субстрата. Избегайте застоя воды, так как это может привести к развитию корневой гнили. Удобрения начинают вносить через 7-10 дней после появления всходов, используя комплексные удобрения с высоким содержанием азота. Важно регулярно проветривать теплицу для предотвращения заболеваний. За 7–10 дней до высадки рассады в открытый или закрытый грунт проводят процесс закаливания.

Температура воздуха (днём): от 18 до 24 °C
Температура воздуха (ночью): от 16 до 18 °C
Температура субстрата (днём): от 19 до 22 °C
Температура субстрата (ночью): от 17 до 20 °C
Влажность субстрата (днём): от 65 до 75 %
Влажность субстрата (ночью): от 65 до 75 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещенности lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура воды: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень СО2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH почвы: от ▓▓ до ▓▓

Длительность этапа: 7 дней

Рассаду высаживают, когда на растениях появится 3-4 настоящих листа. Рекомендуется высаживать рассаду в облачную погоду или вечером, чтобы избежать солнечного стресса. Расстояние между растениями должно составлять 30-40 см, а между рядами - 50 см. Через 7–10 дней после посадки проводят первую подкормку комплексными удобрениями (например, NPK 20-20-20 в норме 20 г/м²). Внекорневые подкормки кальциево-аммиачной селитрой в норме 2–3 г/л проводят через 14–20 дней после высадки.

Температура воздуха (днём): от 20 до 25 °C
Температура воздуха (ночью): от 15 до 20 °C
Температура субстрата (днём): от 20 до 23 °C
Температура субстрата (ночью): от 17 до 20 °C
Влажность субстрата (днём): от 70 до 80 %
Влажность субстрата (ночью): от 70 до 80 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещенности lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура воды: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень СО2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH почвы: от ▓▓ до ▓▓

Длительность этапа: 30 дней

Формирование растений включает в себя регулярное удаление боковых побегов и поддержание куста в вертикальном положении с помощью опор. Используют шпалеры или сетки для поддержки растений. Это способствует лучшему освещению и циркуляции воздуха. Полив должен быть регулярным, особенно в период цветения и формирования стручков. Удобрения можно вносить каждые 2-3 недели, используя комплексные удобрения с высоким содержанием калия и фосфора. Важно следить за состоянием растений и при необходимости применять пестициды.

Температура воздуха (днём): от 20 до 25 °C
Температура воздуха (ночью): от 15 до 20 °C
Температура субстрата (днём): от 19 до 23 °C
Температура субстрата (ночью): от 18 до 20 °C
Влажность субстрата (днём): от 60 до 80 %
Влажность субстрата (ночью): от 60 до 80 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещенности lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура воды: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень СО2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH почвы: от ▓▓ до ▓▓

Длительность этапа: 45 дней

Для пищевых целей стручки должны быть в стадии технической спелости, когда они ещё нежные, без развитых семян внутри. На этом этапе фасоль наиболее сочная и пригодна для потребления. Стручковую фасоль собирают вручную. Сбор начинается с нижних ветвей, постепенно продвигаясь вверх по растению. Сбор проводят каждые 3–5 дней, так как фасоль созревает неравномерно. Необходимо регулярно собирать стручки, чтобы стимулировать дальнейшее цветение и плодоношение. При температуре +5°C и влажности 90–95% свежая стручковая фасоль может храниться от 7 до 10 дней без потери качества.

После каждого сбора урожая проводят подкормку, чтобы стимулировать дальнейший рост. Применяют водорастворимые калийные удобрения (например, сульфат калия в норме 15–20 г/м²), чтобы улучшить качество последующих стручков.

Температура воздуха (днём): от 18 до 25 °C
Температура воздуха (ночью): от 14 до 18 °C
Температура субстрата (днём): от 18 до 22 °C
Температура субстрата (ночью): от 17 до 20 °C
Влажность субстрата (днём): от 60 до 80 %
Влажность субстрата (ночью): от 60 до 80 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещенности lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура воды: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень СО2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH почвы: от ▓▓ до ▓▓

Длительность этапа: 14 дней


После сбора урожая фасоли необходимо тщательно подготовить теплицу к следующему циклу. Важно удалить все остатки растений и провести дезинфекцию теплицы, чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей. Рекомендуется обработать почву и внести органические и минеральные удобрения для улучшения структуры. Также стоит проверить и отремонтировать системы полива и вентиляции.