Технологическая карта · Теплица · Кокосовый субстрат
Земляника (Теплица, Кокосовый субстрат)
Полная технологическая карта «Земляника (Теплица, Кокосовый субстрат)». Цикл рассчитан на 264 дня и 5 этапов. Внутри — сроки, 20 работ и 77 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Земляника (Теплица, Кокосовый субстрат)
- Цикл
- 264 дней
- Этапы
- 5
- Работы
- 20
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/zemlyanika-teplica-kokosovyy-substrat
Сформировано: 24 августа 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 5
Подготовка и высадка рассады
Этап закладывает укоренение земляники в подготовленных кокосовых матах. Субстрат предварительно запитывают и промывают. Корни размещают без перегибов, а корневую шейку оставляют на уровне субстрата. Питательный раствор подают капельно, поддерживая чистую и равномерно увлажненную корневую зону.
Работы
5 работ
Подготовка кокосового субстрата. Подготовку кокосовых матов начинают с напитки раствором кальциевой селитры или стандартным рабочим раствором питательных элементов. После того, как мат полностью был запитан, следует прекратить подачу раствора в маты на 12 часов. В течение этого времени соли, находящиеся в кокосовом субстрате, начнут растворяться. Этот прием улучшает качество дальнейшей промывки. После того, как маты насыщенные рабочим раствором или раствором кальциевой селитры пролежали 12 часов, необходимо их промыть. Для промывки используют стандартный питательный раствор с ЕС 1,5 мСм/см рН 5,5. При промывке субстрата необходимо через каждые 2-3 полива проверять уровень ЕС в мате. Прекращаем промывку при достижении ЕС в мате 2,5 мСм/см.
Подготовка посадочного материала. За 1–2 дня до высадки рассаду извлекают из холодного хранилища и хранят при температуре 0–5 °C или замачивают в воде на 2-3 часа.
Высадка рассады. Подготовленную рассаду высаживают в маты, оптимальная плотность посадки 8-12 растений на 1 м². При посадке стараются не загибать корни (при необходимости, кончики корней подрезают) и размещают корневую шейку на уровне субстрата, чтобы избежать загнивания.
Внесение биофунгицидов. Для профилактики корневых гнилей, после высадки и в дальнейшем через каждые 25-30 дней вносят под корень с капельным поливом препараты на основе Bacillus subtilis.
Полив. Подача питательного раствора осуществляется через капельный полив.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–75 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–75 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–0,8 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–600 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 18–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 16–18 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–25 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–460 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–75 %
- Влажность субстрата ночью
- 60–65 %
- Температура субстрата днём
- 18–20 °C
- Температура субстрата ночью
- 16–19 °C
- EC субстрата
- 1,2–2,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,4–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,3–5,8
Полив
- Количество поливов
- 1–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,3–0,4
Другие показатели
- Watering dose
- 100–200
Полив
Режим и ориентиры
Вода для полива должна иметь рН 6,5-7,5 и ЕС менее 0,7 мСм/см, содержание хлоридов <130 мг/л.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фитофтороз, ризоктониоз, антракноз, бурая пятнистость, белая пятнистость (септориоз), мучнистая роса, угловатая (коричневая) пятнистость листьев, альтернариоз, бактериальный ожог, бактериальный рак корней, морщинистость листьев (SCV), мозаика земляники (SMV), мозаика резухи (AMV);
- Вредители
- тля, трипс, малинно-земляничный долгоносик, цикадка, земляничный листоед, земляничный клещ, паутинный клещ, совка, белокрылка, грибной комарик
Питательные растворы
Состав для этого этапа
Стандартный
- N
- 176 мг/л
- Фосфор (P)
- 31 мг/л
- Калий (K)
- 176 мг/л
- Кальций (Ca)
- 150 мг/л
- Магний (Mg)
- 36 мг/л
- Сера (S)
- 48 мг/л
- Железо (Fe)
- 1,68 мг/л
- Марганец (Mn)
- 0,55 мг/л
- Цинк (Zn)
- 0,46 мг/л
- Медь (Cu)
- 0,05 мг/л
- Бор (B)
- 0,11 мг/л
- Молибден (Mo)
- 0,05 мг/л
- Азот нитратный (NO₃)
- 165 мг/л
- Азот аммонийный (NH₄)
- 11 мг/л
Этап 2 из 5
Укоренение, начало цветения и уход за растениями
После посадки поливом управляют так, чтобы корни постепенно осваивали весь объем кокосового субстрата. В период начала цветения поддерживают стабильный микроклимат, благоприятный для опыления, и используют биологических опылителей. Листовые подкормки и мониторинг посадок помогают обеспечить полноценное завязывание ягод и своевременно заметить отклонения в развитии.
Работы
5 работ
Полив. Подача раствора осуществляется через капельный полив.
Опыление. Для улучшения опыления лучше всего использовать шмелей. Важно поддерживать оптимальную температуру (не выше 25°C) и влажность (не выше 70%), так как их отклонения могут привести к нарушению процесса опыления и деформации плодов.
Обработка биофунгицидами. Для профилактики мучнистой росы, серой гнили и пятнистостей проводят опрыскивание растений препаратами на основе Trichoderma harzianum и Bacillus subtilis раз в 25-30 дней.
Листовые подкормки. Опрыскивание по листу борной кислотой в концентрации 0,05-0,1% перед началом цветения.
Установка клеевых ловушек. Используют ловушки с желтой, синей и черной поверхностью с нанесенным на них специальным энтомологическим клеем. Замену ловушек производят по мере необходимости (один раз в 5-8 недель).
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–800 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 18–24 °C
- Температура воздуха ночью
- 10–16 °C
Свет
- Освещённость
- 25 000–35 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 350–650 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 65–70 %
- Влажность субстрата ночью
- 60–65 %
- Температура субстрата днём
- 18–20 °C
- Температура субстрата ночью
- 14–18 °C
- EC субстрата
- 1,6–2,2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–20 °C
- EC дренажа
- 1–2,5 мСм/см
- EC раствора
- 1,2–1,6 мСм/см
- pH дренажа
- 5,3–6,5
- pH раствора
- 5,3–5,8
Полив
- Количество поливов
- 3–15 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,5–1,1
Другие показатели
- Drainage percent
- 5–25
- Watering dose
- 60–200
Полив
Режим и ориентиры
Первые 2 недели после посадки поддерживают ежедневную усушку субстрата, провоцируя корневую систему растения постепенно развиваться, заполняя весь объем кокосового субстрата. Поливы начинают через 2–3 часа после восхода солнца и заканчивают за 2 часа до захода.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фитофтороз, ризоктониоз, антракноз, бурая пятнистость, белая пятнистость (септориоз), мучнистая роса, угловатая (коричневая) пятнистость листьев, альтернариоз, бактериальный ожог, бактериальный рак корней, морщинистость листьев (SCV), мозаика земляники (SMV), мозаика резухи (AMV);
- Вредители
- тля, трипс, малинно-земляничный долгоносик, цикадка, земляничный листоед, земляничный клещ, паутинный клещ, совка, белокрылка, грибной комарик
Питательные растворы
Состав для этого этапа
Вегетация
- N
- 201 мг/л
- Фосфор (P)
- 39 мг/л
- Калий (K)
- 176 мг/л
- Кальций (Ca)
- 190 мг/л
- Магний (Mg)
- 36 мг/л
- Сера (S)
- 48 мг/л
- Железо (Fe)
- 2,24 мг/л
- Марганец (Mn)
- 0,83 мг/л
- Цинк (Zn)
- 0,46 мг/л
- Медь (Cu)
- 0,05 мг/л
- Бор (B)
- 0,22 мг/л
- Молибден (Mo)
- 0,05 мг/л
- Азот нитратный (NO₃)
- 190 мг/л
- Азот аммонийный (NH₄)
- 11 мг/л
Этап 3 из 5
Плодоношение и уход за растениями
В период плодоношения капельный полив согласуют с солнечной нагрузкой и состоянием дренажа, не допуская водного стресса. Ягоды регулярно собирают в товарной зрелости. Старые листья постепенно удаляют, чтобы улучшить освещенность и проветривание растений.
Работы
4 работы
Полив. Подача раствора осуществляется через капельный полив.
Сбор урожая. Землянику следует собирать ежедневно, а в периоды более высоких температур и яркого освещения – дважды в день. Собирая плоды, обязательно оставляйте чашечку прикрепленной к плоду. Урожай НСД сортов собирают 3-4 раза за сезон, в зависимости от условий и сорта земляники. Ягоды упаковывают в специальные пластиковые или картонные контейнеры с вентиляционными отверстиями для циркуляции воздуха.
Формирование растений. Во время выращивания необходимо регулярно удалять старые и большие листья. Лучше всего это делать каждые 2 недели, удаляя не более 2 листьев с растения.
Обработка биофунгицидами. Для профилактики мучнистой росы, серой гнили и пятнистостей проводят опрыскивание растений препаратами на основе Trichoderma harzianum и Bacillus subtilis раз в 25-30 дней.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 700–900 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 18–25 °C
- Температура воздуха ночью
- 12–16 °C
Свет
- Освещённость
- 25 000–35 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 350–650 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 65–75 %
- Влажность субстрата ночью
- 60–65 %
- Температура субстрата днём
- 18–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 16–18 °C
- EC субстрата
- 1,6–2,4 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC дренажа
- 1–2,5 мСм/см
- EC раствора
- 1,4–1,6 мСм/см
- pH дренажа
- 5,3–6,5
- pH раствора
- 5,3–5,8
Полив
- Количество поливов
- 5–15 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,8–1,2
Другие показатели
- Drainage percent
- 10–35
- Watering dose
- 60–200
Полив
Режим и ориентиры
Поливы начинают через 1,5-2 часа от восхода солнца, заканчивают поливы так же за 1,5-2 часа до захода солнца. В период плодоношения в солнечные дни дренаж составляет 25–35%, в пасмурные — 10–15%.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фитофтороз, ризоктониоз, антракноз, бурая пятнистость, белая пятнистость (септориоз), мучнистая роса, угловатая (коричневая) пятнистость листьев, альтернариоз, бактериальный ожог, бактериальный рак корней, морщинистость листьев (SCV), мозаика земляники (SMV), мозаика резухи (AMV);
- Вредители
- тля, трипс, малинно-земляничный долгоносик, цикадка, земляничный листоед, земляничный клещ, паутинный клещ, совка, белокрылка, грибной комарик
Питательные растворы
Состав для этого этапа
Массовое плодоношение
- N
- 190 мг/л
- Фосфор (P)
- 31 мг/л
- Калий (K)
- 254 мг/л
- Кальций (Ca)
- 150 мг/л
- Магний (Mg)
- 36 мг/л
- Сера (S)
- 48 мг/л
- Железо (Fe)
- 1,68 мг/л
- Марганец (Mn)
- 0,55 мг/л
- Цинк (Zn)
- 0,46 мг/л
- Медь (Cu)
- 0,05 мг/л
- Бор (B)
- 0,11 мг/л
- Молибден (Mo)
- 0,05 мг/л
- Азот нитратный (NO₃)
- 186 мг/л
- Азот аммонийный (NH₄)
- 4 мг/л
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 5
Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
По окончании оборота теплицу очищают от растительных остатков. Оборудование, тару, инвентарь и линии капельного полива промывают и дезинфицируют. Перед новой посадкой проверяют системы отопления, вентиляции, освещения и орошения.
Работы
6 работ
Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
Проверка и обслуживание системы освещения.
Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
Этап 5 из 5
Хранение после сбора урожая
Оптимальная температура для хранения 0–2 °C. При этой температуре процессы метаболизма ягод замедляются, что помогает сохранить свежесть до 7–10 дней.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 90–95 %
- Влажность воздуха ночью
- 90–95 %
- Температура воздуха днём
- 0–5 °C
- Температура воздуха ночью
- 0–5 °C
Свет
- Освещённость
- 0–100 лк
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Земляника (Теплица, Кокосовый субстрат)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 264 дня. В Gros.farm те же 5 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 20 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 77 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.