Технологическая карта · Теплица · Грунт
Укроп (Теплица, Грунт)
Полная технологическая карта «Укроп (Теплица, Грунт)». Цикл рассчитан на 84 дня и 6 этапов. Внутри — сроки, 20 работ и 84 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Укроп (Теплица, Грунт)
- Цикл
- 84 дней
- Этапы
- 6
- Работы
- 20
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/ukrop-teplica-grunt
Сформировано: 09 сентября 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 6
Подготовка и посев семян
Подготовка и посев направлены на быстрое получение дружных всходов.
Работы
5 работ
Подготовка почвы. Для выращивания укропа лучше подходят легкие, хорошо аэрируемые почвы. Отведенный под укроп участок должен быть свободным от сорняков, хорошо разработанным, не иметь высокого уровня грунтовых вод. На тяжелых почвах посевы проводят на гряды или в контейнеры с готовым почвогрунтом. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 3–4 кг/м². РН почвы корректируют до 6,0-7,0 известковыми материалами при необходимости.
Внесение минеральных удобрений. Вносят минеральные удобрения (например, диаммонийфосфат 10-15 г/м² и сульфат калия 10-15 г/м²).
Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до посева. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие.
Подготовка семян. Предпосевная обработка, включающая барботирование (насыщение семян в воде воздухом или кислородом) и замачивание семян, позволяет сократить период от посева до появления всходов. После барботирования или замачивания семена подсушивают до сыпучести.
Посев семян. Семена высеваются в подготовленные борозды на глубину до 1-2 см. При выращивании кустовых укропов высевают 1 г семян первого класса, чтобы обеспечить появление около 200 растений на м². Схема посева – рядками с расстоянием 20-25 см. Однако для уменьшения трудоемкости, прореживания можно не проводить и сразу посеять укроп редко – на расстоянии 8-12 см в ряду, чтобы количество взошедших растений было в пределах 50-60 шт/м², для этого достаточно 0,2-0,3 г/м² семян первого класса.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Температура воздуха днём
- 15–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 15–22 °C
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 75–85 %
- Температура субстрата днём
- 15–20 °C
- Температура субстрата ночью
- 15–20 °C
- EC субстрата
- 1–1,5 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- пероноспороз, септориоз, церкоспороз, ржавчина, фомоз, белая гниль
Этап 2 из 6
Всходы
На этапе всходов формируют равномерные посевы с достаточной площадью для развития каждого растения. Прореживание, умеренный полив и первая комплексная подкормка поддерживают укоренение и предупреждают взаимное угнетение сеянцев.
Работы
3 работы
Прореживание. После массовых всходов посевы прореживают, оставляя расстояние между растениями в рядке 3-4 см.
Полив. Поливают растения по мере высыхания верхнего слоя почвы.
Внесение удобрений. Первую подкормку делают после первого прореживания комплексными удобрениями 1-2 г/л воды.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–800 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 16–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 15–18 °C
Свет
- Освещённость
- 12 000–20 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 150–370 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 19–21 °C
- Температура субстрата ночью
- 17–19 °C
- EC субстрата
- 1–1,5 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 0,8–1,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Полив
- Глубина корневой зоны
- 5–10 см
- Количество поливов
- 0–1 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,3–0,4
- Норма полива на площадь
- 3–5 л/м²
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- пероноспороз, септориоз, церкоспороз, ржавчина, фомоз, белая гниль;
- Вредители
- морковная листоблошка, тля, морковная муха, белокрылка, трипс, паутинный клещ
Этап 3 из 6
Вегетативный рост
Вегетативный рост направлен на быстрое наращивание нежной ароматной зелени с равномерной окраской.
Работы
2 работы
Полив. Умеренный, регулярный, по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Внесение удобрений. Вносят раствор комплексных удобрений (например, N:P:K 20:20:20 1-2 г/л воды).
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–1 200 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 16–27 °C
- Температура воздуха ночью
- 12–18 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–35 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–650 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–75 %
- Температура субстрата днём
- 20–24 °C
- Температура субстрата ночью
- 16–20 °C
- EC субстрата
- 1–2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1–1,8 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Полив
- Глубина корневой зоны
- 10–20 см
- Количество поливов
- 0–2 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,4–1,1
- Норма полива на площадь
- 5–10 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Полив начинают через 2 часа после восхода солнца и заканчивают за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- пероноспороз, септориоз, церкоспороз, ржавчина, фомоз, белая гниль;
- Вредители
- морковная листоблошка, тля, морковная муха, белокрылка, трипс, паутинный клещ
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 6
Сбор урожая
Укроп убирают при достижении зеленью товарной зрелости, сохраняя свежесть листьев и возможность повторного отрастания.
Работы
3 работы
Сбор урожая. Сбор урожая укропа начинают, когда растения достигают необходимой степени зрелости. Уборку следует проводить в утренние часы, после того как испарится роса, чтобы предотвратить развитие гнили. Уборку ведут либо сплошную, убирая розетки, либо срывая отдельные крупные листья, что позволяет проводить неоднократные сборы. Важно регулярно убирать зрелые листья, чтобы стимулировать рост новых побегов. Для долгого хранения и транспортировки лучше всего убирать растения с утра выдергивая их с корнем.
Внесение удобрений. После каждой рекомендуется внесение комплексных удобрений для стимуляции нового роста.
Полив. Умеренный, регулярный, по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–1 200 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 16–27 °C
- Температура воздуха ночью
- 12–18 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–35 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–650 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–75 %
- Температура субстрата днём
- 20–24 °C
- Температура субстрата ночью
- 16–20 °C
- EC субстрата
- 1–2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1,2–1,8 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Полив
- Глубина корневой зоны
- 15–20 см
- Количество поливов
- 0–2 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,4–1,1
- Норма полива на площадь
- 5–10 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Полив начинают через 2 часа после восхода солнца и заканчивают за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- пероноспороз, септориоз, церкоспороз, ржавчина, фомоз, белая гниль;
- Вредители
- морковная листоблошка, тля, морковная муха, белокрылка, трипс, паутинный клещ
Этап 5 из 6
Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
После уборки теплицу освобождают от растительных остатков. Дезинфекция грунта и инвентаря, очистка поливных линий и проверка климатического оборудования обеспечивают равномерный старт следующего цикла.
Работы
7 работ
Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
Проверка и обслуживание системы освещения.
Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.
Этап 6 из 6
Хранение после сбора урожая
Зелень охлаждают сразу после срезки до 1-4 °C для замедления процессов увядания и дыхания.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 95–98 %
- Влажность воздуха ночью
- 95–98 %
- Температура воздуха днём
- 1–4 °C
- Температура воздуха ночью
- 1–4 °C
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Укроп (Теплица, Грунт)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 84 дня. В Gros.farm те же 6 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 20 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 84 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.