Салат (Теплица, Грунт)

Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты или ящики с дренажными отверстиями.

Приготовление субстрата. Субстрат для рассады должен быть лёгким, влаго- и воздухопроницаемым, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (pH 6,0–6,5). Примерный состав: торф (верховой и низинный в соотношении 2:1) для обеспечения влагоёмкости и рыхлости, перлит или вермикулит для улучшения аэрации (до 20% от объёма субстрата), песок (промытый) для повышения дренажных свойств (10–15%), компост или перегной для улучшения структуры и обеспечения органическими веществами (20–30%).

Посев семян на рассаду. Кассеты наполняют субстратом без уплотнения, затем выдавливают углубления в центре ячеек и вручную раскладывают семена. Далее, кассеты присыпают субстратом до полного покрытия семян и перегородок между кассетами. После кассеты поливают мелко распыленной водой до полного промачивания. Засеянные кассеты помещают в прохладное помещение или термостат.

Досвечивание рассады. Первые 2-3 дня растения подсвечивают круглосуточно, затем уменьшают это время до 12-16 часов в сутки. Мощность освещения 100-120 Вт/м².

Полив. Полив осуществляют на рассадных столах путем подтопления кассет питательным раствором или орошают сверху, в случае, если кассеты расположены на грунте. Поливы ведут до тех пор, пока влага не пропитает ячейки насквозь.

Внесение удобрений. Через неделю после появления всходов вносят азотные удобрения для наращивания зелёной массы (например, кальциевая селитра 1 г/л воды).

Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 3–4 кг/м². РН почвы корректируют до 6,0-6,5 известковыми материалами при необходимости.

Внесение минеральных удобрений. Вносят минеральные удобрения (например, аммиачную селитру 15-20 г/м², диаммонийфосфат 25-30 г/м² и сульфат калия 15-20 г/м²).

Дезинфекция почвы. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.

Высадка рассады. В зависимости от разновидности и сорта салата, на одном квадратном метре размещают от 6 до 17 растений. Для кочанного салата максимальная густота стояния растений не должна превышать 11 штук на квадратный метр. После высадки производят полив.

Установка клеевых ловушек. Используют ловушки с желтой, синей и черной поверхностью с нанесенным на них специальным энтомологическим клеем. Замену ловушек производят по мере необходимости (один раз в 5-8 недель).

Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения. Для предотвращения появления внутреннего некроза в жаркий период в последнюю неделю перед уборкой культуры рекомендуется полив в ночное время.

Сбор урожая. Сбор урожая салата начинают, когда растения достигают товарного вида и размера. Важно осуществлять сбор утром или вечером, когда температура воздуха не высокая, чтобы сохранить качество и свежесть листьев.

Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.

Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.

Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.

Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.

Проверка и обслуживание системы освещения.

Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.

Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.