Технологическая карта · Теплица · Без субстрата
Редис (Теплица, Гидропоника)
Полная технологическая карта «Редис (Теплица, Гидропоника)». Цикл рассчитан на 58 дней и 6 этапов. Внутри — сроки, 14 работ и 52 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Редис (Теплица, Гидропоника)
- Цикл
- 58 дней
- Этапы
- 6
- Работы
- 14
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/redis-teplica-gidroponika
Сформировано: 13 августа 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 6
Посев
Подготовка и посев направлены на получение дружной партии всходов, способных сформировать корнеплоды правильной формы и одинакового размера.
Работы
4 работы
Подготовка субстрата. Субстрат для выращивания может быть на основе торфа или кокоса. Пример субстрата: смесь верхового торфа (5-15 мм) и агроперлита в соотношении 4:1. Оптимальный уровень рН для торфяного субстрата 5,8-6,2, ЕС 1,2 мСм/см.
Обработка биофунгицидами. Обработка субстрата перед заполнением кассет.
Подготовка кассет. Перед заполнением кассеты необходимо продезинфицировать. Чистые и продезинфицированные кассеты заполняют субстратом, так чтобы вес всех кассет был одинаковый.
Посев. Семена высевают в кассеты на глубину 1,0-1,5 см с площадью питания 5х5 см. Глубина заделки влияет на формирование корнеплода, на его форму и размер, поэтому необходимо строго соблюдать норму глубины заделки семян. Далее посевы присыпают вермикулитом и ставят в камеру для проращивания или накрывают пленкой. При появлении 85-90% всходов пленку снимают.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 90–95 %
- Влажность воздуха ночью
- 90–95 %
- Температура воздуха днём
- 18–20 °C
- Температура воздуха ночью
- 18–20 °C
Корневая зона
- EC субстрата
- 1–1,2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,8–6,3
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–24 °C
- EC раствора
- 1–1,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- бактериоз, черная ножка, мучнистая роса
Этап 2 из 6
Всходы
На этапе всходов рост направляют на укрепление корневой системы и предотвращение вытягивания молодых растений.
Работы
3 работы
Понижение температуры. После появления всходов температуру в теплице понижают.
Освещение. Мощность освещения 80-100 Вт/м².
Полив. Полив делают путём подтопления. Периодичность поливов зависит от влажности субстрата.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 50–60 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,5–0,8 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 8–14 °C
- Температура воздуха ночью
- 6–10 °C
Свет
- Освещённость
- 8 000–12 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 100–220 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Питательный раствор
- Температура раствора
- 15–18 °C
- EC раствора
- 1–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- бактериоз, черная ножка, мучнистая роса
Этап 3 из 6
Уход за растениями
Уход должен обеспечить непрерывное и равномерное наливание корнеплода без водного стресса и избыточного развития ботвы.
Работы
2 работы
Полив. Полив осуществляют 1-2 раза в день методом подтопления. Допускается также верхний полив при условии эффективной вентиляции и обдува. Влага, остающаяся на листьях после полива, может способствовать развитию грибковых заболеваний. Следует избегать переувлажнения субстрата и перелива растений.
Обработка биофунгицидами. Для защиты растений от мучнистой росы и других листовых инфекций рекомендуется проводить профилактическое опрыскивание.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 50–60 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,5–0,8 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 11–16 °C
- Температура воздуха ночью
- 8–10 °C
Свет
- Освещённость
- 8 000–12 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 100–220 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Питательный раствор
- Температура раствора
- 14–18 °C
- EC раствора
- 1,6–2,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- бактериоз, кила, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, белая ржавчина;
- Вредители
- крестоцветные блошки, капустная белянка, капустная муха, долгоносик
Питательные растворы
Состав для этого этапа
Стандартный
- N
- 140 мг/л
- Фосфор (P)
- 40 мг/л
- Калий (K)
- 280 мг/л
- Кальций (Ca)
- 80 мг/л
- Магний (Mg)
- 45 мг/л
- Железо (Fe)
- 3,45 мг/л
- Марганец (Mn)
- 0,55 мг/л
- Цинк (Zn)
- 0,33 мг/л
- Медь (Cu)
- 0,63 мг/л
- Бор (B)
- 0,3 мг/л
- Молибден (Mo)
- 0,06 мг/л
- Азот нитратный (NO₃)
- 140 мг/л
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 6
Сбор урожая
Сбор проводят в оптимальной товарной зрелости. Своевременная уборка и быстрое охлаждение сохраняют вкус, хрустящую структуру и пригодность редиса к реализации.
Работы
1 работа
Сбор урожая. Сбор урожая редиса начинают, когда корнеплоды достигают необходимого размера и плотности. Важно не задерживать сбор, чтобы избежать перерастания и потери вкусовых качеств. После сбора рекомендуется провести тщательную проверку качества корнеплодов, а также отбраковку поврежденных экземпляров.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 50–60 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,5–0,8 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 11–16 °C
- Температура воздуха ночью
- 8–10 °C
Свет
- Освещённость
- 8 000–12 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 100–220 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Питательный раствор
- Температура раствора
- 14–18 °C
- EC раствора
- 1,6–2,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,3
Этап 5 из 6
Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
Удаление корней и субстрата, промывка и обеззараживание кассет и системы, проверка климата и освещения снижают санитарные и технологические риски.
Работы
4 работы
Очистка системы. Удалите остатки предыдущего субстрата, корней, растений и других органических материалов.
Дезинфекция. Заполните систему раствором перекиси водорода (3%) и оставьте на 1-2 часа. После дезинфекции трижды промойте систему чистой водой для удаления остатков дезинфицирующих веществ. Кассеты, предназначенные для многоразового использования, необходимо помыть и продезинфицировать в растворе перекиси водорода.
Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
Проверка и обслуживание системы освещения.
Этап 6 из 6
Хранение после сбора урожая
Редис упакованный в пакеты хранится 3-4 недели при 0°С, более короткий период при 5°С. При 7°С редис сохраняется неделю. Чтобы редис дольше хранился, используют гидроохлаждение. Его быстро остужают до 5°С или ниже для сохранения плотности. Если есть необходимость редис хранить длительное время, то после охлаждения его хранят при 0°С и влажности 95-100% .
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 95–100 %
- Влажность воздуха ночью
- 95–100 %
- Температура воздуха днём
- 0–1 °C
- Температура воздуха ночью
- 0–1 °C
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Редис (Теплица, Гидропоника)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 58 дней. В Gros.farm те же 6 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 14 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 52 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.