Технологическая карта · Теплица · Грунт
Мелисса (Теплица, Грунт)
Полная технологическая карта «Мелисса (Теплица, Грунт)». Цикл рассчитан на 200 дней и 6 этапов. Внутри — сроки, 28 работ и 80 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Мелисса (Теплица, Грунт)
- Цикл
- 200 дней
- Этапы
- 6
- Работы
- 28
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/melissa-teplica-grunt
Сформировано: 14 августа 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 6
Посев семян
Цель этапа — получить дружные всходы мелиссы.
Работы
6 работ
Подготовка посевных емкостей. Подготовить посевные кассеты или горшки с дренажными отверстиями.
Подготовка субстрата. Для выращивания рассады лучше всего использовать готовые почвенные смеси или составить смесь самостоятельно. Рекомендуемое соотношение: 2 части торфа (лучше использовать верховой торф фракции 6-15 мм), 1 часть перегноя и 1 часть песка. Можно добавить перлит или вермикулит для улучшения структуры.
Внесение известковых материалов. Оптимальный pH для рассады 6,0-6,5. Если субстрат слишком кислый, добавляют известь или доломитовую муку (3–5 кг на 1 м³ субстрата в зависимости от начального уровня кислотности).
Внесение минеральных удобрений. На 1 м³ субстрата вносят: аммиачную селитру 0,5–1 кг, диаммонийфосфат 1–2 кг, сульфат калия 1,5–2 кг.
Обработка субстрата биофунгицидами. Для подавления патогенной микрофлоры.
Посев семян. Семена мелиссы мелкие, их высевают поверхностно, слегка присыпая тонким слоем субстрата (1–2 мм). Глубина заделки семян — около 0,3 см. После посева грунт увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 85–95 %
- Влажность воздуха ночью
- 85–95 %
- Температура воздуха днём
- 20–25 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–25 °C
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 20–25 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–25 °C
- EC субстрата
- 0,8–1,2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 20–25 °C
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- мучнистая роса, вертициллезное увядание, антракноз, септориоз
Этап 2 из 6
Всходы и уход за рассадой
После снятия укрытия выращивают компактную рассаду. Растения досвечивают, поливают умеренно, пикируют после формирования настоящих листьев и используют питание, которое поддерживает укоренение без избыточного вытягивания.
Работы
4 работы
Досвечивание рассады. Когда появятся всходы, укрытие снимают, а контейнеры с рассадой ставят на хорошо освещённое место. Мощность освещения 100-130 Вт/м².
Полив. Полив осуществляют умеренно, чтобы избежать переувлажнения.
Пикировка. После появления 2-3 настоящих листьев, рассаду пикируют в отдельные горшочки.
Внесение удобрений. Через две недели после появления всходов начинают подкормку комплексным удобрением с низким содержанием азота, например, NPK 10-20-20, для стимуляции развития корневой системы и укрепления растений.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–0,8 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 20–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 18–20 °C
Свет
- Освещённость
- 12 000–20 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 150–370 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 20–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 18–20 °C
- EC субстрата
- 0,8–1,2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- мучнистая роса, вертициллезное увядание, антракноз, септориоз;
- Вредители
- тля, мятная блошка, зеленая щитоноска, мятный листоед, цикада, долгоносик, клещ
Этап 3 из 6
Пересадка на постоянное место и уход за растениями
После высадки формируют разветвлённые кусты и равномерным приростом. Корни размещают без загибов, корневую шейку не заглубляют, почву поддерживают рыхлой, а полив и сбалансированное питание согласуют с освещением и состоянием растений.
Работы
7 работ
Подготовка почвы. Почву в теплице тщательно рыхлят и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчёта 3–4 кг/м². РН почвы корректируют до 6,0-6,5 известковыми материалами при необходимости.
Внесение биофунгицидов. Почву проливают раствором биофунгицида за 3–5 дней до высадки рассады. К биологическим средствам защиты относятся триходерма, препараты Bacillus subtilis и другие, которые обогащают полезную почвенную микрофлору и блокируют вредные патогены.
Высадка рассады. Когда рассада достигает высоты 5–10 см и у неё сформировано 4–5 настоящих листьев, можно приступать к пересадке. Растения высаживают на расстоянии 20–25 см друг от друга. Междурядья делают шириной 30–40 см. Пересаживая, убедитесь, что корни не загибаются, и располагайте корневую шейку на уровне поверхности почвы.
Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения.
Внесение удобрений. Через 10-14 дней после высадки вносят комплексное удобрение (например, N:P:K 20:20:20 – 1-3 г/л воды). В фазу активной вегетации вносят монофосфат калия (1 г/л воды) 1 раз в 2 недели. Можно также добавлять микроэлементы, такие как магний и железо, для улучшения окраски и качества листьев.
Обработка пестицидами. Профилактические обработки фунгицидами при необходимости. Важно следить за появлением вредителей, таких как тля и паутинный клещ, и применять инсектициды.
Прополка и рыхление. Проводят по мере необходимости, чтобы избежать конкуренции сорняков и уплотнения грунта.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 18–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 14–18 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–27 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–500 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 20–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 18–20 °C
- EC субстрата
- 1–2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1,2–1,6 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Полив
- Глубина корневой зоны
- 10–20 см
- Количество поливов
- 0–1 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,6–1,15
- Норма полива на площадь
- 5–10 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- мучнистая роса, вертициллезное увядание, антракноз, септориоз;
- Вредители
- тля, мятная блошка, зеленая щитоноска, мятный листоед, цикада, долгоносик, клещ
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 6
Сбор урожая и уход
Сбор организуют так, чтобы каждая срезка стимулировала новое ветвление и сохраняла продуктивность куста.
Работы
4 работы
Сбор урожая. Сбор проводят, когда растения достигают высоты около 30-40 см. Листья срезают по мере необходимости, что способствует дальнейшему росту зелени. Мелисса способна нарастить зелёную массу для повторных сборов каждые 4–5 недель.
Полив. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения.
Внесение удобрений. После каждой срезки вносят азотные удобрения (раствор мочевины 1-5 г/л воды). В фазу активной вегетации вносят монофосфат калия (1 г/л воды) 1 раз в 2 недели. Можно также добавлять микроэлементы, такие как магний и железо, для улучшения окраски и качества листьев.
Обработка пестицидами. Профилактические обработки фунгицидами при необходимости. Важно следить за появлением вредителей, таких как тля и паутинный клещ, и применять инсектициды.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,8–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–1 000 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 18–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 14–16 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–27 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–500 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 14 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 20–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 18–20 °C
- EC субстрата
- 1–2 мСм/см
- pH субстрата
- 6–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–22 °C
- EC раствора
- 1,6–2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Полив
- Глубина корневой зоны
- 20–25 см
- Количество поливов
- 0–1 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,6–1
- Норма полива на площадь
- 5–10 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- мучнистая роса, вертициллезное увядание, антракноз, септориоз;
- Вредители
- тля, мятная блошка, зеленая щитоноска, мятный листоед, цикада, долгоносик, клещ
Этап 5 из 6
Подготовка теплицы к новому циклу выращивания
Грунт и рабочие поверхности обеззараживают, инвентарь и поливные линии промывают, затем оценивают исправность отопления, вентиляции и освещения перед новым оборотом.
Работы
7 работ
Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
Проверка и обслуживание системы освещения.
Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
Подготовка и дезинфекция почвы. Проводится стерилизация (пропаривание или химическая обработка) для уничтожения патогенов и вредителей.
Этап 6 из 6
Хранение после сбора урожая
Срезанную мелиссу хранят при температуре +1…+5 °C и влажности 90–95%, предварительно удалив повреждённые листья.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 90–95 %
- Влажность воздуха ночью
- 90–95 %
- Температура воздуха днём
- 1–5 °C
- Температура воздуха ночью
- 1–5 °C
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Мелисса (Теплица, Грунт)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 200 дней. В Gros.farm те же 6 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 28 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 80 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.