Технологическая карта · Теплица · Торф
Маракуйя Желтая (Теплица, Торф)
Полная технологическая карта «Маракуйя Желтая (Теплица, Торф)». Цикл рассчитан на 339 дней и 6 этапов. Внутри — сроки, 16 работ и 118 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Маракуйя Желтая (Теплица, Торф)
- Цикл
- 339 дней
- Этапы
- 6
- Работы
- 16
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/marakuyya-zheltaya-teplica-torf
Сформировано: 22 сентября 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 6
Подготовка и проращивание семян
Семена скарифицируют и замачивают, затем высевают в чистую торфоперлитную смесь и проращивают в тёплой влажной среде без застоя воды.
Работы
4 работы
Подготовка посевных емкостей. Перед использованием посевные емкости обязательно нужно помыть и продезинфицировать.
Подготовка субстрата. Для выращивания рассады используют лёгкий, воздухопроницаемый и влагоёмкий субстрат с нейтральной или слабокислой реакцией и низким содержанием растворимых солей. Оптимальный состав: смесь торфа (70%) и перлита (30%).
Подготовка семян. Для облегчения их прорастания и увеличения процента всхожести семена подвергают скарификации, а затем замачивают в теплой воду минимум на 24 часа.
Посев семян. После замачивания семена высевают в торфяные горшочки или кассеты со стерильным субстратом. Глубина посева 1-1,5 см. Кассеты или горшочки следует накрыть пленкой. После посева важно поддерживать высокую влажность и стабильную температуру для успешного проращивания.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 85–95 %
- Влажность воздуха ночью
- 85–95 %
- Температура воздуха днём
- 28–33 °C
- Температура воздуха ночью
- 28–33 °C
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 28–30 °C
- Температура субстрата ночью
- 28–30 °C
- EC субстрата
- 0,8–1,2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 30–35 °C
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили
Этап 2 из 6
Всходы, пикировка и уход за рассадой
На этом этапе формируют хорошо освещённые растения с развитой корневой системой и устойчивым ростом. Сеянцы аккуратно пикируют без заглубления, регулярно подкармливают сбалансированным удобрением и поливают.
Работы
3 работы
Освещение. На этом этапе для молодой рассады важно обеспечить хорошее освещение. Если солнечного света не достаточно, рассаду дополнительно досвечивают. Оптимальная продолжительность светового дня 14-16 часов.
Пикировка. Пикировка проводится после формирования первых настоящих листьев. Сеянцы пересаживают в отдельные горшки или кассеты, не заглубляя их.
Внесение удобрений. Первую подкормку проводят через несколько дней после пикировки комплексными удобрениями (NPK в соотношении 1:1:1). Далее подкормку проводят каждую неделю.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 65–75 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 400–600 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,1–0,3 м/с
- Температура воздуха днём
- 25–30 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–25 °C
Свет
- Освещённость
- 8 000–15 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 150–270 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 75–80 %
- Температура субстрата днём
- 22–26 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–24 °C
- EC субстрата
- 1–1,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 25–30 °C
- EC раствора
- 0,6–1,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,5–6,3
Полив
- Количество поливов
- 0–2 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,2–0,4
- Норма полива на площадь
- 1–4 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Объём воды при поливе следует определять по факту равномерного увлажнения субстрата, при котором фиксируется начало стекания излишков влаги через дренажное отверстие в кассетах.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, мучнистая роса, фузариозное увядание, фитофтороз, антракноз, септориоз, альтернариоз;
- Вредители
- тля, трипсы, белокрылка, паутинный клещ
Этап 3 из 6
Пересадка на постоянное место и уход за растениями
После пересадки маракуйю быстро укореняют и направляют на формирование сильных плетей.
Работы
3 работы
Подготовка субстрата. В качестве субстрата используют торф с добавлением песка, перегноя и вермикулита. При посадке вносят полную норму фосфорных удобрений.
Высадка рассады. Рассаду пересаживают с сохранением земляного кома, чтобы не повредить корневую систему растений. Растениям необходима опора, поэтому сразу после посадки натягивают сетку, на которой будут крепиться стебли.
Внесение удобрений. В период начального роста проводят подкормку азотными удобрениями. Азотные удобрения рекомендуется вносить дробно, так как он легко вымывается из субстрата. Избегайте использования мочевины, так как велик риск ожога корней.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 65–75 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–800 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 25–30 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–25 °C
Свет
- Освещённость
- 12 000–25 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 220–460 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–80 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 22–24 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–22 °C
- EC субстрата
- 1,5–2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 25–30 °C
- EC раствора
- 1–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Полив
- Количество поливов
- 0–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,6–1,25
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 500–1 500
Полив
Режим и ориентиры
В солнечную погоду поливать начинают через 1-1,5 часа после восхода, в пасмурную – через 2-3 часа. Последний полив проводят за 1-3 часа до захода солнца.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, мучнистая роса, фузариозное увядание, фитофтороз, антракноз, септориоз, альтернариоз;
- Вредители
- тля, трипсы, белокрылка, паутинный клещ
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 6
Цветение и опыление
Во время цветения создают условия для полноценного опыления и равномерного завязывания плодов.
Работы
2 работы
Опыление. В период цветения активное опыление необходимо для формирования плодов. Важно обеспечить доступ опылителей, если это возможно, или проводить ручное опыление.
Внесение удобрений. В период цветения проводят подкормки калийными удобрениями с добавлением микроэлементов, такие как бор, цинк, марганец, которые способствуют лучшему завязыванию плодов. Следует сократить внесение азота, так как избыток этого элемента будет способствовать вегетативному росту и препятствовать цветению.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 65–75 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–900 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 25–30 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–25 °C
Свет
- Освещённость
- 12 000–25 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 220–460 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 22–24 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–22 °C
- EC субстрата
- 1,5–2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 22–28 °C
- EC раствора
- 1,3–1,7 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Полив
- Количество поливов
- 0–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,9–1,25
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 500–2 000
Полив
Режим и ориентиры
В солнечную погоду поливать начинают через 1-1,5 часа после восхода, в пасмурную – через 2-3 часа. Последний полив проводят за 1-3 часа до захода солнца.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, мучнистая роса, фузариозное увядание, фитофтороз, антракноз, септориоз, альтернариоз;
- Вредители
- тля, трипсы, белокрылка, паутинный клещ
Этап 5 из 6
Созревание плодов и сбор урожая
На этапе созревания поддерживают налив, вкус и целостность плодов. Созревшие плоды снимают с плетей до падения.
Работы
2 работы
Внесение удобрений. Поскольку калий легко вымывается из субстрата, регулярно вносите небольшие количества калия каждые 1–2 недели.
Сбор урожая. Сбор урожая нужно проводить по мере созревания плодов, когда они легко отделяются от плети. Урожай собирают вручную, аккуратно, чтобы не повредить плоды. В отличие от фиолетовых сортов, желтая маракуйя будет висеть несколько дней после того, как созреет. Это дает производителям возможность собирать их с растения. Кроме того, у них более мягкая кожица, чем у фиолетовых сортов, и поэтому они более восприимчивы к повреждениям, если им позволить упасть на землю. Плоды хранят в холодном помещении до 2 недель при температуре 7°C и влажности 95%.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 65–75 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–1,2 кПа
- Концентрация CO₂
- 600–800 ppm
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 25–30 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–25 °C
Свет
- Освещённость
- 12 000–25 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 220–460 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 70–85 %
- Температура субстрата днём
- 22–24 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–22 °C
- EC субстрата
- 1,5–2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 24–26 °C
- EC раствора
- 1,6–2,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,8–6,5
Полив
- Количество поливов
- 0–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,9–1,25
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 500–2 500
Полив
Режим и ориентиры
В солнечную погоду поливать начинают через 1-1,5 часа после восхода, в пасмурную – через 2-3 часа. Последний полив проводят за 1-3 часа до захода солнца.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, мучнистая роса, фузариозное увядание, фитофтороз, антракноз, септориоз, альтернариоз;
- Вредители
- тля, трипсы, белокрылка, паутинный клещ
Этап 6 из 6
Уход после сбора урожая
После плодоношения растения обновляют и переводят к спокойному прохладному периоду перед следующим сезоном.
Работы
2 работы
Обрезка. После сбора урожая маракуйи необходимо подготовить растения к следующему сезону. Этот этап включает обрезку старых побегов и удаление засохших листьев, как возможных источников инфекции. Длинные стебли следует обрезать наполовину или на две трети. Обрезка стимулирует рост и ветвление молодых побегов, на которых в дальнейшем будут появляться цветки и завязи плодов. Обязательно дезинфицируйте секаторы при обрезке растений, чтобы предотвращают передачу болезней между растениями.
Обработка пестицидами. Профилактическая обработка фунгицидами и инсектицидами помогает предотвратить развитие заболеваний и вредителей.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 60–70 %
- Влажность воздуха ночью
- 60–70 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–0,8 кПа
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 8–12 °C
- Температура воздуха ночью
- 4–8 °C
Свет
- Освещённость
- 8 000–12 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 100–220 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 10 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 60–65 %
- Влажность субстрата ночью
- 60–65 %
- Температура субстрата днём
- 8–12 °C
- Температура субстрата ночью
- 4–8 °C
- EC субстрата
- 1,5–2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–7
Питательный раствор
- Температура раствора
- 10–15 °C
Полив
- Количество поливов
- 0–1 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,6–0,9
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 500–1 000
Полив
Режим и ориентиры
Частота полива 1 раз в 2-4 дня, в зависимости от влажности грунта. Время и объём полива подбирают так, чтобы листья быстро подсыхали и оставались сухими к вечеру.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, серая гниль, мучнистая роса, фузариозное увядание, фитофтороз, антракноз, септориоз, альтернариоз;
- Вредители
- тля, трипсы, белокрылка, паутинный клещ
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Маракуйя Желтая (Теплица, Торф)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 339 дней. В Gros.farm те же 6 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 16 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 118 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.