Технологическая карта · Теплица · Грунт
Краспедия на срезку (Теплица, Грунт)
Полная технологическая карта «Краспедия на срезку (Теплица, Грунт)». Цикл рассчитан на 229 дней и 7 этапов. Внутри — сроки, 25 работ и 102 целевых диапазонов.
Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.
Технологическая карта Gros.farm
Краспедия на срезку (Теплица, Грунт)
- Цикл
- 229 дней
- Этапы
- 7
- Работы
- 25
Автор техкарты: Светлана Гусева, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук
Правообладатель: Gros.farm
Онлайн-версия: https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/kraspediya-na-srezku-teplica-grunt
Сформировано: 21 сентября 2026 г.
Разрешено использование и адаптация внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.
Содержание карты
Что делать и какие условия держать на каждом этапе
Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.
Этап 1 из 7
Посев семян
Семена размещают в чистом рыхлом субстрате и закрывают тонким слоем вермикулита. До появления всходов поддерживают устойчивое тепло и высокую влажность без застоя воды.
Работы
4 работы
Подготовка посевных емкостей. Посевные кассеты или ящики с дренажными отверстиями тщательно моют и дезинфицируют раствором перекиси водорода.
Подготовка субстрата. Для выращивания рассады используют легкий, воздухопроницаемый и влагоемкий субстрат с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальный состав: торф и перлит в соотношении (3:1). Перед использованием субстрат увлажняют до оптимальной влажности (когда при сжатии в руке комок сохраняет форму, но не выделяет воду).
Дезинфекция субстрата. Для устранения патогенов субстрат проливают раствором фунгицида.
Посев семян. Семена размещают на поверхности грунта или по 3 семени в ячейку, присыпают слоем субстрата или вермикулита и поливают. Кассеты с семенами накрывают стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. Всходы появляются через 4-7 дней.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 95–100 %
- Влажность воздуха ночью
- 95–100 %
- Температура воздуха днём
- 20–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 20–22 °C
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 75–85 %
- Температура субстрата днём
- 20–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 20–22 °C
- EC субстрата
- 0,5–1,2 мСм/см
- pH субстрата
- 5,8–6,2
Питательный раствор
- Температура раствора
- 20–22 °C
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили
Этап 2 из 7
Уход за рассадой
Рассаде обеспечивают продолжительное освещение и умеренный полив с подсушиванием поверхности субстрата. Регулярное сбалансированное питание, включая кальций, помогает сформировать компактные растения с крепкими корнями перед высадкой.
Работы
2 работы
Внесение удобрений. Удобрения вносят одновременно с поливом 1-2 раза в неделю (например, N:P:K 17:5:17 в норме 0,7-1,0 г/л воды). Каждую неделю дополнительно вносят удобрения на основе кальция (например, кальциевая селитра в норме 0,6-0,8 г/л воды).
Обработка пестицидами. Для профилактики различных заболеваний и борьбы с вредителями рассаду обрабатывают пестицидами.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 50–60 %
- Влажность воздуха ночью
- 40–50 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–0,8 кПа
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 20–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 18–20 °C
Свет
- Освещённость
- 11 000–22 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 200–400 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 16 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–75 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–70 %
- Температура субстрата днём
- 20–22 °C
- Температура субстрата ночью
- 18–20 °C
- EC субстрата
- 0,7–1,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,8–6,2
Питательный раствор
- Температура раствора
- 18–20 °C
- EC раствора
- 0,7–1,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,5–5,8
Полив
- Количество поливов
- 0–2 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,3–0,4
- Норма полива на площадь
- 1–3 л/м²
Полив
Режим и ориентиры
Полив должен быть умеренным, позволяя верхнему слою субстрата подсыхать между поливами. Оптимальное время для полива утром или до полудня, чтобы листовая поверхность успела высохнуть до вечера.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, фузариоз, серая гниль, мучнистая роса;
- Вредители
- трипсы, паутинный клещ, тля, белокрылка
Этап 3 из 7
Пересадка на постоянное место
Рассаду высаживают в подготовленный дренированный грунт, оставляя растениям достаточно места для развития розетки и цветоносов.
Работы
6 работ
Подготовка грунта. За несколько недель до высадки рассады вносят органические и минеральные удобрения (перегной или компост в норме 3-4 кг/м², сульфат калия 15-20 г/м², суперфосфат 20-30 г/м²). Азотные удобрения используют ограниченно (не более 10–15 г аммиачной селитры на 1 м²), так как их избыток приводит к вытягиванию растений и снижает качество цветоносов. Грядки формируют шириной 1 метр и высотой 30 см, с проходами между ними шириной 50 см. На каждой грядке устанавливают 2–3 капельные линии с шагом 20 см.
Обработка грунта. Перед высадкой рассады грунт проливают фунгицидом в целях предупреждения заражения растений грибковыми заболеваниями.
Высадка рассады. Посадка проводится в две строки с расстоянием между растениями 20–25 см. Плотность посадки 8-10 раст/м².
Установка сеток. Рекомендуется размещать 2-3 сетки. Первую с ячейками 20×20 см устанавливают примерно на 25 см над уровнем почвы. Остальные две с ячейками 30×30 см на высоте примерно 55 см и 85 см над уровнем почвы.
Внесение удобрений. Первая подкормка через 10 дней после высадки рассады кальциевой селитрой в норме 0,6-1,0 г/л. В фазу активного роста вносят NPK 15:5:15 в норме 0,6-1,2 г/л.
Обработка пестицидами. Следует применять профилактические обработки фунгицидами в условиях повышенной влажности и недостаточной освещенности, способствующих развитию грибных заболеваний.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 50–60 %
- Влажность воздуха ночью
- 40–50 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,6–0,8 кПа
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 14–16 °C
- Температура воздуха ночью
- 12–14 °C
Свет
- Освещённость
- 15 000–35 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 270–650 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 75–85 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–75 %
- Температура субстрата днём
- 13–16 °C
- Температура субстрата ночью
- 13–16 °C
- EC субстрата
- 1,5–2,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 14–18 °C
- EC раствора
- 0,7–1,2 мСм/см
- pH раствора
- 5,5–5,8
Полив
- Глубина корневой зоны
- 10–20 см
- Количество поливов
- 0–2 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,4–0,6
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 200–300
Полив
Режим и ориентиры
В последующие 10-14 дней после высадки рассады важно поддерживать грунт постоянно влажным, чтобы ускорить процесс укоренения. Поливы проводят небольшими дозами, избегая пересыхания почвы.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, фузариоз, серая гниль, мучнистая роса;
- Вредители
- трипсы, паутинный клещ, тля, белокрылка
Не просто PDF
В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом
Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.
Этап 4 из 7
Формирование и уход за растениями
Низкая прищипка стимулирует образование новых побегов и позволяет получить несколько выровненных цветоносов. Яркое освещение, умеренное питание и ровная влажность почвы поддерживают непрерывное формирование соцветий.
Работы
3 работы
Формирование растений. Прищипку проводят у основания главного стебля. Низкий срез стимулирует образование новых побегов, что обеспечивает непрерывное формирование цветоносов и продлевает период сбора урожая.
Внесение удобрений. В фазу активного роста вносят NPK 20:10:20 в норме 0,6-1,0 г/л каждую неделю. На этапе бутонизации вносят удобрения с повышенным содержанием калия, например, NPK 10:5:30 в норме 1,0-1,5 г/л воды. В период бутонизации вносят микроэлементы (бор, магний) для улучшения качества цветения.
Обработка пестицидами. Для профилактики различных заболеваний и борьбы с вредителями растения обрабатывают пестицидами.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 50–60 %
- Влажность воздуха ночью
- 40–50 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–0,8 кПа
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 12–16 °C
- Температура воздуха ночью
- 8–12 °C
Свет
- Освещённость
- 25 000–45 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 450–850 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–75 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–70 %
- Температура субстрата днём
- 13–16 °C
- Температура субстрата ночью
- 13–16 °C
- EC субстрата
- 1,5–2,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 14–18 °C
- EC раствора
- 0,7–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,5–5,8
Полив
- Глубина корневой зоны
- 20–40 см
- Количество поливов
- 0–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,7–1
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 200–1 000
Полив
Режим и ориентиры
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день. Для сохранения равномерной влажности полезно использовать мульчу (торф, перегной, скошенная трава).
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, фузариоз, серая гниль, мучнистая роса;
- Вредители
- трипсы, паутинный клещ, тля, белокрылка
Этап 5 из 7
Срезка и уход за растениями
Соцветия срезают после появления характерной окраски, пока цветоносы остаются прочными и пригодными для перевозки. После уборки растения продолжают умеренно поливать и подкармливать, а при необходимости проводят низкую срезку для получения следующей волны побегов.
Работы
4 работы
Срезка. Срезку проводят когда 20–30 % цветка окрашено. Срезку рекомендуется проводить под затеняющей сеткой с 50 % фильтрацией света.
Внесение удобрений. На этапе цветения вносят удобрения с повышенным содержанием калия (например, NPK 10:5:30 в норме 1,0-1,5 г/л).
Формирование растений. Растения можно обновлять для получения нового прироста, срезая их под самый корень, при условии, что температура в теплице при формировании второй волны не превышает 32 °C.
Обработка пестицидами. Для профилактики различных заболеваний и борьбы с вредителями растения обрабатывают пестицидами.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 50–60 %
- Влажность воздуха ночью
- 40–50 %
- Дефицит давления пара (VPD)
- 0,4–1,2 кПа
- Скорость воздуха днём
- 0,2–0,5 м/с
- Температура воздуха днём
- 16–22 °C
- Температура воздуха ночью
- 8–16 °C
Свет
- Освещённость
- 25 000–45 000 лк
- Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
- 450–850 мкмоль/м²/с
- Световой день
- 12 ч
Корневая зона
- Влажность субстрата днём
- 70–75 %
- Влажность субстрата ночью
- 65–70 %
- Температура субстрата днём
- 16–20 °C
- Температура субстрата ночью
- 14–18 °C
- EC субстрата
- 1,5–2,5 мСм/см
- pH субстрата
- 5,5–6,5
Питательный раствор
- Температура раствора
- 15–20 °C
- EC раствора
- 0,7–1,5 мСм/см
- pH раствора
- 5,5–5,8
Полив
- Глубина корневой зоны
- 20–40 см
- Количество поливов
- 0–3 раз/сутки
- Коэффициент культуры (Kc)
- 0,7–1
Другие показатели
- Watering rate per plant
- 200–1 000
Полив
Режим и ориентиры
Полив лучше всего начинать через 2 часа после восхода солнца и заканчивать за 2-3 часа до захода солнца в солнечный день и за 4-5 часов в пасмурный день.
Защита растений
На что обратить внимание
- Заболевания
- корневые и прикорневые гнили, фузариоз, серая гниль, мучнистая роса;
- Вредители
- трипсы, паутинный клещ, тля, белокрылка
Этап 6 из 7
Подготовка теплицы к новому обороту
После последней срезки из теплицы удаляют надземные части растений, корни и сорняки. Грунт, инвентарь и поливное оборудование очищают и обеззараживают, затем проверяют исправность климатических систем.
Работы
6 работ
Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.
Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.
Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.
Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.
Проверка и обслуживание системы освещения.
Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.
Этап 7 из 7
Хранение после срезки
Температура хранения от 0 °C до 2 °C. Такие низкие температуры замедляют процессы дыхания и увядания, что способствует продлению срока хранения.
Целевые показатели
Рабочие диапазоны этапа
Микроклимат
- Влажность воздуха днём
- 80–85 %
- Влажность воздуха ночью
- 80–85 %
- Температура воздуха днём
- 0–2 °C
- Температура воздуха ночью
- 0–2 °C
Вот в чём разница
PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы
Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.
Понятный справочник
Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.
Фундамент рабочего цикла
У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.
Что связывается с техкартой
- 01
Показатели и аналитика
Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.
- 02
Задачи и команда
Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.
- 03
Таблица мониторинга
Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.
- 04
Реестр выращивания
Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.
- 05
СЗР и обработки
План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.
- 06
Датчики и автоматика
При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.
Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.
Вопросы и ответы
О карте «Краспедия на срезку (Теплица, Грунт)»
В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?
PDF — это статичный справочник на 229 дней. В Gros.farm те же 7 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.
Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farmМожно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?
Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.
Как сотрудники получают работы из техкарты?
Шаблоны 25 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.
Как контролировать отклонения от норм техкарты?
Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 102 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.
Что останется после завершения цикла?
Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.
Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?
Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.