Технологическая карта · Теплица · Кокосовый субстрат

Баклажан (Теплица, Кокосовый субстрат)

Полная технологическая карта «Баклажан (Теплица, Кокосовый субстрат)». Цикл рассчитан на 198 дней и 9 этапов. Внутри — сроки, 26 работ и 141 целевых диапазонов.

Типовая карта — отправная точка. Перед применением адаптируйте нормы под сорт, оборудование, климат и условия вашего хозяйства.

Содержание карты

Что делать и какие условия держать на каждом этапе

Ниже карта раскрыта полностью. Для каждого этапа показаны срок, технологические работы, целевые показатели, полив, защита растений и рецепты растворов, если они заполнены автором.

01

Этап 1 из 9

Посев семян на рассаду

10 дней

Цель этапа — получить дружные всходы в равномерно увлажнённом кокосовом субстрате. Семена размещают неглубоко и прикрывают тонким слоем вермикулита. Укрытие сохраняет стабильный микроклимат до появления проростков.

Работы

2 работы

  1. Подготовка субстрата. Перед посевом кокосовый субстрат в кассетах напитывают раствором с ЕС 1,5 мСм/см, рН 5,5-5,7.

  2. Посев семян. Семена высевают на глубину около 0,5-1 см. Сверху семена присыпают тонким слоем вермикулита. После посева кассеты поливают питательным раствором и ставят в камеру для проращивания или накрывают нетканым материалом.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
90–95 %
Влажность воздуха ночью
90–95 %
Температура воздуха днём
24–28 °C
Температура воздуха ночью
24–28 °C

Корневая зона

Влажность субстрата днём
75–85 %
Влажность субстрата ночью
75–85 %
Температура субстрата днём
24–26 °C
Температура субстрата ночью
24–26 °C

Питательный раствор

Температура раствора
22–28 °C
EC раствора
1,5–1,8 мСм/см
pH раствора
5,5–5,8

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание
02

Этап 2 из 9

Всходы

5 дней

После появления всходов растения постепенно переводят на более умеренный температурный режим. Это помогает сеянцам сформировать активную корневую систему и сохранить компактный габитус. Рассаду своевременно выводят под досветку, обеспечивая равномерное развитие листьев.

Работы

2 работы

  1. Понижение температуры. После появления всходов пленку убирают и температуру снижают на 4-7 дней, чтобы обеспечить активное развитие корней и избежать вытягивания сеянцев.

  2. Досвечивание рассады. Мощность освещения 150-200 Вт/м².

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
65–75 %
Влажность воздуха ночью
65–75 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,5–0,8 кПа
Концентрация CO₂
400–800 ppm
Скорость воздуха днём
0,1–0,3 м/с
Температура воздуха днём
15–17 °C
Температура воздуха ночью
14–16 °C

Свет

Освещённость
12 000–25 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
150–460 мкмоль/м²/с
Световой день
16 ч

Корневая зона

Влажность субстрата днём
70–80 %
Влажность субстрата ночью
70–80 %
Температура субстрата днём
17–19 °C
Температура субстрата ночью
16–18 °C

Питательный раствор

Температура раствора
18–22 °C
EC раствора
1,5–1,8 мСм/см
pH раствора
5,5–5,8

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фомопсис;
Вредители
тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ, минер
03

Этап 3 из 9

Пикировка и уход за рассадой

45 дней

На этом этапе формируют крепкую рассаду с хорошо освоенным объёмом субстрата. Сеянцы пересаживают в подготовленные горшочки и расставляют до смыкания листьев, чтобы культура получала достаточно света. Питательный раствор подают по мере подсыхания субстрата, постепенно усиливая питание вместе с ростом корневой системы.

Работы

4 работы

  1. Полив. Полив питательным раствором осуществляют с интервалом от 2 до 3 суток.

  2. Пикировка. Пикировка проводится в фазе 1-2 настоящих листьев. Растения пикируют в горшочки с кокосовым субстратом, предварительно напитанным раствором с ЕС 2 мСм/см, рН 5,5-5,7. Оптимальный объем горшка для рассады 0,6-1,0 л. После пикировки мощность освещения составляет 120-200 Вт/м².

  3. Расстановка рассады. При смыкании листьев проводят расстановку рассады для того, чтобы добиться оптимального освещения. Плотность расстановки 20 раст/м².

  4. Обработка пестицидами. В период выращивания рассады проводят регулярное обследование на выявление очагов вредителей и болезней.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
60–70 %
Влажность воздуха ночью
60–70 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,5–0,8 кПа
Концентрация CO₂
400–1 000 ppm
Скорость воздуха днём
0,3–0,5 м/с
Температура воздуха днём
19–26 °C
Температура воздуха ночью
16–19 °C

Свет

Освещённость
12 000–25 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
150–460 мкмоль/м²/с
Световой день
14 ч

Корневая зона

Влажность субстрата днём
65–85 %
Влажность субстрата ночью
65–85 %
Температура субстрата днём
20–22 °C
Температура субстрата ночью
18–20 °C

Питательный раствор

Температура раствора
18–22 °C
EC раствора
1,5–2 мСм/см
pH раствора
5,5–5,8

Полив

Количество поливов
0–1 раз/сутки

Другие показатели

Watering rate per plant
50–100

Полив

Режим и ориентиры

Полив осуществляют по мере подсыхания верхнего слоя субстрата или ориентируются по массе горшочков. Поливы проводят питательным раствором, с постепенным повышением концентрации, но не более чем на 0,4-0,5 мСм/см. При правильном поливе весь объем горшка или кассеты заполняется корневой системой.

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фомопсис;
Вредители
тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ, минер

Не просто PDF

В Gros.farm эта карта становится рабочим циклом

Выберите текущий этап — и к нему привяжутся работы команды, фактические показатели, наблюдения и данные подключённых систем. Ничего не нужно заново переносить в отдельные таблицы.

04

Этап 4 из 9

Напитывание и промывка матов

1 день

Подготовка матов создаёт однородную корнеобитаемую среду перед высадкой. Субстрат последовательно напитывают и промывают рабочим раствором, контролируя выравнивание солевого состава. Такая подготовка обеспечивает равномерное распределение влаги и питания по всему мату.

Работы

1 работа

  1. Подготовка мата. Подготовку матов начинают с напитки раствором кальциевой селитры или стандартным рабочим раствором питательных элементов. После того, как маты пролежали 12 часов, необходимо их промыть. Для промывки используют стандартный питательный раствор с ЕС 2,4 мСм/см. Промывку проводят дозами по 200-250 мл на капельницу один раз в 20-30 минут, при промывке субстрата необходимо через каждые 2-3 полива проверять уровень ЕС в мате. Промывку прекращают при достижении ЕС в мате 2,5-2,8 мСм/см.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
60–70 %
Влажность воздуха ночью
60–70 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,8–1,2 кПа
Концентрация CO₂
400–1 000 ppm
Скорость воздуха днём
0,3–0,5 м/с
Температура воздуха днём
20–22 °C
Температура воздуха ночью
18–20 °C

Свет

Освещённость
15 000–35 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
200–650 мкмоль/м²/с
Световой день
12 ч

Корневая зона

Температура субстрата днём
20–21 °C
Температура субстрата ночью
19–20 °C

Питательный раствор

Температура раствора
20–22 °C
EC раствора
2,2–2,5 мСм/см
pH раствора
5,5–5,8

Питательные растворы

Состав для этого этапа

Стандартный

N
227 мг/л
Фосфор (P)
39 мг/л
Калий (K)
235 мг/л
Кальций (Ca)
150 мг/л
Магний (Mg)
67 мг/л
Сера (S)
48 мг/л
Железо (Fe)
0,84 мг/л
Марганец (Mn)
0,55 мг/л
Цинк (Zn)
0,33 мг/л
Медь (Cu)
0,05 мг/л
Бор (B)
0,38 мг/л
Молибден (Mo)
0,05 мг/л
Азот нитратный (NO₃)
217 мг/л
Азот аммонийный (NH₄)
10 мг/л
05

Этап 5 из 9

Высадка рассады на постоянное место и укоренение

14 дней

В основе периода лежит быстрое укоренение рассады и переход к продуктивному росту. Растения высаживают на подготовленные маты, сразу подвязывают к шпалере и подают раствор через капельную систему. В начале корневую зону поддерживают достаточно влажной, затем постепенно усиливают подсушивание, стимулируя освоение всего объёма мата.

Работы

3 работы

  1. Высадка рассады. К моменту высадки рассада баклажана должна находиться в фазе бутонизации, быть высотой около 25 см и иметь 6-10 настоящих листьев.

  2. Подвязывание. После высадки рассаду подвязывают к шпалере.

  3. Полив. Подача питательного раствора осуществляется через капельный полив.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
60–70 %
Влажность воздуха ночью
60–70 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,8–1,2 кПа
Концентрация CO₂
400–1 000 ppm
Скорость воздуха днём
0,3–0,5 м/с
Температура воздуха днём
20–22 °C
Температура воздуха ночью
18–20 °C

Свет

Освещённость
15 000–25 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
200–460 мкмоль/м²/с
Световой день
12 ч

Корневая зона

Влажность субстрата днём
65–75 %
Влажность субстрата ночью
55–65 %
Температура субстрата днём
20–21 °C
Температура субстрата ночью
19–20 °C
EC субстрата
2,2–2,8 мСм/см
pH субстрата
5,5–6,5

Питательный раствор

Температура раствора
18–22 °C
EC дренажа
2–3,5 мСм/см
EC раствора
2–2,5 мСм/см
pH дренажа
6–7
pH раствора
5,5–5,8

Полив

Количество поливов
3–10 раз/сутки
Коэффициент культуры (Kc)
0,4–0,6

Другие показатели

Drainage percent
5
Watering dose
50–100

Полив

Режим и ориентиры

После высадки в течение 4–5 дней проводят по 7–10 поливов (субстрат остается максимально влажным). При появлении корня на дне мата влажность опускают для наращивания и развития корневой системы. Период подсушивания субстрата длится 1,5-3 недели. Допускается до 5% дренажа.

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фомопсис;
Вредители
тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ, минер

Питательные растворы

Состав для этого этапа

Вегетация

N
220 мг/л
Фосфор (P)
39 мг/л
Калий (K)
196 мг/л
Кальций (Ca)
170 мг/л
Магний (Mg)
73 мг/л
Сера (S)
48 мг/л
Железо (Fe)
1,4 мг/л
Марганец (Mn)
0,55 мг/л
Цинк (Zn)
0,33 мг/л
Медь (Cu)
0,05 мг/л
Бор (B)
0,38 мг/л
Молибден (Mo)
0,05 мг/л
Азот нитратный (NO₃)
217 мг/л
Азот аммонийный (NH₄)
3 мг/л
06

Этап 6 из 9

Формирование и уход за растениями

35 дней

Задача этапа — сформировать открытый, хорошо освещённый куст с прочным каркасом побегов. Баклажан ведут в выбранное число стеблей, регулярно удаляя пасынки и нижние листья после формирования первой развилки. Подвязку и подкручивание выполняют по мере роста. Подачу раствора согласуют с освещённостью и заканчивают заблаговременно, чтобы субстрат прошёл необходимое ночное подсушивание.

Работы

3 работы

  1. Полив. Подача питательного раствора осуществляется через капельный полив.

  2. Формирование растений. В теплице баклажаны формируют в один, два или три стебля. Требуется регулярное удаление пасынков, побегов, направленных внутрь куста, а позже — листьев на штамбе до первой развилки. При этом необходимо своевременно подвязывать кусты и подкручивать шпагатом скелетные ветви.

  3. Мониторинг и обработка пестицидами. Используют ловушки с желтой, синей и черной поверхностью с нанесенным на них специальным энтомологическим клеем. Замену ловушек производят по мере необходимости (один раз в 5-8 недель). Комбинация химических и биологических методов защиты снижает резистентность вредителей и патогенов.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
60–70 %
Влажность воздуха ночью
60–70 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,8–1,2 кПа
Концентрация CO₂
400–1 000 ppm
Скорость воздуха днём
0,3–0,5 м/с
Температура воздуха днём
20–27 °C
Температура воздуха ночью
17–20 °C

Свет

Освещённость
15 000–35 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
200–650 мкмоль/м²/с
Световой день
12 ч

Корневая зона

Влажность субстрата днём
65–75 %
Влажность субстрата ночью
60–65 %
Температура субстрата днём
20–22 °C
Температура субстрата ночью
18–20 °C
EC субстрата
2,2–3,4 мСм/см
pH субстрата
5,5–6,5

Питательный раствор

Температура раствора
18–22 °C
EC дренажа
2–3,5 мСм/см
EC раствора
2,2–3,2 мСм/см
pH дренажа
6–7
pH раствора
5,5–5,8

Полив

Количество поливов
10–25 раз/сутки
Коэффициент культуры (Kc)
0,7–1,15

Другие показатели

Drainage percent
10–25
Watering dose
70–200

Полив

Режим и ориентиры

В солнечную погоду поливать начинают через 1-1,5 часа после восхода, в пасмурную – через 2-3 часа. Последний полив проводят за 1-3 часа до захода солнца. Допустимый дренаж с солнечную погоду 20-25%, в пасмурную 10-20%.

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фомопсис;
Вредители
тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ, минер
07

Этап 7 из 9

Плодоношение и сбор урожая

60 дней

В период плодоношения поддерживают равномерный налив плодов и устойчивую работу листового аппарата. Урожай снимают в технической спелости чистым инструментом, сохраняя часть плодоножки. Регулярная уборка, формировка и питание помогают растениям продолжать завязывать новые плоды. Поливной режим корректируют по погоде, не допуская резких колебаний влажности в матах.

Работы

5 работ

  1. Полив. Подача питательного раствора осуществляется через капельный полив.

  2. Сбор плодов. Сбор урожая баклажанов проводится в стадии технической спелости, когда плоды достигают характерного для сорта размера и цвета. Урожай собирают каждые 5-7 дней, срезая плоды ножом с небольшой частью плодоножки. Температура хранения урожая должна быть 8-10°C при влажности 85-90%.

  3. Листовые подкормки. Подкормка 0,2%-ным раствором кальциевой селитры.

  4. Формирование растений. Раз в неделю проводят удаление пасынков, удаление листьев и обкручивание стеблей.

  5. Мониторинг и обработка пестицидами. Комбинация химических и биологических методов защиты снижает резистентность вредителей и патогенов.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
60–70 %
Влажность воздуха ночью
60–70 %
Дефицит давления пара (VPD)
0,8–1,2 кПа
Концентрация CO₂
400–1 200 ppm
Скорость воздуха днём
0,3–0,5 м/с
Температура воздуха днём
20–27 °C
Температура воздуха ночью
16–20 °C

Свет

Освещённость
15 000–35 000 лк
Плотность фотосинтетического потока (PPFD)
200–650 мкмоль/м²/с
Световой день
12 ч

Корневая зона

Влажность субстрата днём
65–75 %
Влажность субстрата ночью
60–70 %
Температура субстрата днём
20–22 °C
Температура субстрата ночью
18–20 °C
EC субстрата
2,2–3,8 мСм/см
pH субстрата
5,5–6,5

Питательный раствор

Температура раствора
18–22 °C
EC дренажа
2–4 мСм/см
EC раствора
2,2–3,5 мСм/см
pH дренажа
6–7
pH раствора
5,5–5,8

Полив

Количество поливов
10–25 раз/сутки
Коэффициент культуры (Kc)
0,7–1,2

Другие показатели

Drainage percent
10–30
Watering dose
70–200

Полив

Режим и ориентиры

В солнечную погоду поливать начинают через 1-1,5 часа после восхода, в пасмурную – через 2-3 часа. Последний полив проводят за 1-3 часа до захода солнца. Допустимый дренаж с солнечную погоду 20-30%, в пасмурную 10-20%.

Защита растений

На что обратить внимание

Заболевания
черная ножка, альтернариоз, фитофтороз, серая гниль, мучнистая роса, антракноз, церкоспороз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, вертициллезное увядание, фомопсис;
Вредители
тля, совка, белокрылка, трипс, паутинный клещ, минер

Питательные растворы

Состав для этого этапа

Массовое плодоношение

N
241 мг/л
Фосфор (P)
39 мг/л
Калий (K)
274 мг/л
Кальций (Ca)
150 мг/л
Магний (Mg)
67 мг/л
Сера (S)
48 мг/л
Железо (Fe)
0,84 мг/л
Марганец (Mn)
0,55 мг/л
Цинк (Zn)
0,33 мг/л
Медь (Cu)
0,05 мг/л
Бор (B)
0,38 мг/л
Молибден (Mo)
0,05 мг/л
Азот нитратный (NO₃)
231 мг/л
Азот аммонийный (NH₄)
10 мг/л
08

Этап 8 из 9

Подготовка теплицы к новому обороту

14 дней

Перед новым оборотом теплицу полностью освобождают от растительных остатков и приводят в порядок рабочие зоны. Инвентарь, поверхности, стеллажи и линии орошения очищают и обеззараживают. Затем проверяют работу отопления, вентиляции, освещения и капельной системы. Такая последовательность позволяет начать следующую культуру в чистой и технически исправной среде.

Работы

6 работ

  1. Очистка теплицы. Удаление всех растительных остатков (листья, стебли, корни) для предотвращения распространения болезней.

  2. Дезинфекция теплицы. Дезинфекция поверхностей теплицы с использованием безопасных дезинфицирующих растворов, направленных на уничтожение патогенов и вредителей.

  3. Очистка и дезинфекция оборудования. Промывка и дезинфекция всего инвентаря, стеллажей, контейнеров и инструментов, используемых при выращивании.

  4. Проверка и настройка системы отопления и вентиляции.

  5. Проверка и обслуживание системы освещения.

  6. Проверка капельниц и оросительных систем. Очистка систем подачи воды, капельниц и шлангов для предотвращения засоров и инфекций.

09

Этап 9 из 9

Хранение после сбора урожая

14 дней

Баклажаны хранятся 2-3 недели при температуре 12-15°С.

Целевые показатели

Рабочие диапазоны этапа

Микроклимат

Влажность воздуха днём
80–85 %
Влажность воздуха ночью
80–85 %
Температура воздуха днём
12–15 °C
Температура воздуха ночью
12–15 °C

Вот в чём разница

PDF можно сохранить. В Gros.farm техкарта становится основой всей работы

Сроки, этапы и нормы остаются теми же. Но внутри системы они перестают жить отдельно: вокруг техкарты собирается фактическая работа хозяйства.

Техкарта в PDF

Понятный справочник

Его можно скачать, распечатать и сверяться с рекомендациями. Но задачи, замеры, сотрудники и история цикла останутся в других местах.

Техкарта в Gros.farm

Фундамент рабочего цикла

У каждого этапа есть свои нормы, работы и фактические данные. Меняется этап — команда и подключённые системы видят новый контекст.

Что связывается с техкартой

  • 01

    Показатели и аналитика

    Нормы этапа сравниваются с фактом, отклонениями и историей выращивания.

  • 02

    Задачи и команда

    Работы получают сроки, исполнителей и статусы, а руководитель видит выполнение.

  • 03

    Таблица мониторинга

    Замеры, наблюдения, фото и события остаются рядом с культурой и текущим этапом.

  • 04

    Реестр выращивания

    Объекты, партии, площади, этапы и результаты складываются в единую историю.

  • 05

    СЗР и обработки

    План и факт обработок сохраняются в контексте культуры, этапа и ответственного.

  • 06

    Датчики и автоматика

    При подключении данные и уставки учитывают текущий этап, а оборудование остаётся под контролем локальной автоматики.

Не обязательно подключать всё сразу. Можно начать с этой карты, задач и ручных наблюдений, а остальные инструменты добавлять по мере необходимости.

Вопросы и ответы

О карте «Баклажан (Теплица, Кокосовый субстрат)»

В чём разница между PDF и техкартой в Gros.farm?

PDF — это статичный справочник на 198 дней. В Gros.farm те же 9 этапов становятся основой рабочего цикла: к ним привязываются показатели, задачи команды, мониторинг, реестр, обработки и данные подключённых систем.

Посмотреть, как работают техкарты в Gros.farm
Можно ли адаптировать эту карту под своё хозяйство?

Да. Типовую карту можно взять за основу, скорректировать этапы, сроки, нормы и работы под сорт, оборудование, климат и практику конкретного хозяйства, сохранив исходную версию.

Как сотрудники получают работы из техкарты?

Шаблоны 26 работ превращаются в задачи со сроком, исполнителем и статусом. Команда видит, что нужно сделать на текущем этапе, а руководитель — выполнение и задержки.

Как контролировать отклонения от норм техкарты?

Фактические измерения и данные датчиков можно сравнивать с 141 целевыми диапазонами карты. Так агроном быстрее замечает отклонение и видит его в контексте этапа, работ и событий.

Что останется после завершения цикла?

Gros.farm сохраняет историю этапов, выполненных работ, показателей и корректировок. Следующий оборот можно улучшать по фактам своего хозяйства, а удачную технологию — повторять и масштабировать.

Можно ли сначала скачать техкарту в PDF?

Да. Оставьте email в форме PDF и подтвердите подписку в первом письме. После этого отдельным письмом придёт ссылка на полную печатную версию. Она подходит для знакомства, а в Gros.farm те же данные можно сразу использовать в ежедневной работе.

Автор: Светлана Гусева · Правообладатель: Gros.farm · ID карты a3e4871b-3370-4a8a-bddc-a8ba24d317a6 · онлайн-версия https://gros.farm/ru-ru/tehnologicheskie-karti/baklazhan-teplica-kokosovyy-substrat

Материал носит справочный характер. Проверьте нормы с агрономом и адаптируйте карту под сорт, оборудование и условия хозяйства.

Карту можно использовать и адаптировать внутри своего хозяйства. Перепродажа, публикация от своего имени и распространение копий без разрешения правообладателя запрещены.