Морковь сорта Шантанэ – это один из классических и популярных сортов моркови, который также можно успешно выращивать на микрозелень. Обычно этот сорт используется для корнеплодов, но его зелень тоже обладает приятным вкусом и множеством полезных свойств. При выращивании на микрозелень морковь Шантанэ даёт тонкие, нежные ростки с характерным морковным ароматом.
Некоторые показатели в данной технологической карте скрыты, оставьте свой емейл в форме ниже, и мы расскажем, как получить полный доступ к этой и многим другим технологическим картам. Это бесплатно.
Технологическая карта была сформирована на основе данных и статей от университетов: с помощью Agronom AI (искусственный интеллект) от команды Gros.farm. Эта карта является обобщенной и может отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания и региональных особенностей. Для получения более точной информации и учета местных особенностей рекомендуется консультация с местными агрономами и специалистами.
Этапы выращивания культуры Морковь Шантанэ на минеральной вате
1 этап. Посев семян и всходы
Длительность этапа: 5 дней
Для выгонки микрозелени подойдут плоские контейнеры или поддоны с низкими бортами. Минеральную вату разрезают на куски, соответствующие размеру контейнера. Минеральную вату укладывают в контейнеры и хорошо увлажняют водой. Семена равномерно распределяют по поверхности минеральной ваты. Семена не нужно заглублять в субстрат, просто слегка прижимают их к поверхности. После посева семян еще раз слегка опрыскивают их водой.
Каждый день контейнеры проветривают, убирая крышку, и слегка опрыскивают поверхность, чтобы поддерживать влажность. Как только семена начнут прорастать (обычно через 3-5 дней), крышку убирают и контейнеры перемещают в светлое место.
Температура воздуха (днём): от 22 до 24 °C
Температура воздуха (ночью): от 22 до 24 °C
Температура субстрата (днём): от 21 до 23 °C
Температура субстрата (ночью): от 21 до 23 °C
Влажность субстрата (днём): от 65 до 75 %
Влажность субстрата (ночью): от 65 до 75 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Температура раствора: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень CO2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH раствора: от ▓▓ до ▓▓
EC: от ▓▓ до ▓▓ мСм/см
2 этап. Уход за микрозеленью
Длительность этапа: 8 дней
Как только появились всходы, ростки нуждаются в хорошем освещении, желательно на протяжении 12-16 часов в сутки. Уход за микрозеленью моркови включает регулярный полив, поддержание оптимальной влажности субстрата и обеспечение достаточного освещения. Полив следует проводить часто, но умеренно, чтобы избежать застоя воды. Увлажнение субстрата лучше производить с помощью распылителя. Для повышения вкусовых качеств рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения.
Температура воздуха (днём): от 22 до 25 °C
Температура воздуха (ночью): от 19 до 22 °C
Температура субстрата (днём): от 20 до 22 °C
Температура субстрата (ночью): от 19 до 21 °C
Влажность субстрата (днём): от 65 до 75 %
Влажность субстрата (ночью): от 65 до 75 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещённости lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура раствора: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень CO2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH раствора: от ▓▓ до ▓▓
EC: от ▓▓ до ▓▓ мСм/см
3 этап. Сбор и хранение микрозелени
Длительность этапа: 1 день
Обычно микрозелень моркови готова к сбору через 10-14 дней после посева, когда ростки достигнут высоты около 5-10 см. Срезку проводят острыми ножницами или ножом. После сбора микрозелень можно промыть и обсушить. Хранение осуществляется при температуре 1-5°C и влажности 95%, что позволяет сохранить свежесть до 14 дней. Важно избегать переохлаждения и поддерживать оптимальные условия для предотвращения роста микробов.
Температура воздуха (днём): от 20 до 22 °C
Температура воздуха (ночью): от 19 до 21 °C
Температура субстрата (днём): от 20 до 21 °C
Температура субстрата (ночью): от 19 до 20 °C
Влажность субстрата (днём): от 65 до 75 %
Влажность субстрата (ночью): от 65 до 75 %
Влажность воздуха: от ▓▓ до ▓▓ %
Уровень освещённости lx: от ▓▓ до ▓▓ lx
Уровень света на листе ppfd: от ▓▓ до ▓▓ ppfd
Температура раствора: от ▓▓ до ▓▓ °C
Уровень CO2: от ▓▓ до ▓▓ ppm
Уровень pH раствора: от ▓▓ до ▓▓
EC: от ▓▓ до ▓▓ мСм/см
4 этап. Подготовка к новому циклу выращивания
Подготовка к новому циклу выращивания включает очистку и дезинфекцию контейнеров и поверхностей от остатков предыдущих растений. Важно также провести проверку и настройку системы полива и освещения.
